红烧鳊鱼

1 鱼洗净沥干水分！2 葱姜蒜切成段 3 烧热锅放油等油温上升再调小火放入鳊鱼慢慢煎至金黄再翻另一面煎 4 两面煎熟至金黄色就可放蒜子姜辣椒爆香！此时可放盐、鸡精、酱油、蚝油！5 调好料加一碗冷水！6 盖锅盖焖5－8分钟！7 出锅再撒葱段！香喷喷的红烧鳊鱼就做好了 ...

1 生姜去皮切片、蒜切片、葱打结；鳊鱼洗净、鱼背划口，肚子里塞入葱结、生姜片，用盐把鱼抹下，腌制10分钟。2 油、生姜、葱、蒜入主锅3分钟/120度/小勺爆香（如果偷懒此步可以跳过，直接进行第二步）。3 鱼肚朝上，卷起来放入主锅，鱼身体架在低的刀头上，头尾架在高的刀头上，依次倒入料酒、生抽、老抽...

红烧鳊鱼做法,大家应该知道鳊鱼就是武昌鱼,这是武汉最有名的一条鱼,也是湖北人民心里份量最重的一条鱼。

红烧鳊鱼的做法 简介 就为儿子想吃鱼而做 食材 扁鱼 1条 盐 2匙 姜 10克 葱段 10克（个人口味酌情增减）料酒 2勺 葱花 20克 冰糖 10克 老抽 10克（个人口味酌情增减）小米 3个 蒜茉 10克（个人口味酌情增减）鸡精 1勺 方法/步骤 1 买回来的鳊鱼洗净处理好，改花刀，装盘，用盐和料酒腌制5分钟，方便...

家常红烧鳊鱼 简介 鱼肉不腥且嫩滑，味道鲜美，色泽亮丽。食材 鳊鱼 一条 郫县豆瓣酱 2克 葱白 3段 葱花 2克 姜片 3片 蒜末 1克 姜末 1克 糖 2克 醋 2克 淀粉 5克 料酒 3克 方法/步骤 1 把鱼清洗干净，在鱼两面各片几刀腌制好入味，把鱼两面和腹内均匀撒些盐葱段和姜片放鱼腹内腌制一个小时。2...

1 市场上买一条鳊鱼，注意不要买太肥的，带土腥味的也不要买。洗净，备用。2 把锅烧辣起烟，倒入植物油。3 迅速放入鳊鱼煎。4 一面煎好之后，翻过来再煎另一面。5 准备好生姜、大蒜、干椒。6 两面都煎黄后，将上面作料放入油锅中。7 有香味之后，依次放入料酒、醋和酱油。开水烧开，小火炖20分钟。8 ...

红烧鳊鱼 味香肉嫩 简介 红烧鳊鱼 味香肉嫩 食材 鳊鱼 1条 一斤半 葱 适量 盐 适量 姜 适量 糖 适量 生抽 适量 黄酒 适量 色拉油 适量 蒸鱼豉油 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 鱼去鳞去内脏洗净备用。2 记刀，便于入味。3 盐，糖，生抽，色拉油，黄酒放在一起调好待用。葱姜切丝放入鱼肚内和记刀的...

红烧鳊鱼怎么做？简介 红烧鱼，好吃。食材 鳊鱼 500克 辣椒 5克 香菜 5克 酱油 5克 蚝油 5克 黄酒 10克 淀粉 5克 方法/步骤 1 先将鳊鱼清洗干净，在鱼身两边横切8刀，方便入味。2 接着将鳊鱼入油锅，煎至两面金黄色。3 之后锅内放入辣椒，黄酒，酱油，蚝油，水，大火烧开，小火慢煮。4 最后用淀粉...

红烧鳊鱼怎么做？家常做法如下：食材 鳊鱼 1条 葱段 适量 姜片 适量 盐 适量 食用油 适量 红酱油 适量 方法/步骤 1 将鳊鱼洗干净切段，用吸油纸擦干，可以防止煎鱼时粘锅和向外溅油，如图：2 起油锅，倒入适量食用油，先加盐防止粘锅，把擦干的鱼段放入锅中油煎，如图：3 煎鱼至两面发白，加入红酱油，...

