-
料酒 2勺 五香粉 1克 步骤/方法 1 带鱼去头去尾去内脏,将内脏里的黑膜清洗掉 2 用剪刀剪成5厘米长的段 3 加入葱花和姜片 4 加入盐 5 倒入料酒 6 加入五香粉后拌匀腌制半小时 7 平盘中倒入面粉 8 将腌制好的带鱼粘一层面粉,并拍掉多余的 9 依次粘好 10 放入烧热油的锅中炸至两面金黄即可 ...
-
1 首先要腌带鱼。把杀好的带鱼用盐涂上一层。记得不要太多。这样做的目的主要是让带鱼好入味。大概腌制小时即可。2 把腌制好的带鱼裹上鸡蛋清。这是一个很关键的步骤。这样做的原因是怕带鱼在炸的时候粘锅。因为鸡蛋清在遇到高温的油时立马会熟,这样带鱼就和锅分开了。这样就绝对不会粘锅了。一旦带鱼粘锅就...
-
1 带鱼处理干净后切成段,放入姜丝。2 加入一盖子料酒。3 2勺生抽。4 1勺蚝油。5 适量盐和胡椒粉。6 拌匀后蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。7 第二天,取出来怎么炸。ACA北美电器空气炸烤箱选择空炸模式200度预热5分钟左右。8 把腌制好的鱼段摆入炸篮里,为了便于清洗,可以铺一层锡纸。然后把炸篮放入空炸...
-
带鱼是超市里一种很常见的鱼类,营养价值非常高,而且我们常见的做法就是炸带鱼,那具体是怎么做的呢?小编和大家分享。食材 带鱼 1条 盐 适量 料酒 一瓶盖 淀粉 适量 老姜 3片 生抽 一瓶盖 食用油 适量 大葱 半根 方法/步骤 1 带鱼去内脏,去头处理干净,分成3-5cm小段,如图 2 加入葱花,姜片,适量盐,...
-
1 第一步把买了的带鱼解冻洗干净 2 第二步切成长度均匀的块状,放入葱姜蒜,料酒、生抽(要非常少或者不加要不炸出来的带鱼会黑乎乎的不好看)、米错、糖、盐,翻匀后腌制半小时分钟。3 第三步拿东西把腌制好的晾干,最好不要暴晒,带鱼水分太少的的话也会影响口干,带鱼表面一定要干,不然炸起来热油四溅...
-
1 首先将带鱼处理干净并切成段买来的带鱼一定要仔细的处理干净,在清洗差不多时,要切成段状待用 2 然后放些葱姜和盐腌制带鱼待带鱼切好后,我们应该切些葱姜,用来腌制带鱼。在腌制的时候,除了要放入葱姜外,还应该加入少许的食用盐进行腌制二十分钟 3 接着将带鱼全部裹上淀粉在盘中倒入适量的淀粉,将腌制好...
-
3 把剪好的带鱼小段一个个放入蛋清里,4 炒锅加入适量的食油中火烧至7成熟,把带鱼小段在蛋清里翻个身,中火转小火轻轻地放入油锅炸,炸时小心油温不能太高,以免带鱼奔开出来烫伤皮肤。慢慢炸带鱼,几个几个的来炸,不能心急放入太多,第一面炸微黄,就翻个身炸另一面,当二面都炸成微黄,就出锅。直到把你所有的带鱼小段炸完。5
-
带鱼是非常味美的食品,那么自己在家怎么炸带鱼呢?下面我就教你们怎么做出好吃鲜美的油炸带鱼。食材 带鱼 500克 面粉 100克 香葱 2棵 姜 1块 花椒面 5克 油 500克 方法/步骤 1 首先把带鱼洗干净,放到盆里撒入花椒面和食盐、葱姜等,腌制30分钟为宜;2 取100克面粉加入适量的水,将其使劲搅拌均匀,备用;...
-
怎么做炸带鱼?简介 怎么做炸带鱼?食材 带鱼 条 花椒 几粒 姜丝 适量 葱 适量 蒜片 适量 生抽 适量 料酒 适量 白胡椒粉 适量 鸡粉 一点点 盐 适量 方法/步骤 1 这次家里用的是袋装的冷冻带鱼,两袋。清洗干净,去掉肚子里的黑膜,剪去边刺。我家带鱼不去鳞,清洗时自然掉。厨房纸吸干水分。2 放入葱姜...
