家常烧茄子

1 准备材料。2 茄子滚刀切块。3 茄子放入盘中备用。4 西红柿滚刀切备用。5 青椒，葱姜蒜切好备用。6 材料准备就绪。7 锅中放多一些油，烧热。8 倒入茄子和一勺盐，翻炒。9 待茄子软而晶莹剔透，放入盘中备用。10 热油少许，倒入备好的青椒和葱姜蒜翻炒。11 再倒入西红柿翻炒。12 待西红柿出点汁，倒入...

1 将蒜切片，葱花备用。2 将茄子削皮，滚刀切块儿。3 尖椒中间一刀，然后切段儿。4 西红柿切成小块儿。5 猪肉切片备用，本人不是很爱吃肥肉，所以肉比较瘦。6 茄子过油，茄子很吃油的。7 茄子过油后，盛出来备用。8 用煎茄子剩下的油，或者再倒入油，将肉片炒熟，盛出备用。9 锅里倒入少量油，加入葱花...

5 茄子放入水淀粉中，混匀。6 锅中倒入少量油（原本烧茄子需要较多的油，这样做有点倾向于炸，不过味道很香，如果担心太油，可以像我一样，少放些油，倾向于炒）倒入茄子。7 待茄身表面金黄即可盛出。8 锅中入油，放入柿子椒，翻炒，倒入适量生抽，白糖，盐。9 待柿子椒快熟时放入茄子，炒匀，最后放入蒜末...

家常烧茄子的做法 简介 准备所需食材窍门：这道菜适合选圆茄子，水分少，口感硬一些，适合烧或者炖;长茄子水分多，适合蒸或者拌茄泥青红尖椒去蒂去籽切块，葱切段，大蒜切成碎末窍门：提前调好料汁，免得因为过烹饪时间过长，茄子变得软塌塌的窍门：茄子少吸油的方法：切成块在阳光下晒3小时或者切成块加盐杀出...

1 茄子青椒洗干净，图中的小茄子是院子里种的，和市场买的大小差好多，为什么（sad)2 茄子切成大小均匀的块 3 淀粉加水搅拌粘稠 4 茄子块挂上淀粉 5 热锅烧油，准备炸茄子 6 茄子块下入油锅炸透 7 茄子块控干油捞出来备用 8 青椒切块，葱姜切好备用 9 葱姜炝锅下青椒爆炒 10 将茄子块倒入锅中继续翻...

很家常的烧茄子， 色泽红亮，咸鲜微辣，酱香浓郁， 用油的用量和做一般小菜一样，但是成品一样软糯鲜香， 好下饭哟。食材 茄子(圆) 1个 豆瓣酱 1勺 五花肉 1小块 蒜 3瓣 红椒 2个 生抽 1勺 糖 1小勺 料酒 1勺 油盐 适量 步骤/方法 1 准备好原材料；2 茄子切成滚刀块后加入适量的盐腌制...

1 茄子去皮洗净，切成滚刀块（茄子也可以不去皮，最好不要去皮，茄子的营养全在皮上）2 锅中放入适量的色拉油。开大火，把油烧热（判断油烧热：把筷子放进油里，看到冒泡就说明油已经烧热了）3 把茄子放进油锅里炸，炸茄子的时候一直保持大火炸茄子 4 一边炸一边用笊篱翻动茄子，使茄子炸的颜色均匀 5 茄子...

1 茄子洗净切滚刀块儿…备用 2 胡萝卜切块儿同茄子一起用少许盐拌匀腌制一下 3 为了搅拌均匀…我把盖上锅盖使劲摇晃了一下…4 十五分钟后…将腌制出水的茄子块…分批放在纱布或厨房用纸上压出水分…不用挤的太干 5 由于不想吃得高油…所以选择了用空气炸锅代替给茄子过油这个步骤…6 160℃15分钟…茄子表面...

家常烧茄子是一道很平常的菜，是很下饭的，辣辣的，很开胃。食材 茄子（紫皮，圆） 2个 朝天椒 15克 葱 1段 姜 2片 蒜 5瓣 步骤/方法 1 先将茄子切块，放进锅里。2 下锅蒸茄子。3 等待茄子蒸熟。4 在蒸茄子的同时可以准备好佐料，将辣椒、蒜头、生姜、生姜切好 5 茄子蒸熟之后，烧过下油 ，油烧...

