无油无水版红烧肉的做法

1、五花肉洗净，用厨房纸吸干水分，切成3厘米左右的方块，放入不粘锅中小火煎出油至四面金黄。

3、将五花肉划到一侧，将一勺白糖放入油中烧化至冒泡。

5、黄酒烧开后全部倒入砂锅中，将事先煮好的鸡蛋去皮划刀放入锅中，用小火慢炖一小时，中间用勺子翻动防止粘底～

7、肥而不腻，入口即化～