-
炸带鱼的简单又好吃的做法 简介 炸带鱼是一道简单好吃的美食,怎么把简单的食物做出好吃的味道呢?今天就看看怎么做吧。食材 带鱼段 500克 油 适量 盐 适量 姜 一块 葱 1段 面粉 适量 花椒 15粒左右 料酒 1小勺 方法/步骤 1 首先把我们的带鱼或者是带鱼段,化好冰,去掉内脏和头尾。然后用清水洗干净。2 ...
-
香炸带鱼的家常做法 简介 带鱼营养丰富,肉质鲜嫩,美味可口。带鱼有多种做法,红烧,清蒸,香煎,油炸等等。今天小编给大家带来的是香炸带鱼,喷香喷香的,希望大家f喜欢。食材 带鱼 三条 炸鸡粉 半包 生姜 一块 料酒 一勺 蚝油 一勺 方法/步骤 1 先把带鱼清理干净后切成块,再控干水份放在盘子里备用。2 取...
-
家常炸带鱼的做法 简介 带鱼有补脾、益气、暖胃、养肝、补气、养血等作用。它是我们经常在餐桌上见到的一种鱼类。适合老人、儿童、孕产妇等人群食用。这篇经验给大家介绍一下如何制作炸带鱼。食材 带鱼 若干 料酒 适量 食用油 适量 白醋 适量 盐 适量 味精 适量 十三香 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 土豆粉...
-
2 准备一口干净的碗,打入一个鸡蛋并打散,然后将腌制好的带鱼倒入蛋液里,使带鱼上尽量都裹上蛋液,然后准备另外一口干净的碗,倒入干淀粉,千万不要在淀粉中加水哦,然后将裹上蛋液的带鱼沾上干面粉 3 在锅中倒入适量的油(要没过带鱼),将油烧至七分热时,将裹好面粉的带鱼倒入油锅煎炸,要炸两遍,第一...
-
炸带鱼是需要提前将带鱼用盐腌制一下的。因为带鱼如果没有提前腌制直接炸,其一会自带很多水分,炸的时候容易溅油,用盐腌制可以把水分腌出,炸前去除多余水分即可;其二是增加带鱼的口感,使其更入味。炸带鱼的烹饪方法:1、将带鱼洗净,去头去尾后清除内脏;2、将带鱼切成长度均匀的块状,放入盐、料酒、生抽、...
-
怎么做张姐-干炸带鱼?简介 杭州(老头儿油爆虾)有一道干炸带鱼,是他们的招牌菜,记得和朋友一起去吃饭时点了干炸带鱼,朋友说上老头儿吃饭就是为了吃这道干炸带鱼,问我会不会做,之后我就做了一次,味道居然很不错??,然后就被朋友嘚吧了好多次,没办法,我还是做个菜谱给他吧,这道菜特别适合做下酒...
-
怎么炸带鱼不碎 简介 炸带鱼的做法用料:带鱼、鸡蛋、面粉、盐、生抽、老抽、辣椒、生姜、花椒、大料、料酒、十三香(各适量)1、在带鱼块里放入盐、生抽、老抽、辣椒、生姜、花椒、大料、料酒、十三香,腌制2~3小时。2、这时候把淀粉或面粉加鸡蛋搅拌均匀,加少许盐。3、然后把腌制好的带鱼,放入鸡蛋糊中蘸裹...
-
干炸带鱼干炸带鱼 简介 干炸带鱼 食材 葱花 10克 带鱼 500 十三香 3 姜片 适量 料酒 5克 淀粉 30克 方法/步骤 1 放入带鱼、葱花、姜、料酒、十三香、盐,腌制30分钟 2 、加入淀粉,搅拌均匀 3 放入食用油,中火煎至两面金黄 4 放入食用油,中火煎至两面金黄 5 盛出装盘即可 6 盛出装盘即可 7 干炸带鱼成品图
-
炸带鱼如何裹面粉 简介 带鱼也是刀鱼,肉嫩、鲜美,刺少,只有一条大骨,营养丰富,维生素多,老人、儿童、最佳的鱼类产品,孕妇吃带鱼对胎儿发育,少儿益于提高智力,下面我们来看看怎么吃 食材 带鱼 500克 面粉 200克 油 30毫升 花椒 3克 鸡蛋 2个 方法/步骤 1 把 带鱼清洗干净 2 放入盘中,均匀撒上面粉 ...