怎样做红烧鳊鱼好吃？简介 鳊鱼含有丰富的蛋白质，它肉质细嫩，味道鲜美，是人们喜爱的食物之一，今天就来介绍一下怎样做红烧鳊鱼好吃。食材 鳊鱼 500g 姜 10g 蒜 10g 干辣椒 5g 葱 20g 花椒 5g 豆瓣酱 4g 食盐 3g 酱油 3g 鸡精 3g 方法/步骤 1 将500g鳊鱼洗净，背部划上斜刀备用；2 将10g姜、10g蒜、5g...

红烧鳊鱼的做法 简介 红烧鳊鱼是一道传统名肴，属于鄂菜系，以鳊鱼等为主原料，以红辣椒、老抽等为调料。这道菜是将鳊鱼和配料倒入锅中，先煎后煮烹饪制作而成。秋季养生要多吃鱼，鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。下面小编就和大家分享一下这道红烧鳊鱼的做法。食材 鳊鱼 700g 年...

红烧鳊鱼做法 简介 鱼的营养价值想必大家都知道，无论大人还是小孩都喜欢吃，今天跟大家分享一道红烧鳊鱼的做法。食材 鳊鱼 1条 姜片 适量 葱花 适量 大蒜 适量 食用油 适量 盐 适量 干辣椒 适量 料酒 适量 酱油 适量 豆瓣酱 适量 方法/步骤 1 先把鱼清洗干净，注意去除鱼内的黑膜。洗净之后再鱼的背面划上几...

红烧鳊鱼（家常菜）简介 时间：30~50分钟难度：简单 食材 鳊鱼 1条 毛豆 适量 红辣椒 适量 青辣椒 适量 大蒜 适量 生姜 适量 大葱 适量 盐 适量 酱油 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 首先将鱼整理好洗净，用刀再鱼身上正反面各划几刀，里外各抹一层盐，和料酒，撒上大葱生姜，腌制15分钟左右即可。2 准备其他...

鳊鱼怎么做好吃,日常生活中,很多人都喜欢吃鱼,但是,做不出来美味的鱼,那我来告诉你鳊鱼怎么做才好吃?为你介绍红烧鳊鱼的做法。

营养美味红烧鳊鱼 简介 好吃喔！食材 鳊鱼 500G 姜 20g 葱 50g ,蒜 20g 干辣椒丝 20g 方法/步骤 1 .注意清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜 2 在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味­,斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉,不是直切!3 在鱼的两侧均匀抹上...

秘制菜系列--家常红烧鳊鱼的做法 简介 鳊鱼，学名：Parabramis pekinensis(Basilewsky, 1855) ，又名鳊，因其肉质嫩滑，味道鲜美，是中国主要淡水养殖鱼类之一。经常食用方式:红烧和清蒸。下面小编简单介绍下秘制家常红烧鳊鱼的做法 食材 鳊鱼 一条 大蒜 2-3颗 料酒 少许 小葱 2-3根 鲜酱油 1勺 家常辣椒酱 1...

红烧鳊鱼的家庭做法 简介 鳊鱼是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，鳊鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鳊鱼中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鳊鱼中的维生素...

红烧鳊鱼的做法 简介 超级无敌好吃。食材 鳊鱼 500克 老抽 20克 蒜瓣 10克 盐 12克 白糖 8克 醋 15克 番茄酱 20克 干辣椒 3克 方法/步骤 1 鱼去鱼鳞，去内脏清洗干净，擦干水份。2 准备青椒一个切小块，干辣椒10个切成小段，生姜一块切片，蒜瓣9个。3 老抽，番茄酱，白糖，盐，醋倒入碗里。4 所有...

红烧鳊鱼怎么做 简介 淡水鱼的品种有很多。有的刺少，但肉粗；有的肉细，但刺多；对于我这个喜欢吃鱼而又怕刺的人来说，是一件很困难的事。选择了鳊鱼，觉得它的肉比较细，而刺又相对于其他鱼较少。做好之后还是很受家人的欢迎的。呵呵。工具/原料 鳊鱼 600g 青椒 2个 葱、蒜、姜、辣椒 适量 料酒、...

如何制做美味的红烧鳊鱼 简介 小时候，爸爸经常买鳊鱼，因为它那扁扁的身上刺少肉多多，吃起来方便，特别是妈妈吃鱼时常会被刺扎了哦。而女儿在没有接爱小鱼之前，也都常买这鱼，鱼肚上肉多刺少哦。当然，这样的红烧也是在婆婆这里学的，加点郫县豆瓣，微微的辣，鲜美下饭哦。鳊鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，...

