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方法/步骤 1 锅里加生抽和老抽酱油,料酒,切丝的圆葱半个,姜片若干,红糖一大匙,八角两个。2 把带皮的五花肉切块儿,丢进锅里,拌匀。3 盖锅盖,开中火,等冒气的时候,转小火,炖大约50分钟。转中火,略收汁即可。没有炒糖色,做好的肉颜色不够红亮,不过,味道也很好。等不及盛出锅,俺猪就钳了一...
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1 五花肉切成2cm的正方块待用(这样食材不仅易熟,而且出锅形状美观)。2 冷水下锅放入姜片,五花肉,水开后待水面漂起浮沫后,捞出五花肉备用。3 生抽 老抽 料酒适量调汁备用(根据个人口味,可以加入适当白糖)。4 珐琅锅锅刷一层底油,开中火,将焯水过的五花肉倒入锅中,加入调好的酱汁,放入八角,桂皮等...
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五花肉 1000克 红烧酱油 6勺 料酒(黄酒) 2袋 冰糖 10粒 生姜 6片 八角 2颗 香叶 两片 桂皮 1块 花椒 1把 橘皮 1块 小葱 5根 方法/步骤 1 锅烧热,把五花肉皮朝下放入锅中,烙一下猪皮,去毛去腥,取出用刀刮一下皮进一步去除残留的猪毛,洗净后切块。2 准备2片香叶,1根桂皮,2个八角,1把花...
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无油无水版红烧肉的做法 简介 今天带来的是无油无水版红烧肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 食材:五花肉 用量:600克 食材:鸡蛋 用量:2-3个 食材:大葱 用量:3段 食材:老姜 用量:一块 食材:黄酒 用量:500毫升 食材:白糖 用量:一勺 花椒 10粒 香叶 2片 盐 少许 桂皮 1小块 方法/步骤 1 ...
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无水腐乳红烧肉的做法 食材 五花肉 800克 食盐 适量 酱油 适量 醋 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 八角 适量 花椒 适量 桂皮 适量 干辣椒 适量 花雕酒 200毫升 腐乳 1块 腐乳汁 适量 白糖 适量 茴香 适量 香叶 适量 草果 适量 丁香 适量 方法/步骤 1 带皮五花肉切块,将腐乳及适量的汁放于小碗里碾碎...
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八角 2个 桂皮 2小块 盐 少许 方法/步骤 1 选用五花肉和排骨是因为五花肉的油腻正好渗透在排骨里,味道非常好 2 温油下锅熬冰糖 3 冰糖熬起泡 4 放入肉与排骨上色 5 再将八角桂皮姜片放入翻炒,倒入一瓶啤酒烧开 6 放入一大少蚝油 7 再转砂锅里中火焖20分钟左右 8 烧好后自己再尝下咸淡再放入点盐,...
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锅里放油,在加入2大勺白糖炒出焦黄色5.加入五花肉煸炒上色6.再放入准备好的香料,小火慢炒5分钟让肉块上色均匀,香料出香味7.加入2勺生抽,1勺料酒,倒入啤酒没过五花肉8.大火烧开后,盖上锅盖用中小火烧上半个小时或40分钟9.加入切好的土豆和蘑菇,放入适量的盐炒均匀,10.继续在炖15分钟,烧至肉熟,...
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不加一滴水的土豆红烧肉的做法 简介 今天带来的是不加一滴水的土豆红烧肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 400克 土豆 1个 姜 5片 生抽 2瓷勺 老抽 1瓷勺 料酒 2瓷勺 啤酒 1瓶 小葱 1根 耗油 1瓷勺 香叶 1片 冰糖 10克 八角 1个 桂皮 1块 干辣椒 2个 山楂片 6片 香菇 3朵 方法/...
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1 1.主料准备好:将五花肉洗净,切麻将块大小 2 2.姜蒜切片,干辣椒冲洗干净。锅里不放油,将切好的五花肉放入煸炒 3 3.煸炒出一些油分后,放入姜片继续煸炒。炒至五花肉有些焦黄色,油分也差不多全出来后放入蒜头、干辣椒拌炒出香味 4 4.随后淋入生抽、老抽、料酒,炒至上色。倒入汽水,漫过肉为宜,...
