梅菜的做法

1 准备食材：冬瓜切厚片 2 热锅放油，放入冬瓜片煎 3 煎至金黄色时翻面煎另一面 4 盛出，如图放入碗中 5 加入适量酱油 6 将梅菜炒一下 7 如图放入碗中 8 放入锅中蒸5分钟 9 蒸好后将碗中的汤汁倒入锅中，然后将冬瓜倒扣入盘中 10 将汤汁用淀粉勾芡后淋在冬瓜上即可 11 放点葱花，诱人的颜色，...

1 梅菜提前两小时用清水浸泡，洗净后挤干水分。2 面粉分次加入清水，加入少许盐揉成不粘手的面团，静置醒半个小时。3 趁着面团醒发的时间我们来制作其他食材。白芝麻放入干净的锅中，不要放油，直接翻炒，炒至色泽微黄香气浓郁，这时候熟芝麻就炒好了，盛出备用。4 处理好的梅菜切细剁碎。5 锅内多放点油...

1 首先我们来回顾一下材料。梅菜已经浸泡了半小时以上，换了2次水，沥干，切成小粒备用。2 将冬瓜去囊去皮后，切成约5毫米厚的片。3 煎锅大火烧热，放入2汤匙的菜油， 然后将冬瓜片放入锅内煎香。4 2面煎至图中所示的金黄即可取出。5 将炒锅烧热，不放油，不放油，不放油（专业术语叫“白锅”）的情况...

花生油 1勺 生抽 少许 步骤/方法 1 先冲洗一下，然后用冷水浸泡半小时后试试味道，如果不咸就可以洗净切碎备用 2 猪展肉，洗净剁碎，猪肉加入适量的盐、白糖、玉米淀粉、生抽、食用油，用手搅拌均匀。3 将已切好的梅菜与猪肉混合在一起，再次搅拌均匀，然后在锅里放水，待水烧开后放入已调好味的肉饼，大火...

梅菜 250克 油 适量 老抽 0.5茶匙 冰片糖 10克 白酒 0.5茶匙 生抽 2茶匙 步骤/方法 1 准备材料。2 梅菜用清水浸泡半小时。3 五花肉冷水下锅煮，煮至五花肉轻松可以插入筷子。4 在盘子里倒入生抽、老抽，冰片糖粉，白酒拌匀。5 五花肉趁热涂上酱汁。6 烧热油，猪皮朝下炸。盖上盖子，油炸得厉害。7 炸...

材料：1.芥菜5kg;2.食盐1kg;3.瓦罐做法：1.将芥菜放到吹风口吹焉；2.然后往瓦罐倒入一层食盐，接着把吹焉了的芥菜放进瓦罐内，然后再把所有的食盐倒进去；3.接着塞好瓦罐，密封瓦罐口后放置约30天；4.30天后取出芥菜，把芥菜晾到太阳底下晒约3天；5.客家梅菜就做好了。

1 首先将梅菜用清水泡一晚，冲洗干净，沥干水待用。2 将干黑木耳泡开，洗干净切碎待用。3 新鲜猪肉500g放入鸡蛋两个，加入淀粉少许，白胡椒粉少许，蚝油少许，白糖（起到提鲜作用），盐适量，加入少量清水，这样是让肉上劲，要一个方向搅拌。4 梅菜先在锅里用油炒一下，这样更香。5 再把辅料和肉混合在一...

1 准备好梅菜，我这个比较小一把，放了三把 2 先用热水泡发一下，然后清水洗干净 3 梅菜切成碎末 4 五花肉切块，这个就看心情切啦 5 切点姜片，可以多一点，去腥 6 五花肉切好，加姜，加生抽，加料酒，腌一会 7 梅菜切好下锅炒香 8 炒香之后直接把梅菜装在腌制的五花肉上面，盖住 9 下锅蒸一个...

