红烧嘎鱼

1 新鲜嘎鱼去腮去内脏，清洗干净；2 大葱、大蒜、干红辣椒、八角、香叶准备好；3 不粘炒锅中倒少许油，油热后将嘎鱼入锅中，两面煎微黄，将步骤2中的调料全部入锅中；4 撒少许盐、倒适量酱油，再倒一碗热水，没过鱼身即可，再将清洗干净的紫苏叶铺撒在鱼身上；不同品牌的酱油颜色不同、咸度不同，根据口味...

方法/步骤 1 将买回来来的小嘎鱼放盆里，然后放入适量清水，静养15分钟。2 杀小嘎鱼，主要除去小黄鱼的胆，因为很苦的。3 准备小辣椒就是小尖椒，蒜，姜，还有花椒 4 先放入适量的菜油，等烧的滚烫了，然后将准备好的小辣椒，蒜，还有花椒一起放入锅中，烧个1分钟。5 将小嘎鱼放入锅中红烧 6 放点料酒...

1 一、红烧嘎鱼准备原材料：嘎鱼、大葱、蒜、姜、八角、香叶、糖调味料：盐、胡椒粉、味精、蚝油、酱油、醋、油1、把嘎鱼清洗干净备用、大葱蒜姜切成小段备用；2、起锅烧油，油温七成热的时候放入嘎鱼，小火慢煎；3、嘎鱼煎到两面金黄，放入一点酱油和盐进行调味，加入水，水要没过嘎鱼；4、放入准备好的...

步骤 1 将嘎鱼去鳃去内脏，冲洗干净备用。2 葱切段、姜切丝、蒜切片。3 用到的调料准备好。4 锅内注油烧热，放葱姜蒜爆香。5 放入两匙豆瓣酱炒出香味。6 注入适量清汤。7 放入酱油、蒸鱼豉油、蚝油搅拌均匀。8 将嘎鱼放进去大火烧开后，转中小火慢炖。9 大约二十分钟左右，汤汁逐渐收浓，撒上香菜即可...

1 将嘎鱼宰杀洗净，沥干水分。葱白、香葱切段，姜去皮切片 2 北豆腐切见方小块，放入清水中加少许盐浸泡5分钟。锅置火上油烧热，将嘎鱼两面煎透。 3 放姜片和葱段爆香，倒入开水煮沸，加少许胡椒粉去腥。大火将水烧沸。 4 转小火，盖上盖子煮30分钟煮至奶白色。豆腐沥水，下入锅中小火炖5分钟。

1 把多宝鱼去腮、去内脏，然后清洗干净 2 沥净水分后，横切划刀 3 然后把葱姜通过鱼鳃放入腹内 4 盘中垫两根筷子，把多宝鱼放在上面 5 锅烧开水，将其放入锅中 6 旺火蒸制10分钟 7 取出蒸制好的多宝鱼，去掉溢出的汤汁不要 8 将其放入盘中 9 锅中加适量水烧开，加盐、白糖、生抽调味后，把汁浇...

1 多宝鱼清理干净后在背上划出十字花刀 2 小葱切末，姜片切丝，大蒜切片 3 起油锅，待油烧至5成熟时放入姜丝蒜片煸炒 4 把鱼放入锅中煎制，倒入少许黄酒、一勺生抽、一勺米醋、两勺白砂糖 5 煎制2分钟后把鱼整个翻面，用黄酒半瓶代替开水浇在鱼身上 6 加少许盐调味，出锅撒葱花即可 7 ...

1 先把多宝鱼处理干净后控水，再把鱼身涂上一层盐，再涂上一层料酒，再涂上一层蚝油，腌十到二十分钟。2 把生姜去皮切成丝，大蒜籽去皮切碎，香葱去根洗干净再切成段。辣辣都切碎，放在一个盘子里备用。3 锅烧七成热，放适量花生油，把腌好的多宝鱼放进去开中火煎。4 一面煎好了再翻过来煎另一面。5...

1 多宝鱼清洗干净后用刀在表面划几刀 2 葱切段，姜、蒜切片，肥肉切成细条 3 锅烧热后放入食用油，然后放入肥肉炒出油 4 放入多宝鱼煎至两面金黄 5 加入葱姜蒜，料酒，酱油，醋，白砂糖，翻炒均匀后加入适量清水，大火烧开 6 转小火焖煮10分钟左右，最后大火收汁即可 注意事项 鱼鱼一定要...

