牛肉片的做法大全

1 准备主食材，我选用的牛肉是在网上买的那种牛排套餐，一袋150克，单独包装使用很方便 2 红椒切块，洋葱切丝，牛肉解冻后切薄片，加入生抽淀粉和少量的水腌一下 3 冷油放蒜，开大火，蒜略糊起锅不要，热油下红椒块，快速翻炒大约一分钟起锅备用 4 剩余的油继续大火下洋葱，炒出香味后下牛肉片，取牛肉时稍微...

1 牛肉一块。切片的刀要选锋利一些的刀，有奈瓷刀压阵，事半工倍。2 先把牛肉的筋膜去掉。这奈瓷刀去筋膜一点不费劲哦，以前最怕给肉去筋膜了。3 横切牛羊，竖切猪，斜切鸡，顺切鱼。不能顺着纹路下刀，横切薄片。4 切好的牛肉片，加入适量清水搅打至吸收。吸收完再加下一次。然后加入黑胡椒粉，淀粉搅拌吸...

1 牛肉切成2.5厘米厚的片备用 2 煎牛排选择的有盐黄油室温软化 3 电饼铛加热后将黄油放在上面融化 4 将牛排放入，小火煎 5 在煎的同时用黑胡椒和盐调味 6 每面大约煎2-3分钟就可以了

水煮牛肉的做法 简介 牛里脊一块洗净备用莴笋一根圆白菜一棵干红辣椒、麻椒、花椒、辣椒粉、花椒粉牛肉切薄片备用莴笋削去外皮洗净备用莴笋从中间切成两半，斜切成大片备用圆白菜手撕片洗净备用牛肉放入少许淀粉，拌匀备用炒锅放油，下入花椒和麻椒爆香下入豆瓣酱翻炒出红油下入莴笋片与圆白菜翻炒加入少许盐等蔬菜炒入味后...

1 将牛肉冲洗干净切成片。2 用水淀粉，蚝油，生抽，胡椒粉，盐，豆瓣酱，料酒，腌制20分钟。3 洋葱清洗干净切掰成小块用生粉蘸一下，使每一块洋葱都裹上一层薄薄的生粉。4 准备的配料。大蒜，姜切片，辣椒根据自己的喜欢切。5 炒锅烧热放入适量的油烧至9层热放入牛肉快速翻炒至熟装盘备用。6 锅洗干净从新...

1 把准备好的新鲜的牛肉切片，备用。2 再把生姜切丝、青辣椒切丁、干红辣椒切丁，蒜切末，备用。3 在牛肉粒加上适量料酒、生抽、花椒粉、生粉、充分拌匀。4 锅里倒上适量食用油，倒上牛肉，翻炒至变色、盛出备用。5 利用锅里的底油，放入姜丝、蒜末爆香。6 再加上青辣椒和干红辣椒，翻炒均匀，倒入牛肉，...

牛肉营养美味，深受大家喜爱，今天教大家一个特别简单的做法，爆炒牛肉，简单又好吃。食材 牛肉 适量 葱 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 盐 适量 酱油 适量 耗油 适量 料酒 适量 鸡精 适量 味精 适量 方法/步骤 1 牛肉洗净，切薄片。大葱切段。2 起锅烧油，蒜末干辣椒炒香。3 下入牛肉片，炒至变色。4 加入料酒...

1 装备黄牛肉一块，清洗干净。牛肉切成适中的牛肉片。2 牛肉放入碗中，分别加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1小勺鸡精和1勺淀粉。3 再打一个鸡蛋，加入鸡蛋清和适量的花生油，抓匀后备用。4 热油锅，3成油温。下牛肉炒熟后捞出。5 热油，锅内放姜蒜、小米辣、美人椒，炒香。6 倒入牛肉，1小勺盐和...

怎样炒牛肉好吃 简介 牛肉炒着吃虽然更方便，但稍不注意就会很柴，吃起来费劲，怎样才能炒出好吃又不难咀嚼的牛肉呢？今天来看看一道家常的炒牛肉做法。食材 牛肉 适量 泡菜 适量 方法/步骤 1 牛肉洗干净，用冷水浸泡半小时，可以更好的去除血水，去除腥臊味，然后将牛肉切片。2 ，放一小勺白糖，顺一个方向搅拌...

