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1 一、常规冷水泡发(推荐,口感最佳)适合提前规划时间,泡发后腐竹形态最完整,无硬芯。 1.挑选腐竹,优先选择颜色淡黄、无霉点、无异味的干腐竹,若有大段可剪 成 10-15 厘米的段,方便均匀吸水。 2.准备一个足够大的容器,将腐竹放入,倒入足量冷水(水量需完全没过腐...
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方法/步骤 1 在浸泡腐竹时,大家也常会遇到这样的问题,那就是泡制的辅助外软内硬,吃起来口感不佳。那么腐竹该怎么浸泡才好呢?2 温水法浸泡腐竹时,大家常会用冷水,但是这种方法速度慢,而且有时候还容易浸泡不透。其实,泡腐竹最好的方法就是使用温水,将干腐竹放在温水中,用重物压在水底,浸泡20分钟左右,...
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方法/步骤 1 1、微波炉泡法用微波炉泡腐竹是一个不错的办法,不少家庭实验证明,微波炉泡腐竹不仅快,而且泡出来的成品软硬适宜。做法是用带盖的容器盛上能淹没过腐竹的水量,放微波炉中高火加热3-5分钟即可(当然这还是要根据腐竹量多少而定时间)。2 2、盐水泡法其实泡腐竹没有那么困难,泡腐竹的时候,用...
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泡发方法 1 腐竹掰小段超市购买的腐竹一般都是比较长,有的人直接掰两半泡发,这样比较费时间,如果要快速泡发,最高将腐竹掰成小段,这样腐竹能够更多地接触到水,泡发更快。2 温水泡发腐竹用冷水泡发效果最好,但是太浪费时间,一般需要至少一晚上,着急食用的话可以用温水泡发,将腐竹掰好之后充分浸泡在温水...
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1 取适量的需要泡发的腐竹。直接用冷水泡发腐竹,即使泡发有3个小时了,腐竹却还是无法泡发成功,特别是红色区域勾画出的地方。那么该怎么泡发呢?2 因为很硬,直接截成小段会碎掉,所以可以先掰成长段。3 接着,倒入40--50度的热水.4 而后,加入小勺食盐。5 接着,等待泡发了10分钟后,就可以将腐竹剪...
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1 用凉水浸泡泡发腐竹时,最好使用凉水浸泡,这样不但可以使腐竹的味道不流失,外观也比较整齐干净。注意,千万不能把腐竹泡在沸水中,容易造成软硬不均匀,甚至外烂内硬的现象。2 用温水浸泡腐竹一般是两根连在一起的,在腐竹的U形连接处折断,因为那里最不好泡软,再把腐竹折短些。先在温水里泡两三分钟、用...
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1 1、凉水泡腐竹:泡发腐竹时,最好使用凉水浸泡。凉水泡腐竹可以使腐竹浸泡得软硬一致,腐竹地味道也流失得较少,外观也比较完整,不会太软烂掉,或者出现碎末。用凉水基本泡发后,切成细丝,加少量食盐再在凉水泡二十分钟,泡出来得腐竹就相当完美了。但是凉水泡发腐竹所需得时间较长,通常需要4到6个小时。2 2...
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1 泡发腐竹最好用温水即可,温水中加一点盐,或者放一点白醋比较好。因为干腐竹比较轻,泡发的时候会漂浮了水面上,所以可以用一个盘子盖住腐竹,让腐竹浸泡在水中比较好。腐竹没有浸泡在水中会影响泡发效果(表现还是干硬的)。2 如果想快速泡发腐竹怎么办呢?可以试试锅中加入冷水,加一点盐,然后放入腐竹,最...
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快快学起来。方法/步骤 1 首先大家拿出来的腐竹一般中间是比较硬的。2 所以要先把腐竹中间硬的地方掰开。3 然后把腐竹放进容器里,最好把腐竹撕的再碎一点。4 接下来再往里面加入水。5 然后再盖上盖子。6 过一段时间后打开,腐竹就会慢慢的泡开了。7 然后把水倒出来再掺入新的水进去泡。
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怎样泡腐竹比较好吃 简介 腐竹是一种豆制品,很多人都喜欢吃,它可以补充我们人体所需的营养物质,尤其是夏天到了,凉拌一个腐竹是特别好吃的菜,但是泡发的时间特别的长,那应该怎么泡呢?方法/步骤 1 平常我们吃到的腐竹都是很长的一个长条,而且它是弯曲的,如果整条的泡发呢,不仅会使泡发的时间长,而且还会使腐
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怎么快速泡腐竹?简介 腐竹是常用的食材之一,干腐竹需要完全泡发才好吃。对于没有时间而要着急用腐竹的人来说,怎么快速泡腐竹?工具/原料 腐竹 开水、食盐 方法/步骤 1 把干腐竹撇断放在盆里。2 锅里放水烧开。3 将烧开的水倒入盆里,水盖过腐竹为宜。4 倒入5克食盐。5 取一个盘子压腐竹上,使腐竹充分...
