水产品的选择方法，如何选择安全的水产品。

海鲜对很多人而言是极短铘辔嗟具诱惑的，可是该如何挑选呢，海鲜海鲜就是吃个新鲜的。下面小Z教您一些简单的挑选方法。

【鲜虾】好的虾头体紧密相连，外壳与虾肉紧贴一体，按压时虾体硬而有弹性，体侧和腹部为白色，背面为青色（雄性虾全身淡黄色），有光泽。

【贝类】那些贝壳紧闭，或者一张一合，冒泡的则是鲜贝，如果壳子是张开的，你用手轻拍一下如何闭合也是新鲜的哦。把贝壳打开贝肉与壳连得很紧证明是新鲜的。熟的贝类一看贝肉，白色为新鲜；二要看弹性，有弹性的最佳；三看壳和肉是否相连，粘在一起的说明不新鲜了。