双皮奶的做法

 时间:2024-10-12 06:45:17

1、牛奶中火煮至边缘冒小气泡,有热气冒出,但不是烧开的状态。 放入小碗晾凉,等奶皮形成 全脂制蛸韶廓牛奶出奶皮很厚也很容易

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3、红豆提前浸泡3h左右

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5、红豆出沙加白砂糖继续煮,不断搅拌

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7、牛奶冷了之后,出现奶皮,边缘处破开将皮子下的牛奶倒至另一个容器(不是全脂奶这皮子很脆弱)

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9、混合均匀后过筛,3-5次即可

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11、盖上保鲜膜,中火蒸10min,关火焖5min

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13、撒上自己喜欢的蜜豆,我还放了煮好的西米,没有果酱就做了点南瓜酱放上去

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