酸菜鱼怎么做好吃

1 抓出泡姜泡萝卜泡椒酸菜，不喜欢的可以只放酸菜。我家的都是自己做的，没有的可以自己去买酸菜，一定要洗干净挤干水再切。一是干净二来不那么咸 2 干辣椒洗干净后热锅不要放油放进去烘干，烘出辣椒香味后剪成段。所有配菜随你所喜，想怎么切就怎么切。大蒜留一半切成蒜末最后出锅前用。3 鱼肉将鱼片和...

1 草鱼，4-5斤左右，鱼头开两边，鱼骨鱼腹切段，2 酸菜切块（，蒜蓉，姜末，香菜碎，绿色花椒，红辣子段，泡椒（泡椒水也留着）。3 鱼肉切片：鱼肉两面都擦干水，鱼皮那边用厨房纸垫着防滑，切鱼肉向着鱼尾方向，贴着鱼刺切，这样的鱼片煮的时候才不会散开 4 腌制：鱼头鱼骨鱼腹装一盆，加盐，少许胡椒粉和料...

1 将头，尾，骨，鱼腩放一碗内，鱼片放一碗内，分别用少量盐，鸡精，料酒，水淀粉抓匀。腌制10分钟 2 收拾成型的鱼 和酸菜 酸菜洗净，切成段 3 锅内下油，放入姜，蒜蓉爆香后，下入泡椒，酸菜翻炒至出香味 另起一锅，热油放入鱼骨，鱼头略煎 4 加入清水4碗，加盖大火煮开 加入鱼腩，鱼尾，及炒好的...

4 然后把刚才准备好的红椒、葱、花椒都一起放到刚才的鱼片上面，也就是一层酸菜，一层鱼片然后再红椒、葱、花椒放在最上面。5 把铁锅洗干净，水沥干。然后放入适量的色拉油，等油温升高后，最后浇到刚的弄好的一层一层的碗里。这时鱼香四溢，美味到不行。6 这时好吃的酸菜鱼就做好啦！色香味俱合就是这么...

 酸菜鱼 　 工具/原料 原料：草鱼1只（鲶鱼、黑鱼等都行约1斤半）、酸菜（泡青菜）100克、野山椒20克、姜片10克、蒜泥20克、淀粉4茶匙（20ml）、蛋清1只、料酒2茶匙（10ml）、盐适量、鸡精少量、糖1茶匙（5克）、胡椒粉少量、清汤。步骤/方法 1 1、先处理鱼。将杀好的鱼洗净，一定要将鱼腹内的...

酸菜鱼料 1包 蛋清 1个 油 适量 葱 1根 姜 两片 香菜 1根 干辣椒 7-8个 花椒 20粒左右 水 1300ml开水 方法/步骤 1 1.草鱼洗干净切片备用 2 2.准备好干辣椒 花椒 香菜 葱备用 3 3.准备好绿豆芽 酸菜 4 4.准备酸菜鱼料一包 5 5.一包酸菜鱼料里面装有3小包的，用左边??这一包腌制切好的...

酸菜鱼的家常做法 简介 酸菜鱼是比较受欢迎的一道菜，爱吃 鱼的朋友，可以学学啦，让自己在家里就能吃到好吃的酸菜鱼哦，下面是小编做的酸菜鱼，很美味，介绍给大家 食材 黑鱼 一条 酸菜 适量 鸡蛋清 半个 淀粉 适量 麻椒、花椒、葱段 适量 葱姜蒜 适量 盐、料酒、油 适量 方法/步骤 1 我们先准备一条黑鱼...

简单好吃又开胃的酸菜鱼的做法 简介 今天带来的是简单好吃又开胃的酸菜鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 草鱼 1条 盐 少许 料酒 1勺 鸡蛋清 1个 生粉 少量 食用油 1勺 鱼酸菜 1包 白糖 少量 泡椒 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 鱼骨和鱼肉分离，鱼骨加盐和料酒拌匀腌制5分钟，然后冲洗干净备用 ...

如何做一道好吃的酸菜鱼 简介 酸辣开胃，1分钟学会，简单零的失败！这道酸菜鱼美味采用梭边鱼和酸菜搭配为主，主要以清淡口味为主，这样做出来的口感爽嫩滑醇。正宗酸菜鱼的做法，掌握这个技巧，鱼片滑嫩无腥味，酸菜清脆爽口，味道鲜美，非常有营养，肉厚色白，无肌间刺，味鲜。酸菜鱼是一道很下饭的菜，掌握这...

5分钟教会你怎么做酸菜鱼 简介 鱼肉很多人都爱吃，但是做的好吃的却不多，今天就应大家的强烈要求，教大家一个酸菜鱼最正宗的做法，绝对美味又下饭，招待客人更是有面子！食材 草鱼一条 1 泡菜一包 1 黄酒、盐、鸡精、油 各一 葱、姜、蒜、红辣椒、花椒、八角 少量 泡椒、泡椒汁 少量 方法/步骤 1 首先你...

怎么做酸菜鱼?简介 浓重推荐一下我用的酸菜调料包，叫“川骄”，酸菜比店里的都好吃！我的酸菜鱼做法，比较简单！食材 草鱼 1条 料酒 2勺 淀粉 1勺 蛋白 2个 胡椒 5克 干辣椒 5个 葱 2根 香菜 2根 酸菜鱼调料包 1包 方法/步骤 1 草鱼斜切成厚片，否则容易腐烂 2 切片，加少许啤酒，与生料同向均匀...

