怎么做双皮奶

步骤/方法 1 1牛奶的选择：袋装水牛奶，新鲜的农场水牛奶，或者全脂牛奶皆可。普通牛奶结不成双皮奶的奶皮。 2用量控制：碗用家里平常吃饭的瓷碗大小，三碗奶约500ml，对应两只鸡蛋。太多鸡蛋做出来口感可能不够滑哟。2 蒸锅里加适量水，烧开。碗里装上牛奶，放进蒸锅，盖上锅盖，这样隔水蒸约五分钟，牛奶热...

1 备齐所需材料！2 牛奶倒入小锅加热，依个人口味添加白砂糖，无需沸腾 3 红豆前一天用水泡一夜，然后倒入高压锅压10分钟！压的时候里面放少许白砂糖（依个人口味添加）4 牛奶煮热后倒入大碗中待凉，表面会起一层薄薄的奶皮。5 煮牛奶和压红豆的同时，把奥利奥夹心部分去掉，装入干净的小袋撵碎，倒入小碗中。6...

1 牛奶到入碗中。2 盖上保鲜膜，蒸十分钟。3 蒸牛奶的时候，把蛋清蛋黄分离。4 蛋清加一勺白糖搅打均匀。5 搅拌好的样子。6 牛奶出锅稍微晾凉，上面已有一层薄薄得奶皮了。7 用小刀或者小勺子在奶皮边上轻轻划开一个小口子。8 一边掀开奶皮，一边将奶皮下面的牛奶缓慢的倒出（不要全倒完，留一点在碗底...

1 准备食材 2 牛奶倒入锅内，中火加热，煮到微开（注意，千万不要煮开了，不然不容易形成奶皮）3 将牛奶倒入容器中，静置15分钟，慢慢形成奶皮。4 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。5 将蛋清、炼乳和白砂糖倒入容器中，搅拌均匀备用。6 15分钟以后，碗中已经形成第一层奶皮，用筷子轻轻挑起奶皮，将牛奶倒入蛋清混合液中...

双皮奶的家常做法 简介 夏天吃了很凉快！食材 蛋清 2个 纯牛奶 750毫升 细砂糖 90克 无 无 步骤/方法 1 牛奶倒入锅中加热加入糖搅拌 2 四周冒小泡就可以关了 3 牛奶倒入碗中静置等自然冷却时间半个小时以上 4 两个鸡蛋蛋黄和蛋清分离 5 牛奶冷却后，牛奶表面会有第一场的奶皮用勺子在边上刮开一个小口，...

一起做碗双皮奶吧~~~把脂肪含量高的牛奶通过蒸制产生一层奶皮，再加蛋清继续蒸出第二次奶皮，一碗双皮奶就大功告成，勺子搁在奶皮上，勺子竟然浮在上面，一勺舀下去，甜品嫩滑细腻，入口即化，堪比婴儿肌肤，难怪双皮奶也上了《舌尖》！食材 特仑苏牛奶 250克 蛋清 1个 白砂糖 5克 方法/步骤 1 牛奶蒙上保鲜...

30分钟就能做出一款超好吃的双皮奶，美味就是如此简单！快做起来吧！食材 鸡蛋 100克 淡奶油 35克 细砂糖 20克 牛奶 200克 红豆 15克 草莓 40克 坚果 15克 奥利奥 15克 方法/步骤 1 食材事先准备好，淡奶油没有可以不用，奥利奥也是点缀 2 取鸡蛋蛋清，稍微打散，不需要打发 3 牛奶倒入小锅，加入淡奶油和...

懒人双皮奶的做法 简介 懒人做法，就是省去了第一层奶皮。直接将混合好的牛奶放锅里蒸。虽然比正宗的少了一层奶皮，蒸出来的口感也不会影响，奶香浓郁，口感细腻！关键还简单喔！食材 纯牛奶 400毫升 白砂糖 25克 蛋清 3个 步骤/方法 1 将牛奶，蛋清，白砂糖，混合，用手动打蛋器搅拌均匀。2 将混合液用细...

双皮奶的做法 简介 今天带来的是双皮奶,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鲜牛奶 930g 奶油 70克 细砂糖 55g 蛋清 5个 炼奶 15g 方法/步骤 1 称取细砂糖、炼奶、淡奶油，牛奶 2 混合均匀 3 分装到小碗中 4 水开后蒸15分钟 5 放凉至结皮 6 边缘戳小洞 7 结好的奶皮 8 蛋清挑筋，挑起来十几下 ...

双皮奶的做法 简介 真的自己做了之后 怀疑之前吃的是不是都是单皮奶 食材 牛奶 400克 蛋清 2个 糖 10克 酒酿 20克 桂花蜜 装饰 方法/步骤 1 选择脂肪含量高的奶 实在不容易结奶皮 我看到有人放一勺奶粉或者一点奶油 用这种上下直径一样大小的碗 不容易让奶皮和碗边粘在一起 2 用竹屉就不用盖保鲜膜了...

直至奶皮浮出（整个过程要慢慢的，小心的） 图中那个红圈的就是奶皮 11 盖上保鲜膜，中火蒸10min，关火焖5min 12 掀开保鲜膜，得到嫩滑的双皮奶 （我这个皮子太薄，没有双皮的感觉啦！）13 撒上自己喜欢的蜜豆，我还放了煮好的西米，没有果酱就做了点南瓜酱放上去 14 我换个碗 开始享用吧～

不用称的双皮奶的做法 简介 记得我在上个星期做过平生第一次双皮奶，然后然后，嗯…成功了（｡ӧ◡ӧ｡）！！！所以只做过一次双皮奶的我决定来发个菜谱（是不是很不靠谱的样纸…(๑‾᷅^‾᷅๑) 嫌弃你）食材 牛奶 1盒（200mL∽250mL都行）蛋白 2个 糖 随缘（15∽20克左右）方法/...