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(以黑麻油最为正宗)2.姜片爆成褐色后,加入鸡块,开大火,把鸡肉煸炒成金黄色,然后加入米酒,然后将肉移到汤锅中,小火慢慢煨熟3.正宗的做法是只加米酒不加水,重点是吃鸡肉。如果想喝鸡汤滋补,也可以3:1的水和米酒比例,加水煲汤,最后出锅前加少许盐 2. 红烧肉红烧肉人人都会做,但要做得好吃,除了要用冰糖代替
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肥而不腻的红烧肉的做法 简介 做肥而不腻的无油红烧肉所需食材:五花肉350g,姜6片,八角1个,桂皮1段,香叶2片,生抽2勺,蚝油3勺,白糖1小勺,水12勺,水2适量,老抽1/2勺,食材 五花肉 350克 方法/步骤 1 准备好配料 2 五花肉切成合适的大小 3 热锅,不放油,取几块较肥的五花肉与姜、八角、...
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压力锅版红烧肉的做法 简介 疫病流行期间,盛产段子手和神经病😂保持正常的精神状态真的不容易,幸好你我都是热爱美食的小伙伴~虽然诸事不想做,毕竟🈶抵抗力,才有好身体。好好吃饭,是我们互相鼓励的口号,简单,直接!五花肉是我过年囤的货,派上大用场了。当时嫌多,现在都可以拿来炫富!食材 五花肉 500克...
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苏州口味红烧肉的做法 简介 工具/原料 带皮五花肉(猪肉)干山楂片老抽冰糖。方法/步骤 1 1、带皮五花肉洗净,切成麻将块;干山楂片冲水洗净。2 盆中装入凉水,加入一大勺料酒,放入五花肉块,浸15分钟。3 将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里,加入足量的水,至少高过肉块两寸以上。4 大火烧沸30分钟,中间不断...
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水炒糖色的红烧肉怎么做 简介 我曾在电视上见过有人用水炒糖色做红烧肉。今天就把这个方法介绍给大家。 今天本想就只做一个杂菌豆腐煲的,照片都开拍了,肉都放入煲中煲了,结果家人说要吃红烧肉,这原料就只好变成两个菜了,一个红烧肉,一个杂菌豆腐。原觉得这个不合适发布的,也没好好拍照了,想找机会...
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5 加入酱油、水,水要淹过鸡肉,加入冰糖2-3匙后盖上锅盖,转中火,收干汤汁。(要注意汤汁的收干状况,不然会烧焦!)6 收干约2分之1汤汁后,试味道,大功告成!注意事项 麻辣鸡爪红烧肉,因为鸡爪有很多胶原蛋白,所以让这道菜凉了反而更好吃,汤汁都结成了像皮冻一样的精华。一小口嘬下去,肉香与胶原...
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早前去官塘淘宝,发现新鲜的罗汉果上市了,听店家说新鲜的罗汉果泡水比干果更清甜便好奇地买了几个,果然泡出来的茶水的确是清香。我正好在图书馆翻看某本广西物志的书籍,竟然从中发现了这道广西名菜——罗汉果烧肉,做法比较特别,烧好的红烧肉略带罗汉果果香,天然的甘甜又成就了一款好吃的红烧肉,实在是苦尽苦来...
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可消除臭味26、红烧牛肉时,加少许雪里红,肉味鲜美27、做红烧肉前,先用少许硼砂把肉腌一下,烧出来的肉肥而不腻,甘香可口28、油炸食物时,锅里放少许食盐,油不会外溅29、在春卷的拌馅中适量加些面粉,能避免炸制过程中馅内菜汁流出糊锅底的现象30、炸土豆之前,先把切好的土豆片放在水里煮一会儿,使...
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话说博客圈里有某朋友每天自称肉食者,昨天更是以每周一次的红烧肉来馋大家。看到那么多的红烧菜式,我不是眼馋里面的肉,而是馋里面各式各样的蔬菜。想想我家好久没有吃红烧菜了,不,确切的说是好久没有晚上两个人一起吃红烧菜,因为中午自己带便当,午餐随意搭配尽量做到菜式丰富,故晚餐一般都是以清淡为主。
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厨房的水龙头大概早就预谋着要坏掉,在无数次开关之后,终于,爆发了。顿时,厨房里像是忽然长出了花大价钱也换不来美丽喷泉,白花花亮晶晶的水乱乱 的高高的汩汩的冒着。厨房正在慢慢的浸泡在喷泉的美景之中。我傻眼了两秒钟,怎么办?先关阀呀!对,阀呀!阀呀,你可在哪呀?我跪着趴着,头发上滴着水...
