酸菜鱼怎么做简单又好吃

1、首先将葱，姜，蒜等材料切块备用。

2、然后将片好的鱼冲洗干净，用酸菜包中腌制包将鱼肉腌制10分钟。

3、接着起锅放少量油，等油温五成热时，放入葱，姜，蒜炒香。

4、然后将酸菜放入锅中炒3分钟。

5、接着往锅中放入适量清水煮开，将酸菜料包中的汤包放入锅中，接着将鱼骨和鱼头放入锅中煮3分钟左右。

6、然后放入片好的鱼肉，煮1到2分钟。

7、最后将鱼肉盛入干净的盆中即可使用。