清蒸牛肉片的做法 简介 清蒸牛肉片，味道鲜美十分好吃，很多小伙伴们都爱吃，可是自己不会做，想吃就只能去外面餐馆，那么这道菜是怎么做的呢，今天我就在这里来和小伙伴们分享一下这道菜的做法，请看下面图文叙述。食材 牛肉 500克 姜切丝 30克 生抽酱油 30克 蚝油 20克 水淀粉 30克 白糖 30克 胡椒粉 20...

水煮牛肉片的简单做法窍门 简介 今天和大家分享水煮牛肉片的简单做法窍门，希望能够帮到大家！食材 牛里脊肉 300g 金针菇 150g 菜油 30毫升 火锅底料 1块 蚝油 1勺 料酒 1汤匙 生粉 1勺 盐 1勺 黑胡椒粉 1/2勺 蛋清 1/3个 方法/步骤 1 选择新鲜的牛里脊肉，清洗干净。2 牛肉逆着横纹，切成薄片。3 ...

家庭版水煮牛肉片的做法 简介 今天带来的是家庭版水煮牛肉片,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛肉 10克（个人口味酌情增减）莴笋 一根 黄豆芽 10克（个人口味酌情增减）蒜苗 六根 玉米淀粉 10克 葱姜蒜 10克 花椒胡椒粉 1小勺 郫县豆瓣酱 两勺 方法/步骤 1 我随意买的一块牛肉！洗洗干净准备切片，当然...

牛肉片炒洋葱的做法 简介 今天带来的是牛肉片炒洋葱,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛肉片 200克 洋葱 一个 青红椒 10克（个人口味酌情增减）料酒 1勺 好太太头道鲜生抽 10克 好太太原味鲜老抽 少许 好太太鲍汁蚝油 1勺 生姜 10克 生粉 10克（个人口味酌情增减）黑白胡椒粉 1小勺 方法/步骤 1 牛肉...

青椒炒牛肉片的做法 简介 今天带来的是青椒炒牛肉片,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛肉片 250g 青椒 2个 大蒜 三瓣 小葱 1棵 红辣椒 2个 淀粉 2勺 白糖 1勺 黑胡椒 10克（个人口味酌情增减）姜粉 10克 方法/步骤 1 牛肉切片，倒上料酒，搅拌之吸收，约2分钟 2 再加入白糖、黑胡椒、姜粉，用手...

1 　做法：1、牛里脊切薄片，越薄越好。2、加入盐，抓匀调味，腌制5分钟。3、少量多次加入清水，边加边抓匀至水分被牛肉完全吸收。4、至牛肉片变得饱满有光泽。5、 加入湿淀粉。2 6、 再次抓匀，静置15分钟，7、锅中加入适量花生油，漏勺中放入干红辣椒和花椒，待油烧至 5、6成热时，用汤勺将热油不停浇...

小米辣爆炒牛肉片的家常做法 简介 牛肉一直是减肥人们的最爱，今天我和大家分享一道小米辣爆炒牛肉片的家菜做法，希望大家能够喜欢，做法比较简单易懂，有兴趣的朋友可以在家尝试一下。食材 牛肉 半斤 小米辣 3个 姜末 少许 蒜末 小半勺 花生油 2勺 食盐 半勺 料酒 一勺 生抽 半勺 蚝油 半勺 方法/步骤 1 ...

洋葱爆炒牛肉片的做法 简介 疫情肆虐，哪儿也去不了，只好在家吃吃吃了。这个洋葱爆炒牛肉里面的牛肉非常滑嫩，洋葱有一丝丝甜，真的超级超级下饭啊！😁 食材 牛肉 200克 洋葱 1/2个 姜 3片 葱绿 1段 葱白 1段 蒜瓣 2瓣 料酒 1汤勺 胡椒粉 约1/2调料勺 盐 1/2调料勺 玉米淀粉 1汤勺 生抽 1汤勺 ...

水煮牛肉的做法 简介 此菜白、红、绿、黄四色相映，色彩朴素清新，鸡肉肥嫩异常、味道酸辣鲜香。水煮牛肉中的牛肉片，不是用油炒熟的，而是在辣味汤中烫熟的，故名水煮20克牛肉。成菜色深味厚，香味浓烈，肉片鲜嫩，突出了川菜麻、辣、烫的独特风味。由于此菜注重麻辣，故多为秋冬两季食用。食材 牛肉 500克 ...