酸菜鱼的做法——在家怎么做好吃的酸菜鱼？简介 今天跟大家分享的这道酸菜鱼做法非常适合新手，买了现成的鱼片和酸菜调料包可以大大缩短烹制时间，而且味道也非常棒！鱼肉提前用腌肉粉腌15分钟后可以让肉质变得鲜嫩，此步骤千万不要省略了！食材 鱼片 600克 酸菜鱼调料 1包 姜蒜 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 我买...

酸菜鱼怎么做才好吃？简介 酸菜鱼又软又滑，酸辣可口非常的下饭，这里跟大家分享一下我的做法。食材 草鱼 一条 酸菜 适量 盐 适量 干辣椒 适量 生粉 适量 泡椒 适量 蛋清 适量 葱花 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 姜片 适量 开水 适量 白醋 适量 方法/步骤 1 把鱼肉斜切成片，鱼头鱼骨剁块放边备用。2 切好...

酸菜鱼怎么做好吃？简介 酸辣下饭的酸菜鱼，今天小编教大家做这道菜品，快动手和我学起来吧。食材 巴沙鱼 400可 酸菜 100克 料酒 10克 淀粉 5克 泡椒 6个 盐 2克 糖 5克 生抽 10克 方法/步骤 1 巴沙鱼400克，吸干水分，切片。2 放入碗内，加料酒10克，白胡椒粉2克，淀粉5克，抓匀。3 锅内放油，...

酸菜鱼怎么做 简介 爆好吃的家庭版酸菜鱼，低成本又好吃，这道菜真的其实挺简单的，味道香浓不比外面店里的差，自己做低成本。食材 鲍鱼 1条 酸菜 适量 葱 1根 金针菇 300克 方法/步骤 1 材料：鲍鱼一条（叫档主帮忙片好鱼片），金针菇，酸菜一颗切段，葱切出葱白和葱花，姜切片蒜切片，芝麻花椒，干辣椒...

酸菜鱼的做法/酸菜鱼怎么做 简介 最近非常喜欢吃酸菜鱼，不过在店里吃不太过瘾，所以索性买了料包自己回来煮~第一次尝试着做就非常好吃~以后要多买几条鱼，一定要买没有鱼刺的鱼，这样片鱼片才好片呢。分享下流程给大家，希望能够帮助到大家哦~食材 酸菜鱼料包 一包 黑鱼 一条 姜蒜 适量 食用油 适量 食盐 ...

买了一条草根鱼，非常新鲜，用它来做酸菜鱼非常好吃。料包里的酸菜比较少，另外买了一袋酸菜做酸菜鱼的时候放入，做酸菜鱼的时候放入酸菜非常好吃。食材 草根鱼 1条 酸菜鱼料 1袋 葱，姜 各10克 食用油 10克 方法/步骤 1 草根鱼去掉鱼鳞，鱼鳃，内脏洗净，鱼头切下来，从脊背处将鱼两侧的鱼肉切下来，斜刀改刀...

家常酸菜鱼怎么做才特别好吃？简介 冬天到了，吃上一口热辣辣的酸菜鱼汤简直是暖胃又满足，今天介绍酸菜鱼做法，希望大家行动起来。食材 草鱼 一条 酸菜 2颗 花椒 适量 泡椒 一包 鸡蛋 1个 红辣椒 适量 香菜 适量 油 适量 盐 适量 蒜蓉 适量 姜末 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 在卖鱼那里叫他...

酸菜鱼怎么做才好吃 简介 酸菜鱼是重庆的名菜，现在不管南方还是北方，城市的每个地方有酸菜鱼店，可见大家多喜欢吃酸菜鱼。我虽然不是重庆人，但是喜欢吃酸菜，也喜欢吃鱼肉，所以很喜欢吃酸菜鱼。酸菜脆爽开胃，鱼肉鲜嫩无香味，重要的是煮一锅，热乎乎大家围着吃，再也不炒菜，简单味道。食材 皖鱼 一条 酸菜...

酸菜鱼的做法 酸菜鱼怎么做好吃?简介 酸菜鱼比较开胃，它采用的是鱼的品种为草鱼。本人不材需要通过酸菜鱼的料理包来完成。如果不使用料理包以本人的水平很难做不饭店一样的口味。食材 草鱼 1条 酸菜 适量 葱姜蒜 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 准备好好食材，鱼的骨头多的部分和鱼肉分开。鱼肉使用腌肉粉腌渍备用...

酸菜鱼怎么做简单又好吃？简介 酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。食材 草鱼 一条 葱 1个 蒜 1头 姜 1块 酸菜鱼料包 1包 方法/步骤 1 首先将葱，姜，蒜等...

家常酸菜鱼怎样做才好吃？简介 四川是美食之乡，成都更是吃货们的世界。成都土著蝶姐给大家分享一道简单、好吃、好做的家常酸菜鱼。据说，鱼是孩子的营养站，女人的美容院，男人的加油站，老人的保健院，多吃鱼，常吃鱼总是好的。百闻不如一见，上图以飨给位看官。食材 乌鱼一条 2.6斤 酸菜叶 一张半 老姜...

怎样做酸菜鱼简单好吃 简介 酸菜鱼在家里做，我们可以加入好多自己喜欢吃的菜一起煮。汤汁有一点点酸微辣，小油包非常入味，很下饭的一道家常菜，下面把制作的方法分享给大家。食材 草鱼 500克 小油泡 150克 豆芽 80克 酸菜调料包 1袋 香菜 少许 小葱 少许 姜片 3片 淀粉 少许 方法/步骤 1 首先把草鱼肉...