清蒸多宝鱼的做法

1、把多宝鱼去腮、去内脏，然后清洗干净

2、沥净水分后，横切划刀

3、然后把葱姜通过鱼鳃放入腹内

4、盘中垫两根筷子，把多宝鱼放在上面

5、锅烧开水，将其放入锅中

6、旺火蒸制10分钟

7、取出蒸制好的多宝鱼，去掉溢出的汤汁不要

8、将其放入盘中

9、锅中加适量水烧开，加盐、白糖、生抽调味后，把汁浇入盘中

10、把葱姜放在上面

11、锅烧热油，把热油浇在葱姜上面即成，点缀后即可上桌品味