私房家常烧茄子 简介 今儿去菜市场，看到有紫蒂的茄子，新鲜嫩气，想想好长时间没做茄子了，便买来烧了配米饭，味道咸香微辣，浓浓的蒜香味超超级下饭呢。该文章来自豆果美食达人作者糖糖是个好孩子 食材 茄子 两根 葱姜蒜 少许 尖椒 半个 食用油 适量 盐 克 生抽 适量 淀粉 适量 步骤 1 茄子洗净，蒜剥皮，备好葱，生姜，尖椒皆清洗

紫皮茄子对高血压、咯血、皮肤紫斑病患者益处很大。茄子适宜发热、咯血、便秘、高血压、动脉硬化、坏血病、眼底出血、皮肤紫斑症等容易内出血的人食用。食材 茄子(紫皮，长) 2根 盐 3克 红烧酱油 2勺 葱 少许 大蒜 2瓣 胡椒粉 3克 辣椒粉 3克 菜籽油 小半锅 步骤/方法 1 黑皮茄子洗净切滚刀。2 坐锅烧热...

烧茄子的家常做法 简介 烧茄子，口感外焦里嫩，味道鲜美 食材 茄子（紫皮，圆） 2个 葱 1段 酱油 20克 盐 5克 水 适量 蒜 5瓣 花生油 50克 耗油 两勺（取决于菜多少）味精 两小勺 淀粉 适量（可以多预备点）步骤/方法 1 将茄子去皮切块，用水淋湿 2 葱切葱花，蒜切末 3 将淀粉均匀包裹在茄子的...

今天这道家常小炒茄子味道甘甜鲜辣；是不错的下饭菜。由GODOFMERCY摩西膳坊原创，本篇系本人依照真实的经历原创，部分知识来源于网络。内容仅供参考，纯属个人爱好，非喜勿喷。如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。”食材 茄子 500克 生姜 5克 大蒜 1个 葱段 2...

烧茄子的家常做法 简介 烧茄子是很家常的一道菜。但是茄子吃油这一点让这道菜显得不那么健康。一个朋友教我的，可以搁少量油，多多煸炒，使茄子把油吐出来以后再用这些油继续为之后的步骤所用。土豆和茄子是家人喜欢的搭配，为了让土豆软烂，我用小火将土豆煎至两面金黄。加入碗汁后，适当加水烧1分钟，土豆会...

烧茄子的家常做法 简介 我超喜欢吃茄子，每次去饭店吃饭都会点，最后自己学了 食材 茄子 茄子（紫皮）1个 红萝卜 1根 灯笼椒 灯笼椒（青）1个 葱 1段 味精 适量 花椒粉 少量 蚝油 少量 糖 5克 生抽 适量 盐 适量 姜 适量 蒜 适量 油 适量 鸡蛋 够裹着茄子块的量 淀粉 适量 步骤/方法 1 灯笼椒、...

烧茄子的家常做法 简介 第一次做，很成功，油而不腻，吃完午饭还在留恋烧茄子的味道，大家有做的拿手的欢迎指点，本人还只是个学生 食材 茄子（紫皮，圆） 1个 西红柿 1个 葱 1段 糖 5克 盐 尝，有咸味即可 水 适量 姜 2片 蒜 5瓣 花生油 淹没锅底 香菜 一把 步骤/方法 1 把茄子切成长条或者滚刀块...

烧茄子的家常做法 简介 少油版的烧茄子 ，好吃又健康，拌饭也好吃。食材 茄子(紫皮，长) 2个 生抽 两匙 盐 少许 水 适量 蒜 1头 花生油 少许 老抽 1匙 白糖 少许 淀粉 少许 步骤/方法 1 茄子切块加少许盐腌制20分钟左右，挤干水分装盘待用。2 将生抽，老抽，白糖加少许水调汁待用。3 大蒜切粒待用...

烧茄子（东北版）简介 这一道东北普通的家常菜，同时也是我从小吃到大的一道菜。以前是妈妈经常给我做，久而久之我就学会了并加以改善。才有了今天的版本。此道菜咸香适口，很适合配大米饭来食用。该文章来自豆果美食达人作者豆豆熊箬竹 食材 绿茄子 3个（小）大蒜 5瓣 油 4勺 生抽 1勺 老抽 1勺 盐 2...

