炒茄子的做法

紫色长茄子的家常做法,用紫色长茄子快速做一道家常菜--鱼香茄子

步骤/方法 1 茄子洗净切滚刀块 2 青椒洗净切块 3 热油锅放入蒜子，姜片爆香 4 倒入茄子翻炒 5 加入生抽 6 加糖 7 加少许的水煮一会儿 8 再加入青椒翻炒 9 翻炒至断生，加盐调味 出锅

1 茄子洗干净，切四半 2 再切成片 3 茄子切好须马上放入清水中泡，防止茄子变黑 4 茄子在清水中泡两分钟左右，捞起时轻轻挤干水分 5 辣椒切丁，蒜切碎 6 热锅倒入油，放入辣椒、蒜煸香，大概煸一分钟左右 7 然后倒入茄子，加适量盐大火爆炒 8 炒五分钟左右，茄子软了没水分这时可以调成中火，加生抽、...

1 圆茄子去掉蒂洗净，一定不要去皮，不要去皮，会保留食物，最原始的营养物质。2 茄子切小块，蒜拍碎，炒茄子的时候放入蒜末，会提香。3 做油锅。不要放太多的油。因为茄子非常吃油，所以只要适量即可，油太多了，当茄子炒熟以后有还会出来。都被吃进肚子里，那就不太好了。4 放入茄子，大火快炒 5 要一直...

开洋炒茄子的做法 简介 有些日子没有吃茄子了，茄子具有清热活血、消肿止痛功效，这种淡淡的紫色的茄子口感特别软糯，搭配开洋炒，味道很好哦！儿子也喜欢吃。。。食材 茄子 240克 开洋 45克 油 550克 生抽 2汤勺 盐 0.5勺 步骤/方法 1 食材：茄子（已清洗切开）、开洋（已泡软）2 烧锅倒入550克油烧热，...

1 预处理茄子：将茄子洗净，用菜刀削去外皮，切成均匀的细条；把切好的茄子丝放入大碗中，加入少许咸盐，用手抓拌均匀，静置 5-10 分钟，让茄子充分杀出水分。2 处理腌好的茄子：茄子杀水后，倒入清水冲洗掉表面盐分，然后用手用力挤干茄子丝中的水分，放在一旁备用（挤干水分能避免茄子炒时吸油过多）。3 ...

1 第一步，将茄子洗净后，切成条用盐水泡5分钟，然后沥干水分备用 2 第二步，将干辣椒剪小段，葱姜蒜切末备用 3 第三步，起锅烧油，油热后放花椒，炸出香味后捞出 4 第四步，再放入豆瓣酱、葱姜蒜末、干辣椒段爆香 5 第五步，加入茄子翻炒至茄子变软，加入盐、酱油、鸡精调味，再翻炒5分钟左右出锅...

炒茄子怎么做 简介 茄子：治胃癌、抗衰老、降低胆固醇保护心血管、清热解暑。因此经常吃茄子是非常有益健康的。今天我们就来介绍炒茄子怎么做。食材 茄子 400克 肉沫 150克 蒜 5-10克 白糖 5-10克 醋 5-10克 酱油 5-10克 菜籽油 20毫升 盐 1-2克 方法/步骤 1 准备茄子。2 将茄子切滚刀，备用。

尖椒炒茄子的做法 简介 茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。食材 茄子(紫皮，长) 500克 红尖椒 1个 尖椒 2个 植物油 3汤匙 葱 10克 食盐 5克 酱油 2汤匙 蒜 2瓣 步骤/方法 1 食材...

青椒炒茄子的家常做法 青椒炒茄子怎么做好吃 1 茄子切片。茄子要选择新鲜的，洗干净后切成茄子块，如下图所示后待用。2 大蒜和青椒切碎待用。挑剔的人可以把青椒里的种子摘除，但我们家这边都是连在一起炒的，喜欢吃蒜的小伙伴可以再多放一些。3 青椒炒茄子怎么做好吃—爆香大蒜。热锅加油，就正常的油量，稍...

炒茄子丝的做法 简介 好吃不腻。食材 茄子 一个 青椒 一个 盐 两小勺 油 适量 十三香 半个小勺 生抽 一汤匙 鸡精 一小勺 瘦肉 适量 步骤/方法 1 茄子青椒切丝。2 肉切丝，放油炒熟。3 放调料炒香。4 放菜炒均匀。5 炒三四分钟。好啦

家庭自制炒茄子 简介 茄子是我家人都非常喜欢吃的一种蔬菜，其软嫩且容易入味，不管怎么做都好吃，不过茄子的多数吃法需要过油，这便会使得茄子吸油过多，吃着不健康，其实这次我要分享给大家的便是炒茄子的一种新做法，大家需要记住别直接放油，掌握好其中的技巧方法，茄子不仅不会吸油，而且还不会发黑，这样的...

好吃的炒茄子？简介 茄子的简单做法哦~味道很好~食材 茄子 3根 大蒜 2片 方法/步骤 1 准备食材，将大蒜、茄子分别洗净，切好备用 2 锅中倒一点油，将新鲜的切碎的大蒜放进去 3 翻炒几下出香，把沥干水分的茄子放进去，翻炒几下 4 加一点水，继续翻炒， 茄子很快变色，盖上锅盖 5 3分钟后，放一勺盐，...

清炒茄子的美味做法 简介 茄子的营养价值非常高，今天小编想要和大家分享的是清炒茄子的美味做法，希望能够帮助到大家。食材 茄子 适量 蒜 适量 盐 适量 鸡精 适量 五香粉 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 准备一个茄子，用清水洗净。2 切成滚刀片，放入盘中备用。3 炒锅中放入适量油，油热后放入蒜片爆香，将准备...