红烧多宝鱼怎么做 红烧多宝鱼做法介绍 1 　　红烧多宝鱼怎么做好吃，如何做，下面是它的详细做法介绍，一起来看看吧。红烧多宝鱼　　材料:　　多宝鱼,姜,蒜,白酒,糖,盐,酱油,花椒,八角,白酒,醋　　做法：　　1,煎鱼.煎鱼前先用姜蹭一下锅,然后放鱼可以防止鱼皮粘锅,还有一个诀窍就是凉油下锅,而且不要急着翻面,等一面煎

1 　　浓香黄辣丁的做法　　材料：黄辣丁500克(学名黄颡鱼，即嘎鱼，又称黄丫头)，四川泡酸菜100克，川椒节30克，大蒜50克，鲜番茄50克，芹菜30克，香葱20克。底料配置豆瓣20克，花椒、胡椒各10粒，老姜10克，花生米15粒，冰糖10克，八角5个，香叶4片，葱油20克，高汤1000克，鸡精10克，色拉油10克。　

红烧赤棕鱼的做法,只需几步便能做出肉质细腻,鲜美可口的红烧赤棕鱼,还等什么,赶紧动手做起来吧~

红烧多宝鱼怎么做 简介 多宝鱼营养丰富，深受家人的喜爱，红烧多宝鱼味道鲜美，肉质细腻。食材 多宝鱼一条 约500克 葱，姜，蒜 各5克 花椒，大料 各1克 盐 2克 料酒，生抽 5克 食用油 20克 味素，白糖 各1克 香菜 10克 方法/步骤 1 去掉鱼身上的鳞及皮棘，去掉鱼鳃，内脏洗净干净。2 葱切段，将...

鮟鱇鱼炖豆腐---做法 简介 鮟鱇鱼炖豆腐简介鮟鱇，俗称结巴鱼、哈蟆鱼、海哈蟆、琵琶鱼等，一般生活在热带和亚热带浅海水域。我国有黄鮟鱇和黑鮟鱇两种，黄鮟鱇分布于黄渤海及东海北部，黑鮟鱇多见于东海和南海 工具/原料 主料鮟鱇鱼500g卤水豆腐500g 配料油适量盐适量葱姜蒜适量干红辣椒适量八角适量黄豆酱适量 步骤/...

多宝鱼的做法 简介 本篇文章主要介绍多宝鱼的做法。食材 多宝鱼 一条 葱 一根 红辣椒 50g 生抽 30g 香菜 80g 姜 40g 方法/步骤 1 首先把多宝鱼去腮、内脏、清洗干净，如图所示。2 然后把姜和蒜放在盘底，如图所示。3 然后把多宝鱼放葱姜上，放入锅中蒸10分钟左右，如图所示。4 然后把蒸好的多宝鱼换...

（2）再鱼身上划上几刀。（3）蒜苗切段，姜切片，蒜切片。（4）热锅下油，放入多宝鱼。（5）两面都煎一下。（6）倒入白酒烹香。（7）再倒入醋，酱油，姜，蒜炒香。（8）加入清水大火烧开。（9）盖盖转小火烧5分钟，中火2分钟。（10）加入蒜苗。（11）盖盖焖10秒钟，关火。8 红烧多宝鱼的做法主料...

多宝鱼的杀法 简介 多宝鱼也叫鸦片鱼，味道比较鲜美，可是这个鱼长的太怪，那么要怎么杀呢 方法/步骤 1 先找对鱼肚子（肚子很小），一般为于头部的左下方（软的地方就是肚子），用剪刀或小尖刀将其划开，掏出内脏清洗 2 将鱼鳃用手或剪刀将其去除 3 洗净 4 或者从鱼鳃那里开个口子~~把鳃和内脏...

清蒸多宝鱼的做法 简介 闺女爱吃我做的蒸鱼，肉嫩且味道鲜美 食材 多宝鱼 500克 葱 5克 姜 5克 红辣椒 5克 料酒 10克 盐 5克 香菜 1克 豉油 5克 方法/步骤 1 多宝鱼洗干净，外面一层黏膜洗掉，用剪刀把鳃挑出来剪干净 2 翻过来剪刀剪一个口儿把鱼肚子里面清理干净，冲洗后沥干水分，我是用厨房...

多宝鱼怎么杀 简介 多宝鱼营养美味，是一道食用价值很高的菜。但多宝鱼外形奇特，体侧很扁，而且还是卵圆形的身材，它的两眼在头部的左侧，与一般鱼非常不一样，一起来看看杀多宝鱼的技巧和步骤吧。方法/步骤 1 多宝鱼怎么杀:首先我们要找准多宝鱼的鱼肚子，其实多宝鱼的鱼肚子是非常小的，我们可以从头部的...