-
干炸炸带鱼的做法 简介 干炸带鱼作为餐桌上传统的一道菜,也是逢年过节必备的一道菜,老少皆宜,从小吃到大,也没觉得有厌烦,经常自己做带鱼吃,我一般都干炸,没有做过红烧,给大家讲讲炸带鱼的做法 食材 带鱼段 350g 大葱 1段 蒜 2瓣 姜 1块 料酒 6g 盐 2g 花椒粉 2g 生抽 6g 方法/步骤 1 如果...
-
蒸炸带鱼的做法 简介 步骤不多,简单易学。食材 带鱼 500克 面粉 100克 红辣椒切丝 2个 鸡蛋 1个 葱姜切丝 少许 香菜 少许 方法/步骤 1 带鱼切成菱形的块,洗干净,用老姜,葱、黄酒(料酒)少许,胡椒粉少许,盐少许,用手抓几下,这样料酒啥的能均匀腌制到,腌制20分钟左右。(鸡蛋打散备用)2 碗内放...
-
家常版干炸带鱼教程 简介 今日分享一道特别简单的干带鱼教程。食材 带鱼 一条 盐 适量 葱姜 适量 料酒 适量 生抽 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 准备带鱼一条,洗干净,2 两面改刀切段。3 加适量葱姜,料酒,盐,生抽。4 抓拌均匀,腌制半个小时。5 油热下锅炸。6 裹上一层干面粉。7 油热下锅炸,炸...
-
如何制作干炸带鱼?简介 今天,小编教大家怎么做美味的干炸带鱼,快学习一下吧!食材 带鱼 两条 料酒 两勺 姜 两片 蒜 适量 葱 适量 淀粉 适量 方法/步骤 1 首先,将带鱼去头尾,去掉内脏清洗干净,用刀切成段。2 带鱼段表面切上花刀,便于腌制。3 将葱和姜洗净切丝,蒜切片。4 鱼段放入大碗中,加入葱、...
-
好吃的酥炸带鱼怎么做 简介 酥炸带鱼是一道非常好吃的家常美食,很多人都会做,不仅十分鲜美,并且可以补充蛋白质,下面让我们一起来做一下吧 食材 带鱼 1条 葱 适量 白胡椒粉 适量 淀粉 适量 姜 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 首先需要将准备好的带鱼收拾干净,放上料酒、盐腌制一下 2 然后将鱼块上撒上淀粉...
-
怎么做软炸带鱼?软炸带鱼的制作方法 简介 软炸带鱼这菜的口味大众化,是一道老少皆宜的美味 食材 带鱼 一斤左右 面粉 少量 盐,胡椒,味精 少量 豆粉 少量 醋 少量 油 半斤左右 方法/步骤 1 首先,把带鱼清洗干净后切成长短合适的小段 2 在盆中倒入适量的醋,可以很好地祛除带鱼的腥味;腌制一段时间后,就...
-
炸带鱼做法(好吃版)简介 炸带鱼做法,保证成功!食材 带鱼 1-2条 面粉 小半袋 生姜 适量 大蒜 适量 干辣椒 适量 生抽 1-2勺 料酒 1-2勺 盐 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 1.准备好新鲜带鱼,面粉小半碗,生姜大蒜和干辣椒洗净 2 2.将带鱼去除内脏和鱼头鱼尾,清洗干净如图切段放入碗中,将生姜大蒜干...
-
香酥炸带鱼的做法 简介 炸带鱼很多人都不是很擅长,今天分享一种比较简单易学,又营养美味的香酥带鱼的做法,需要的东西家里都能找到,一起来做吧。食材 带鱼 适量 淀粉 适量 葱花 适量 姜片 适量 料酒 适量 盐 适量 十三香 适量 酱油 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 准备一条带鱼,洗净两面切十字花刀,再切成...