双皮奶怎么做好吃？简介 双皮奶作为一道非常有特色的小吃，深受大众的喜爱。大家知道双皮奶怎么做吗？今天教大家双皮奶的详细做法，在家就能做。需要的朋友记得收藏哦 食材 鸡蛋 2枚 纯牛奶 2袋 白糖 适量 方法/步骤 1 食材准备，如图：鸡蛋2枚，纯牛奶2袋 2 将纯牛奶用碗装好，盖上保鲜膜放入蒸锅蒸10分钟。如图 ...

双皮奶怎么做 简介 有没有想过在家做一杯好吃的双皮奶？过一过厨房小能手的瘾？食材 全脂牛奶 1000克 柠檬 5克 蛋白 400克 冰糖 50克 红豆 30克 花生 25克 提子干 15克 蓝莓干 8克 方法/步骤 1 大碗中倒入全脂纯牛奶 2 包好耐高温保鲜膜冷水上锅蒸十到十五分钟 （时长根据牛奶的量而定）这一步是为了...

手把手教你做双皮奶 双皮奶，顾名思义，乃含双皮之奶也。据说当年顺德一位叫何十三的农家子弟，在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，不久有个识货的老朋友买去了配方，开了间食档，这顺德双皮奶便吃成了传统，而双皮奶也便由清末流传至今。下面就由我来教大家怎么做出美味的双皮奶吧！工具/原料 ...

6 盖上保鲜膜，冷水上锅蒸，中火，水开后蒸25分钟，关火等10分钟 7 取出，可热吃，可放冰箱冷藏后吃 注意事项 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好了。做双皮奶时一定要使用全脂浓牛奶，这样才能保证第一层...

双皮奶通常做法 简介 香港甜品代表之一的双皮奶，非常受大众欢迎。因口感细腻嫩滑，入口即化，甜而不腻，冷热皆可。男女老少均可享用。做法有很多种，这里提供通常简单做法，给朋友参考。工具/原料 盒装250ml纯牛奶一盒，白糖20克，鸡蛋2个。瓷碗两个，不锈钢盘一只，筷子一双，匙羹，家用过滤网筛，奶锅各一。方法...

怎么简单做出双皮奶 简介 双皮奶以前总在外面的甜品店吃贵还分量少自己在家试着做做不是很难味道完全没差哦大家赶快动起手甜品自己做放心又省钱啊哈哈哈  食材 全脂牛奶 500ml 鸡蛋 2个 白糖 适量 清水 适量 方法/步骤 1 把鸡蛋里的蛋清和蛋白分离 2 蛋清搅拌均匀即可 3 牛奶倒入奶锅，盛牛奶的奶锅放火上...

双皮奶怎么做 简介 简单易学，快来试试吧 食材 全脂牛奶 250g 蛋清 50g 炼乳 15g 芒果 150g 糖 15g 油 3g 方法/步骤 1 牛奶250ml备用，2只蛋清蛋黄分离，只需要蛋清备用 2 2只芒果切片，再用小水果刀划“十字”，翻过皮，切芒果丁 3 在蛋清内加入炼乳，增加奶香味儿和甜味，可以稍微加一点点白糖，...

双皮奶的做法 简介 今天带来的是双皮奶,注意调料根据自己口味适量增减。食材 纯牛奶 4罐250ml 鸡蛋 4个 白砂糖 40g 方法/步骤 1 牛奶倒入奶锅中隔水炖，烧至牛奶表面结了一层奶皮即可，晾凉（如果要吃其他口味的双皮奶可以在牛奶中添加各种酱料，可以是姜汁，芒果汁，巧克力酱等等）2 晾凉期间将鸡蛋清加白砂糖...

特色冷饮的做法-双皮奶怎么做 1 夏季有很多我特色冷饮，其中我最喜欢的就是双皮奶了，双皮奶的做法简单，而且营养味美，趁着这几天天气比较热我们就来做这道夏季特色冷饮双皮奶吧。夏季特色冷饮双皮奶做法准备：原料：特浓牛奶一包243ml、鸡蛋清一个、砂糖20克。双皮奶怎么做，双皮奶的做法：1、先将蛋黄和蛋清分离(...

双皮奶的做法 简介 双皮奶的做法 食材 纯牛奶 500克 蛋清 3个（鸡蛋约60 糖粉 20克 蜜蜜豆 适量 方法/步骤 1 主锅加入500克牛奶，20克糖，设置 6分钟/100度/小勺 2 煮好后，分开倒入三个小碗中冷却 三个稍小的碗能放得下蒸锅里即可 3 煮好后，分开倒入三个小碗中冷却 三个稍小的碗能放得下蒸锅里...

双皮奶的做法 简介 今天带来的是双皮奶,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛奶 500ml 鸡蛋 3个 砂糖 4勺 方法/步骤 1 材料：纯牛奶、白糖、鸡蛋！2 把牛奶导入锅中煮热即可，不用煮开哦！3 趁热倒在碗里，不久牛奶表层结出奶皮，大概10分钟左右！个人发现塑料碗比陶瓷碗结奶皮效果更好！4 趁奶冷却结皮的...