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如何快速的泡腐竹 简介 平常泡腐竹一般至少需要3-4个小时,现在有可快速跑腐竹的方法15分钟搞定。方法/步骤 1 把腐竹掰成小段更容易泡发:把腐竹掰成小段,增加腐竹进水面可以减少泡发腐竹的时间。2 水温要控制在40度:水温太低增加泡腐竹的时间,水温太高腐竹会一块硬一块软都容易泡坏掉了。3 需要盐巴促进...
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腐竹这样泡既省时间又好吃 简介 下面就和大家分享一下吧,希望能帮到你们 方法/步骤 1 准备点腐竹备用 2 在碗里放入腐竹加入适量的温水 3 最重要的一点,一定要加入点盐,4 水要没过腐竹,然后用盘子盖起来,大约20分钟就泡好,比平时省好多时间呢 5 掀开盘子你会看到奇迹真快就泡好了,特别省时间呢 6 ...
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2 不用冷水也不用开水,所以我们用到的应该是温水,水温在40度左右刚刚好,用来泡发腐竹的话,不会夹生,也不至于太软烂。接下来,我们还需要在往清水中,倒入一大勺食盐,也可以促进腐竹的泡发。3 食盐加进去之后,用筷子搅拌均匀,然后就可以把腐竹放进去了。腐竹放进去之后,大家又会面临一个问题,怎么腐竹都...
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正常情况下用冷水泡腐竹,大概10小时左右可以充分泡软;用温开水泡,大概要4小时 左右。您买的腐竹如果用冷水泡五分钟就软了,首先可以先检查下腐竹是否在保质期,其次查看腐竹的食用说明书,看看你买的腐竹是否是速泡型。腐竹简介腐竹由黄豆制成,具有与黄豆相似的营养价值,如黄豆卵白、伙食纤维及碳水化台物等,对...
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怎么快速泡腐竹?简介 现在很多人都很喜欢吃腐竹,但是很多人不知道如何快速泡腐竹,今天为大家讲讲怎么快速泡腐竹,希望能够对大家有所帮助。工具/原料 腐竹 方法/步骤 1 首先取出一些干腐竹。2 用温水泡一下,再把腐竹折断,然后再把折断的腐竹泡在水中。3 腐竹泡在中会有一些漂浮在水面上,这时要放一个盘子在...
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怎么泡腐竹最快?简介 怎么泡腐竹最快?工具/原料 腐竹 腐竹 1 平常我们在做菜的时候,经常会用到腐竹做配菜,但有时候腐竹没有泡发好就会影响到菜的口感,而做菜的时候时间又有限制,所以并没有充分的时间去泡腐竹,今天我就教你如何用最快的时间泡发腐竹。用微波炉 1 取出一个可以放进微波炉的容器(塑料碗...
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干腐竹怎么泡 简介 腐竹泡发的时间比较长,干腐竹需要完全泡发才好吃。下面小编就给大家分享一下干腐竹怎么泡。工具/原料 干腐竹 方法/步骤 1 温水泡腐竹,十分钟左右能让腐竹变的特别软。2 这样节约时间,省心省力。3 温水中加一点盐,可以大大缩短时间。4 盐可以使腐竹味道更美味,会很有嚼劲。5 适当将干...
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腐竹怎么泡最快变软 简介 腐竹怎么泡最快变软 食材 腐竹 250g 温水 1000g 方法/步骤 1 第一步:泡发之前,将长的腐竹用手掰断,长度根据个人喜好。2 第二步:洗菜盆中放入温水,放入腐竹,泡发20分钟,水温大概40-50度,不要用开水,不然外表烂了里面还是硬的。3 第三步:如果是炒制腐竹,最好还是泡...