清蒸多宝鱼的做法 简介 闺女爱吃我做的蒸鱼，肉嫩且味道鲜美 食材 多宝鱼 500克 葱 5克 姜 5克 红辣椒 5克 料酒 10克 盐 5克 香菜 1克 豉油 5克 方法/步骤 1 多宝鱼洗干净，外面一层黏膜洗掉，用剪刀把鳃挑出来剪干净 2 翻过来剪刀剪一个口儿把鱼肚子里面清理干净，冲洗后沥干水分，我是用厨房纸巾吸干水分的

清蒸多宝鱼的做法 简介 快来自己动手制作一些美食吧，制作的过程中，既能培养兴趣和爱好，还能消磨无聊的时间，可以给和孩子一块制作，能增加家人之间的感情。食材 多宝鱼 1条 生姜 2片 葱花 适量 酱油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 将多宝鱼从头部腮那里将腮和内脏一起用剪刀绞出来；2 把多宝鱼洗...

适冷水、清蒸、剁椒鱼头、麻辣、水煮、酸汤鱼、一鱼多吃最佳。6 黄颡鱼 黄颡鱼又名黄颡鱼、黄腊丁、鱼央丝、嘎鱼、嘎牙子、戈牙、咯鱼、咯咯噎。昂刺鱼是一种阔嘴、瘦身、周身粘滑、长有“胡须”的小型野生经济鱼类。其肉质细嫩，味道鲜美，小刺，多脂。蛋白质含量16.1克，脂肪0.7克，钙、磷含量居...

原味多宝鱼 简介 多宝鱼又称比目鱼，有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，原条清蒸，非常嫩滑可口的，不过别和我儿子同一个桌子吃饭，他会跟你抢鱼吃的，嘻嘻！工具/原料 多宝鱼  1条 姜 适量 蒜 适量 香菜 适量 葱 适量 海鲜酱油 适量 花生油 适量 方法/步骤 1 姜，葱，...

麻辣豆腐鱼的做法 步骤/方法 1 将豆腐切小块，用淡盐水浸泡二十分钟以上 2 草鱼收拾好后，剁块用料酒和少量盐腌二十分钟，再裹上干红薯粉备用 3 将芹菜杆切丁，姜和蒜切片备用 4 锅内热油，下鱼块炸至金黄色，捞出沥油 5 锅内留底油，热后，下姜蒜片爆香，再下 郫县豆瓣酱、四川豆豉和花椒，小火炒出...

家常清蒸多宝鱼的做法 简介 “多宝鱼一般的吃法是整条清蒸，属于很传统的粤菜式吃法。其含有胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容的作用。”食材 多宝鱼 800克 蒸鱼鼓油 9克 花生油 9克 食盐 4克 黄酒 8克 生姜 8克 香葱 8克 红辣椒 4克 蒜头 8克 方法/步骤 1 在市场购买的多宝鱼，请小贩代...

豆腐鱼煎鸡蛋的做法 简介    豆腐鱼，鲜食味甚美，很多时候拿去煮汤。昨天在好豆上学到新的菜谱。拿来煎鸡蛋，有点担心骨头的问题，谁知道煎了鸡蛋之后，发现鱼骨头完全可以忽略不计，本来就是软骨。煎的时候味道真的太香了。吃的时候倒是感觉没有闻到的那么香，不管怎样，都值得一试的。 工具/原料 豆腐...

为适应不同层次的旅游者的需要，白洋淀“全鱼宴”又有不同规格。一般大众餐饮有四凉四热、六凉六热、八凉八热。凉菜包括凉拌鱼丝、芝麻鱼条、香辣鱼肝、蛋皮鱼卷、酥炸鱼块、烧拌鱼丝等，热莱包括酥鱼片、炒鱼片、熘鱼片、清蒸甲鱼、爆炒圆鱼、清蒸圆鱼、鲇鱼豆腐、爆炒鲇鱼、金毛狮子鱼、红烧鱼段、红烧...

清蒸多宝鱼！简介 味道清淡，老人小孩都适合吃。食材 多宝鱼 350g 精盐 2g 蒸鱼豆豉 15ml 白酒 10ml 葱 50g 姜 30g 方法/步骤 1 多宝鱼洗净后清理干净内脏和鳃。葱切成细丝备用。2 在鱼身上切出菱形花刀。盘中涂一层植物油，姜切片码在盘底。3 甩盐和白酒涂抹表面，腌制15分钟。水开后把放在锅内大火蒸...

多宝鱼的做法 简介 多宝鱼好像学名叫大凌平，以前还比较贵，现在价钱便宜了，那天买的时候才35块钱一斤。买了条小的，怕家里小mm不吃浪费了，谁知道做好这后她说不够吃。我说你不是不喜欢吃鱼嘛，她说我的兴趣是可以改变的嘛，汗！多宝鱼的鱼肉比较嫩，清蒸了好吃，鲜嫩无比。多宝鱼有多种做法：葱油多...