梅菜的家常做法 简介 梅菜干肉末土豆好吃到停不下来 食材 小土豆 20个 梅菜干 50g 肉末 50g 小米椒 适量 葱花 适量 蒜 适量 方法/步骤 1 梅菜干洗干净，浸泡两个小时后，拧干备用 2 肉末放入碗中加盐,料酒,葱花,胡椒腌制 3 锅中加底油将肉末爆炒，散出香味后加入小米椒和梅菜干，少许生抽，半勺盐，一...

五花肉煲梅菜的家常做法 简介 今天朋友送给我一包梅菜，本来我想用来做扣肉的，结果工作太忙就直接煮熟了。不过味道还是蛮不错的，一起来看看做法吧。食材 五花肉 500克 梅菜 一小包 大蒜籽 五瓣 生姜 一块 八角 二粒 方法/步骤 1 先把猪肉洗干净控水后，切成块备用。2 这种梅菜是不用洗的，因为都是处理...

梅菜扣肉的做法 简介 梅菜扣肉滋阴补血，健胃开脾，是很受欢迎的家常菜，今天我们就来看看梅菜扣肉怎么做。工具/原料 大量食用油 ​猪五花肉半斤 ​梅菜 ​耗油 ​生抽 ​老抽 ​腐乳汁 ​白糖 ​生粉 ​蜂蜜 ​红葱头碎 ​姜末 ​盐 ​味精​​​​​​​​​​​ ...

梅菜扣肉的做法 简介 肥而不腻的下饭菜，买肉的时候说做扣肉的，切个方块。梅菜干是用客家的晒菜干，不是咸的。食材 客家梅干菜 一小把 正方形五花肉 一斤 姜蒜 5克 老抽 2勺（梅菜0.5勺、猪皮上色1勺、拌肉片0.5勺)生抽 2勺(炒梅菜1勺、拌肉1勺)料酒 2勺(梅干菜0.1勺，拌肉1勺)味好美胡椒...

梅菜烧肉的做法最正宗的做法 简介 喜欢吃梅菜烧肉的吃货们，看过来啦！食材 五花肉 600g 干梅干菜 400g 料酒 适量 油 适量 盐 适量 糖 适量 冰糖 8块 酱油 适量 水 适量 方法/步骤 1 将干的梅干菜用水浸泡1小时泡开，沥水备用，五花肉切块清洗干净，沥干备用 2 热锅冷油倒入准备好的五花肉，翻炒均匀，...

正宗的梅菜扣肉怎么做好吃 简介 梅菜扣肉是宴席上必备的硬菜，非常的受欢迎，来一块酥软的肉肉，再配点梅干菜，吃起来肥而不腻，回味无穷。食材 扣肉胚 1块 梅干菜 80克 花生油 40克 盐 2克 生抽 20克 蚝油 10克 料酒 20克 方法/步骤 1 扣肉切大块，肉皮朝下码好 2 梅干菜冲洗干净 3 起油锅，放入...

梅菜扣肉的做法 简介 梅菜扣肉其主要材料就是梅菜和五花肉。梅菜扣肉其肉鲜嫩软化，且肥而不腻。梅菜经过焖蒸会发出淡淡的梅菜香。下面我们就一起来看看怎么做这道梅菜扣肉。食材 五花肉 1-2斤 梅菜 100-150g 食用油 适量 老姜 少量 老抽 适量 醋 少许 白糖 少许 盐 适量 味精 少许 方法/步骤 1 1.将...

梅菜肉蒸饭的做法 简介 如果你想少油少盐，并且做简单的饭菜，今天小编做的这道梅菜肉蒸饭就比较适合，而且方便外带，上班野餐之首选。食材 梅菜 100克 肉 100克 大米 200克 盐 适量 水 适量 方法/步骤 1 把大米淘洗干净，然后放入碗中 2 再把一点江米淘洗干净，放入碗中 3 加入适量的水浸泡两个小时...