炒茄子的做法 简介 今天带来的是炒茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 茄子 3个 鸡蛋 3个 食用油 1勺 西红柿 1个 红辣椒 1个 青辣椒 2个 葱蒜 10克（个人口味酌情增减）大蒜 4瓣 生抽 2勺 老抽 1勺 陈醋 1勺 蚝油 1勺 盐 1勺 糖 1勺 淀粉 1勺 清水 半碗 方法/步骤 1 这是我昨天买的三...

妈妈牌清炒茄子的做法 简介 今天带来的是妈妈牌清炒茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 长条茄子 一根 大蒜 4瓣 盐 少许 鸡精 6克 方法/步骤 1 准备食材。2 茄子切滚刀块，切小一些好焖熟，大蒜切片。3 锅内多倒一些油，茄子很吸油。4 放入大蒜爆香。5 放入茄子小火翻炒均匀，让茄子都吃上油。6 ...

家常做炒茄子 简介 家里的茄子放置久了些，把它削皮后素炒，味道还不错。和大家分享一下，有兴趣的朋友可以试试。食材 茄子 4个 葱，蒜 少许 方法/步骤 1 先把黑茄子削皮，用凉水泡泡洗净。2 洗干净的茄子切成条。3 葱蒜切好备用。4 锅内多倒些油，烧热后。把茄子条放入翻炒。5 茄子炒软后，加入葱蒜...

家常炒茄子的做法 简介 今天小编给大家带来家常炒茄子的做法，供大家参考。食材 茄子 1个 大蒜 1头 小葱 1棵 油盐 适量 蚝油 5g 酱油 3g 老抽 2g 方法/步骤 1 将茄子洗干净，除去茄蒂。刮不刮皮根据自己需要。2 切成茄条。3 入油锅炸一下。4 捞出来，控油，放入大碗中。5 撒上小葱花。6 放上蒜泥。7 根据口

葱、姜、蒜切碎 14 锅中留少许底油，油热后火调成中小火，放入肉片炒至变色（中小火炒肉片防止将肉炒老）15 肉炒变色，放入葱、姜、蒜炒出香味 16 放入适量的酱油翻炒均匀 17 放入西红柿,转大火翻炒片刻 18 放入茄子翻炒（倒入茄子前，把水控一下）19 放入少量的白糖，适量的盐翻炒均匀即可出锅 ...

切条状。2 2、放入清水中浸泡20分钟左右捞出。3 3、香葱和蒜头切碎。4 4、锅中倒入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。5 5、倒入茄子翻炒几下。6 6、加盖焖1-2分钟。7 7、开盖翻炒几下调入盐和鸡精炒匀。8 8、炒至茄子表面微焦，软烂，下入葱花即可关火。9 9、出锅装盘即可食用。

茄子炒辣椒怎么做好吃 辣椒炒茄子的做法 简介 茄子炒辣椒是湖南地区非常常见的一道家常菜，辣椒可以用青辣椒或者红辣椒，茄子可以用绿色的茄子或紫红色的茄子都可以，茄子炒辣椒怎么做好吃？来看看辣椒炒茄子的做法吧！食材 茄子 1~2个 辣椒 4~5个 姜蒜 适量 油盐 适量 生抽 适量 鸡精 少许 方法/步骤 1 准备好...

炒茄子怎么做才好吃 简介 炒紫茄子，要先将茄子蒸一下再炒更好吃。具体做法：首先准备3个紫茄子洗干净，去蒂，然后每个茄子分成4份长条；然后放入蒸锅，大火蒸10-15分钟，茄子放凉后，切成小块。准备蒜瓣，切成末，锅中倒油，放入蒜末炸香，然后放入茄子，翻炒3分钟左右，放食用盐、酱油，在翻炒1分钟左右即可...

怎样做美味家常“烧茄子”（炒茄子）简介 很多朋友对“烧茄子”情有独钟，但是在少油少盐理念的感染下，很多朋友不得不忍痛割爱，拒“烧茄子”于千里之外。我们能不能自己制作少油却美味的“烧茄子”？今天，小编就教大家做一道美味的家常“烧茄子”（炒茄子）。食材 茄子 400克 鲜肉 100克 尖椒 1个 西红柿 ...

如何炒茄子简单又好吃 简介 茄子中含有丰富的维生素P以及花青素，可以很好的保护血管，是被誉为餐桌上的“血管之友”的蔬菜。茄子的做法很多，最好吃的就是素炒茄子了，老年人经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜，保护心血管。食材 茄子 500克 食用油 25克 精盐 3克 葱 4克 姜 4...

炒茄子的做法 简介 茄子是生活中的一道美味，本人特爱吃红烧茄子。下面是我的做法，大家不妨跟着学学。食材 茄子 3根 蒜 两粒 葱 一棵 姜 少许 糖 适量 料酒 一大勺 酱油 适量 醋 少许 油 适量 盐 少许 方法/步骤 1 把茄子洗净，切成块状。2 锅中倒油烧热，加入茄子炸至金黄色即可。3 把炸茄子额油...

健康养生佳品快手炒茄子的做法 简介 茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 方法/步骤 1 大蒜半头，切碎，青椒切丝 2 茄子切成3毫米的丝，为了好炒熟，可以省油 3 热锅加油，加热，加入蒜末一半爆香，下茄子条 4 下去茄子条翻炒 5 茄子炒软后下青椒丝 6 翻炒...