家常烧茄子的做法

1、茄子青椒洗干净，图中的小茄子是院子里种的，和市场买的大小差好多，为什么（sad)

2、茄子切成大小均匀的块

3、淀粉加水搅拌粘稠

4、茄子块挂上淀粉

5、热锅烧油，准备炸茄子

6、茄子块下入油锅炸透

7、茄子块控干油捞出来备用

8、青椒切块，葱姜切好备用

9、葱姜炝锅下青椒爆炒

10、将茄子块倒入锅中继续翻炒，放酱油、甜面酱，翻炒均匀，放少许的盐.勾芡翻炒均匀就可以出锅啦

11、出锅装盘喽。