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4 盆沿抹上稍许水,粘盖上保鲜膜,放置在温暖湿润的地方,等到面团发至原来的两倍大;5 牛肉碎(30%肥)里加入适量口菇碎、西芹碎、鸡蛋、姜末、蒜末、葱花、糖、生抽、地瓜粉放入小号盆里,一边搅拌一边加入红烧肉汤汁,最后同方向搅拌上劲;6 将发酵好的面团分成12小份,每份滚圆后擀成中间厚、边缘薄的面皮,每份面皮
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,分别是:港口餐厅。港口餐厅是位于综合楼内的中式快餐厅,占地面积约500㎡,能同时容纳400人就餐。餐厅主营各类单点中式快餐、各种冷热菜、面点、饮料等。主要菜品有:红烧狮子头、澄波湖红烧肉、济阳特色驴肉等。水屋快餐。水屋餐厅是位于互动水屋处的餐厅,占地面积约300㎡,能同时容纳200人就餐。餐厅...
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简介 酸辣土豆丝是一道极为普通的家常菜,相信很多人的都喜欢吃。今天和大家分享一下做酸辣土豆丝的经验。食材 土豆 300g 干辣椒 3个 花生油 30g 辣椒油 少许 香油 5g 盐 3-5g 鸡精 少许 镇江香醋 少许 方法/步骤 1 1.土豆去皮,洗净后切薄片,然后再切成细丝。2 2.将切好的丝在水龙头下冲洗片刻,冲掉...
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面包机做无水山楂果酱 简介 不用站在灶台边翻锅,熬呀熬呀,用面包机做无水山楂果酱,一键式,超简单哦~食材 山楂 400克 白糖 300克 方法/步骤 1 山楂清洗干净 2 控干水分用戳刀挖出山楂的籽和两头 3 将去好籽的山楂放到面包机内胆里 4 再加入300克白糖 5 面包机内胆上覆盖一层锡纸以防果酱溅出 6 开...
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溧阳板栗颇受大家喜爱,而用板栗红烧鸡、红烧肉,都是当地人们接待贵宾的私房菜。 天目湖御水温泉推出温泉养生餐,养生餐食材取之于风光涟漪的秀美山水之间,波涛汹涌的竹海深处,它们享受着晨露的滋润,沐浴着阳光的温暖。有客自远方来,这些原生态的多样美食,凭着精致的外观,出众的口感,丰富的营养,为每一位来...
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水产品的选择方法,如何选择安全的水产品。1 海鲜对很多人而言是极具诱惑的,可是该如何挑选呢,海鲜海鲜就是吃个新鲜的。下面小Z教您一些简单的挑选方法。【鱼类】要注意观察,看鱼的各类表面特征。鲜活的鱼眼珠光亮透明并突起,鱼鳃紧闭,鳃片成粉红色或者红色,里面没有不干净的杂物,无异味,鱼鳞光亮...
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2 干蘑菇用水冲净,宽粉条洗净,分别泡水一夜。 3 取干净的泡蘑菇水备用;香菜根洗净;红椒切片;宽粉剪断;葱姜切片。大白菜;干豆腐片手撕成片。 4 锅中放油,放入五花肉片,煸出油脂,放入葱姜片,调入酱油;盐;鸡精。 5 放入宽粉条;干豆腐片;蘑菇;倒入泡蘑菇水与食材持平,甚至补充清水,多放...
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教你快速挑选新鲜水产品 简介 到了海鲜市场,你会挑选活鱼吗?你知 道什么样的虾和螃蟹是新鲜的吗?如何能快速直观地挑选到新鲜品质优良的水产 方法/步骤 1 选购活鱼时,可通过鱼的外表、游动的状态、对外部环境的反应程度来判定鱼的活力。正常的鱼,口、眼、鳃、鳞、鳍完整无残缺,无病害伤迹,体表无血斑洞...
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医生问起她日常平凡如何应对经期,小张称,每次月经早来或量少,她便按老人们说的,喝红糖生姜水,以活血化淤。经检查,这位患者月经不规则是因多囊卵巢综合征惹起,此病最忌讳摄入过多碳水化合物。也就是说,小张每次喝红糖水对身体并无好处,反而致使病情减轻,进入恶性循环。专家提醒,经期喝红糖生姜水,是民间的...
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游泳作为一种传统的运动项目,一直受到人们的青睐。无论是作为一种健身方式,还是海上求生的技能,学习游泳对我们好处多多,下面小编给大家细数游泳的好处。工具/原料 游泳 方法/步骤 1 水的阻力:人在水中活动的受阻感是空气的800倍。如果动作速度相同,完成同样的一组动作,水中与陆地相比至少要多用6倍以上的力量...