茄子(圆) 1个 西红柿 1个 红辣椒 1个 油 适量 盐 适量 蒜 3个 生抽 少许 淀粉 少许 鸡蛋 1个 姜丝 适量 五香粉 适量 步骤/方法 1 圆茄子一个洗净削皮 2 切成块放进一个大点的盆里加入一个鸡蛋 3 带上一次性手套搅匀 4 裹上薄薄的一层淀粉 5 锅里油烧热放进一块茄子试试油温，茄子下去发出呲呲的响声并且很快就浮起来证明油温可以啦

红烧茄子的做法 简介 茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上常见的蔬菜。茄子吃法很多，荤素皆宜。红烧茄子简单易做，色香味美。食材 茄子 400克 五花肉 100克 大蒜 8瓣 生姜 3片 红椒 1个 精盐 3/5茶匙 老抽 1茶匙 小米椒 4个 料酒 1茶匙 香醋 1/2茶匙 十三香 1茶匙 蚝油 少许 步骤/方法 1 茄子...

烧茄子的家常做法 简介 简单的家常菜--烧茄子 食材 茄子(圆) 1个 太空椒 1个 西红柿 1个 花生油 适量 大葱 一棵 大蒜 两瓣 生姜 一块 花椒 适量 生抽 适量 白糖 适量 食盐 适量 鸡精 适量 步骤/方法 1 茄子削皮切块，西红柿洗净切块，太空椒洗净撕成小片，葱切小段，姜蒜切末。2 锅中放多量食用油，...

烧茄子的家常做法 简介 这道菜是跟妈妈学的，女儿也很爱吃准备以后传给她。现在分享给大家。食材 茄子 500克 五花肉 200克 鸡蛋 2个 葱姜蒜 适量 干辣椒 适量 生抽，盐，鸡粉，糖 适量 花生油 适量 步骤/方法 1 茄子洗净，葱姜蒜，切好。2 茄子斜刀切厚片并在上面切出花格，浅刀不切透两面都要切。3...

烧茄子的家常做法 简介 烧茄子，来自番茄独有的酸味和调味后淡淡的甜，一口下去回味无穷。食材 茄子（紫皮，圆） 1个 西红柿 1个 尖椒 1个 葱 1段 味精 少许 十三香 3克 糖 少量 生抽 10毫升 盐 5克 水 适量 姜 2片 蒜 6瓣 花生油 50克 淀粉 适量 步骤/方法 1 先将茄子滚刀切块，然后放进容器...

家常烧茄子的做法 简介 没有做不到，只有想不到………自己动手，丰衣足食……让我们一起试试吧！食材 茄子(绿皮) 1个 盐 3克 圆葱 半个 酱油 5克 青椒 1个 葱姜蒜 适量 淀粉 适量 鸡蛋 1个 步骤/方法 1 茄子削皮备用。2 茄子切成三角块儿，葱姜蒜切碎，圆葱青椒切块，备用。3 淀粉和鸡蛋放一起...

辣椒油1大汤匙，素味精少许、芝麻油少许 10 把调制好的佐料，拌匀淋在盘子里就完成了 11 鲜美可口，色香味俱全的火烧茄子就完成了，有空的朋友可以亲自试试。注意事项 烧茄子和辣椒的时候，趁热去皮，如果冷了再去皮就不容易撕了。辣椒油里的辣椒少放些，已经很辣了，当然你可以吃辣就无所谓了。

烧茄子的家常做法 简介 家常的一道必备菜 食材 茄子（紫皮） 2个 湖南椒 2个 葱 1段 料酒 少许 糖 3勺 老抽 少许 盐 适量 水 适量 姜 少许 蒜 4瓣 花生油 适量 生抽 适量 步骤/方法 1 茄子切适当大小后，用盐水泡（为了它们少吸油）2 湖南椒切好备用 3 姜切丝，蒜切末，葱切小段备用 4 烧热锅...

直到茄子块煎的软和了。煎好的茄子和大料盛出备用。4 热锅放适量油，加3小勺白糖，炒出糖色后，放肉翻炒，加适量生抽，炒至7、8成熟。5 放入煎好的茄子，连同蒜瓣和大料一起放入，小火慢慢翻炒，慢慢的烧，保持适度翻动。大约8-10分钟左右，待茄子明显变色，加适量盐。6 盛出锅后，撒入香菜末，上桌。

茄子，家常菜中最常见的，但是不容易做的很好吃，一来茄子很吸油，二来容易炒糊，通过我的做法，茄子香浓可口，绝对值得一试哦。食材 茄子 1条 胡萝卜 半根 尖椒 一个 油 适量 鸡精 一勺 精盐 一小勺 淀粉 一大勺 葱白 半根 蒜 三瓣 番茄酱 一大勺 酱油 少许 料酒 少许 食醋 一勺 白砂糖 一大勺 十...