教你做红烧鳊鱼，好吃极了 简介 教你做红烧鳊鱼，好吃极了 食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 锅中倒入一点油，预热。2 放入姜片和蒜片煸香，加点盐。3 把处理好的鱼打上花刀下锅煎制。4 两面都煎到金黄。5 加点料酒去去腥。6 放入蒜根倒入酱油。7 加入开水烧制10分钟，就可以收汁出锅了 ...

吃不厌的---红烧鳊鱼 简介 鳊鱼是人们生活中最普通吃的河鱼，其烧法可以清蒸、红烧。而红烧关键在于鱼油炸后，鱼皮不破损，这点对初学着是有点难度的，看下面操作，就可以掌握技巧了。工具/原料 鳊鱼  1条 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 老抽 适量 盐 适量 糖 适量 方法/步骤 1 鳊鱼洗净后，用刀在中间划...

超简单的红烧鳊鱼做法 简介 鳊鱼使我们常常会吃到的，肉细鲜美，营养丰富。对于没什么厨艺的我们，怎样零基础做出一道人见人爱的红烧鳊鱼呢？食材 鳊鱼 一条 料酒 两勺 盐 适量 白糖 适量 葱、姜 适量 郫县豆瓣酱 一勺 方法/步骤 1 把处理好的鳊鱼的表面上划成一条条的切口，葱、蒜切好备用 2 用盐腌渍十...

红烧鳊鱼 方法/步骤 1 鱼买来时让店家杀好，回家清洗干净后，在鱼身斜着划上几刀。2 调好水淀粉备用。3 .切好葱，姜，蒜 4 在鱼身上撒点姜丝，料酒，盐，胡椒粉，腌制15分钟左右。5 腌制好后，沥干鱼身上的汁水，拍上淀粉（面粉），锅里倒适量油加热后放入雨慢煎 6 晃锅的时候可以移动的话再翻面煎...

如何做红烧鳊鱼？简介 不管老人还是孩子，多吃点鱼都有很大的好处的，今天就给大家分享这道红烧鳊鱼？食材 鳊鱼 一条 葱姜蒜 适量 生抽 适量 老抽 适量 豆瓣酱 适量 干辣椒 适量 食盐，鸡精 适量 白糖 适量 花椒 适量 耗油 适量 八角 适量 啤酒 一罐 方法/步骤 1 准备好所有的食材，，将鳊鱼处理好改刀备用...

如何制作美味的红烧鳊鱼 简介 大家年夜饭的必选菜是什么呢？我们家是一定要有一条整鱼的，讨一个“年年有余”的好兆头。小时候家长还会叮嘱不能都吃完了，得余到初一才算应验了这美好的愿望。超有仪式感的！食材 鳊鱼 100克 油 20克 蒜 2克 辣椒 10克 桂皮 10克 八角 10克 料酒 10克 生抽 5克 方法...

鳊鱼红烧做法 简介 自己 经常做，朋友们都觉得还可以 就分享给大家.这道菜合适吃一点辣的朋友们。吃不惯 香辣味的朋友 就不用做啦.食材 鳊鱼一条 1斤 花椒 15颗 生姜 3片 大蒜 4瓣 方法/步骤 1 鱼杀好洗净，大蒜生姜 洗好 辣椒切段 2 放油烧热, 下鱼煎一会 至鱼煎的两边 有点 黄了 ，放入花椒...

鳊鱼怎么做好吃？——红烧鳊鱼 简介 鳊鱼少刺，肉质较嫩益气养血。红烧鳊鱼是比较常见的一道菜，适合体质较弱的人群食用。那么怎么才能烧出一盘别具一格的鳊鱼呢？食材 鳊鱼 400克 蒜瓣 4颗 生姜 4片 青葱 3根 方法/步骤 1 首先把菜市场买回来的鳊鱼去鳞片内脏清洗干净，并用刀在鱼身划开几道深可见骨的口子...

7 煎好一面，我们在轻轻的翻一下，煎另外一面，让鳊鱼的两面都煎的黄黄的，就好了。8 两面都煎好后，放上黄酒、酱油、生姜、蒜瓣、盐，在放入适量的水，盖上盖子焖一下，让鱼充分入味。9 焖到水快干的时候，在撒上蒜苗，就可以起锅装盘了，美味的红烧鳊鱼就好了，是不是非常简单呀？味道真的很不错哟！