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如何正确浸泡腐竹 简介 在现实生活中,腐竹是我们餐桌上一道比较常见的素菜之一。通常情况下,我们都是先将腐竹浸泡之后再进行做菜。那么该如何正确浸泡腐竹呢?下面,我和大家分享下自己的经验吧。工具/原料 腐竹150克 清水适量 ,盐5克 方法/步骤 1 将腐竹先掰断,或者剪成小段状。然后准备一个碗,准备往里面加水,
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3 如何泡腐竹呢?大厨教你一招:用温盐水泡。先准备一盆温水(45度左右),水中加2勺食盐,搅拌均匀了,再放入腐竹,这样泡腐竹不仅速度快,能快速泡好,而且因为食盐的加入,腐竹不容易泡烂,而且泡出来味道更鲜了。4 如果还想加快腐竹泡软的速度,还可以这样做:在泡腐竹的盆上放一块笼布,压上重物,这样做...
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怎么泡发腐竹效果最好?简介 腐竹营养丰富,用作主菜凉拌、自制辣条还可以当成配菜烧肉解腻都非常的美味;日常我们泡腐竹很容易软硬不均,今天来分享给大家一些小技巧啦 食材 腐竹 100克 温水 适量 食盐 10克 方法/步骤 1 准备50度左右的热水、适量的食用盐和白醋,食盐可以帮助腐竹加速吸收水分,白醋也...
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怎么泡发腐竹效果最好?简介 腐竹泡发最佳效果推荐 食材 腐竹 150克 水 没过腐竹 方法/步骤 1 先将腐竹用剪刀均匀的剪成自己想要的长短,一般来说,一个手指的长度差不多了 2 拿一个干净的盆把剪好的腐竹放进去,加上冷水,加冷水,冷水要超过腐竹,才能让腐竹更好的吸收水分,找个盖子盖好,静置5小时左右...
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怎么快速泡腐竹?简介 腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,是一种传统豆制食品,可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,别有风味。我们买到的腐竹都是干硬的,我们在吃之前都需要泡发一下,用凉水来浸泡,大概需要3~5小时彻底泡开,是否有方法能够快速泡开腐竹呢?食材 腐竹 ...
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正确泡腐竹的方法是怎样的 简介 1、腐竹掰成小段更容易泡发,我们准备好个容器 ,把腐竹掰成-小段一 小段的 ,这样可以增加腐竹浸水面,可以减少泡发腐竹的时间。2、接下来我们开始进入第二步,我们准备好40度左右的温水将它倒进去,水温太低 ,增加了泡腐竹的时间。如果水温太高,腐竹会块软一 块硬,非常容易...
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怎么泡腐竹劲道又软 简介 怎么泡腐竹劲道又软 工具/原料 腐竹 方法/步骤 1 将腐竹一段段掰成大约15厘米长度的小块,腐竹转弯的地方可以掰小一点,因为这里压得比较实,不容易进水。2 然后在凉水中泡2-3个小时,因为凉水泡的腐竹比较韧,有嚼劲,并且耐炒耐炖,而温水则容易泡烂。3 泡的时候腐竹会浮起来导致...
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怎么快速泡腐竹?简介 怎样快速泡腐竹,通常都是用凉水泡发,想要快一点,当然在谁的温度上下功夫咯。食材 腐竹 250g 水 60度左右 方法/步骤 1 将腐竹折成小段,放入盆里。2 倒入约60度水温的水,然后等待10分钟。3 10分钟后腐竹表面已泡发开,但是水也已经凉的的差不多了,继续添加热水。重复3次约半小时...
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如何快速泡发腐竹?简介 腐竹的吃法有很多种,其口感也是比较独特的,有素肉之称。但是唯一让人挠头的问题就是泡发腐竹的时间过长。一般市场上存在的腐竹都是干的,所以我们需要将其泡发三小时才能食用。怎样可以快速泡发腐竹呢?下面就来和大家讲一下。工具/原料 腐竹 食用盐 方法/步骤 1 首先将一大根腐竹折成...
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腐竹的快速泡发 简介 腐竹的快速泡发 工具/原料 锅 方法/步骤 1 腐竹进行剪短剪断 2 锅中接入凉水,没过腐竹段 3 然后开始点火开煮 4 大火水开后,炖煮10分钟左右即可 5 快速泡发好的腐竹 6 捞出后沥干水分,可以食用或者做其他菜品