青红椒爆炒牛肉片的做法 简介 今天带来的是青红椒爆炒牛肉片,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛肉 4两 青红椒 各一个 香菇 1朵 生粉 一汤勺 麻油 一汤勺 牛肉粉 2勺（酸奶勺）白糖 1勺（酸奶勺）嫩肉粉 少量 姜汁 10克 方法/步骤 1 将买回来的牛肉切成薄片，冲洗干净溧水。2 加入作料4拌均匀，牛肉...

水煮牛肉片的家常做法 简介 冬天气候寒冷，人体需要从食物中摄入足够的热量以抵御寒冷的天气，又麻又辣的热菜在冬季深受人们的欢迎，比如水煮牛肉，如何在家里吃到正宗的水煮牛肉呢，不要着急，今天小编就教大家水煮牛肉片的家常做法。食材 牛肉 250克 黄豆芽 250克 粉丝 150克 食用油 30克 干辣椒 15克 大葱 10...

涮牛肉片的做法 简介 涮牛肉片美味有好吃，很多人也想学怎么做，其实很简单，下面我来给大家介绍一下涮牛肉片的做法：食材 冻牛肉 120g 白菜 100g 金菇 50g 唐篙 50g 冬菇 20g 菠菜 60g 豆腐 80g 葛粉丝 50g 京葱 40g 舞茸 60g 年糕 40g 胡萝卜 20g 昆布 15g 柠檬醋 54毫升 芝麻酱 54毫升 红叶酱 ...

浆牛肉片的做法 简介 今天给大家介绍下浆牛肉片的做法，一起看看吧！食材 牛里脊 500克 葱 2根 姜 1块 蒜 2瓣 生抽 1勺 盐 少许 糖 适量 蚝油 1勺 油 少许 方法/步骤 1 牛肉切片，大小均匀，厚薄一致，放入容器中，加适量清水，泡去血水，中途及时换水，天气热时放冰箱 2 生姜切丝，挤出姜汁，放适量...

小炒牛肉的家常做法 简介 小炒牛肉是一道美食，制作原料主要有牛肉，辅料有小葱、酒、 盐、淀粉等，属于川菜。此菜肉嫩味香、佐酒下饭均宜。下面就和大家分享这道小炒牛肉的做法，希望能够帮到大家！食材 牛肉 250g 西芹 1棵 木耳 1小把 菜油 50毫升 盐 1勺半 白糖 1勺 醋 1勺 黑胡椒粉 1勺 蚝油 1勺 ...

青椒牛肉片的家常做法 简介 滑嫩青椒牛肉片的做法 食材 牛里脊 350克 青椒 6个 生抽 2勺 料酒 1勺 蚝油 1勺 淀粉 2勺 芝麻油 2勺 清水 5勺 盐 1勺 蒜泥 适量 方法/步骤 1 牛肉切片或者切丝,青椒切小段。2 牛肉片，先加生抽1勺，蚝油，料酒，盐，抓均匀，再加5勺清水（清水分5次加...

凉拌牛肉片的做法 简介 牛肉所含的肌氨酸比其他食物都高，并含有锌、铁、蛋白质，还有大量的B族维生素和肉毒碱，对肌肉生长具有很好的作用。保持正常的精神状态真的不容易，幸好你我都是热爱美食的小伙伴～食材 牛腱子 500克 姜 5片 八角 1个 大葱 1根 花椒 适量 白酒 10克 生抽 18克 盐 4克 陈醋 18克 ...

西红柿炖牛肉如何做好吃 简介 西红柿味的美食是我孩子的大爱。用来炖牛肉酸甜可口。牛肉软而不柴，特别好下饭。食材 牛肉 1磅 姜 3片 西红柿 3个 蒜 3粒 花椒粉 适量 老抽 1汤匙 生抽 1汤匙 盐 1茶匙 冰糖 适量 方法/步骤 1 牛肉切成大粒，用凉水泡组出血水。2 凉水起锅焯肉。3 然后冲洗干净。4 准备...

香蕉牛肉独家做法，比饭馆还好吃！简介 以前在饭店吃过类似的菜～至今难以忘怀，于是，凭自己想象做实验，貌似比饭店的味道更棒哦！主要是更符合自己的口味！其实这个菜主要要掌握好炸牛肉的火候，火候太小没有干香的口味！火候太大则肉会发硬难嚼！所以难度主要在于火候！多试几次就可以了，做的时候自己找一下...