正宗梅菜扣肉的做法 简介 梅菜扣肉也称烧白，是苏东坡在惠州任职期间研制出的菜肴，颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。正宗的梅菜扣肉肥肉入口即化，瘦肉酥香无渣，肉皮略带韧性。食材 五花肉 500g 梅菜 300g 葱 100g 姜 10g 红枣 100g 生抽、老抽、料酒、蜂蜜、柠檬汁（醋...

梅菜扣肉的做法 简介 今天带来的是梅菜扣肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 梅菜干 一颗 五花肉 一块 生抽 10克 盐 少许 豆腐乳 一块 糖 10克 老抽 10克（个人口味酌情增减）蒜蓉 6瓣 方法/步骤 1 第一步先把五花肉焯水。2 然后把五花肉拿牙签插猪皮。在抹上一些老抽上色。静止半个小时 3 锅里倒...

梅菜扣肉的做法 简介 梅菜扣肉是过年时饭桌上必有的一道硬菜，是小时候过年会心心念念的一道菜。猪肉肥而不腻，夹杂着梅菜独特的香，那滋味就一个字，爽！食材 五花肉 500g 梅菜 60g 姜片 4片 葱 5根 八角 2个 干辣椒 适量 盐 适量 老抽 1勺 蜂蜜 2茶匙 五香粉 1茶匙 生抽 1勺 料酒 2勺 方法/...

梅菜扣肉的家常简单做法 简介 梅菜扣肉以肥而不腻获得很多人的喜爱，今天分享一道简单的梅菜扣肉的做法。食材 五花肉 1斤 梅菜 适量 食用油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 香料 适量 酱油 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 五花肉洗净，锅中放水，烧开放入五花肉，放料酒，焯好捞出。2 刷上红烧酱油 3 锅中放...

梅菜蒸扣肉的做法 简介 相信大家一定都知道，无论南北，在过年的时候餐桌上都会有这么一道菜，那就是年夜饭必备的梅菜扣肉。梅菜蒸扣肉寓意蒸蒸日上，而且做法简单又好吃，可以说是老人小孩都爱吃的一道美味家常菜。梅菜蒸扣肉的做法很多，我是南方人，我来说说我是怎么做这道人人都爱的家常菜。食材 五花肉 ...

这道菜基本上在每年过节或者新年家家户户都会准备的一道菜，今天就和大家分享一下梅菜扣肉的做法，喜欢的朋友可以收藏转发。食材 五花肉 1000g 梅干菜 300g 食用油 适量 盐 适量 酱油 适量 生抽 适量 蚝油 适量 姜片 适量 大蒜 适量 冰糖 适量 方法/步骤 1 把五花肉冲洗干净，放入冷水锅中，加入料酒及姜片 2...

梅菜扣肉蒸菜的简易做法介绍 简介 梅菜扣肉是一款老少皆宜的荤菜，一般只要家里来客人，为了表示对客人的欢迎家里都会准备这道大菜，因为梅菜扣肉太好吃了，做工又比较复杂，所以平时很少在菜桌上看到，也有很多人不会做，下面小编就来为大家介绍一下梅菜扣肉的做法，怎么做才好吃 食材 五花肉 500克 梅菜 50克 ...

梅菜剁肉的做法 简介 不知道大家去到酒店有没有吃过梅菜扣肉，这道菜确实是个非常不错的下饭菜。下面小编为大家分享梅菜多肉的简单做法：食材 梅菜 500g 五花肉 500g 生姜 1小块 方法/步骤 1 将梅菜先侵泡30分钟以上，一方面可以泡去盐巴，一方面泡软梅菜，如图：2 将肉切成小块后，剁出肉碎，如图：3 ...

梅菜扣肉的最棒做法 简介 梅菜扣肉是很多人的最爱，那颜色酱红油亮，肉香而不腻，让人食欲大开，大快地吃肉。成菜后，肉烂味香，吃起来咸中稍带甜味，肥而不腻。食材 五花肉 1000g 干梅菜 200g 方法/步骤 1 1.将五花肉切成正方块，梅菜干用温水泡10-15分钟 2 锅里沸水中放入五花肉、加葱白、料酒、...