酸辣粉的做法及配方

6 然后放入青菜和粉条略煮即可 7 大碗里加上白胡椒粉和米醋，先舀两勺汤，再捞千张、粉条和青菜进来，放点儿油泼辣子，撒一把香菜和香葱碎，拌匀开吃

步骤/方法 1 黄豆提前浸泡2小时，沥干水份，油烧热，放入豆子小火炸至金黄色捞出 2 捞出后洒上适量盐，放凉后就变酥了 3 红薯粉清洗一下表面 4 油烧热放入碎米芽菜炒一下 5 葱姜切末 6 香菜洗净切段 7 所有调料混合拌匀加适量盐 8 葱姜末加入调料汁里 9 水烧开放入红薯粉挑开，中火煮5分钟 10 煮...

6 倒入清水和陈醋，盖上锅盖煮沸 7 把汤水倒入粉碗内，撒上葱花即可食用，酸，辣，麻

步骤/方法 1 锅里加水，水煮开后放入红薯粉煮熟，捞出备用 2 准备好所有的材料，如图所示，煮好的红薯粉，洗感觉的榨菜，郫县豆瓣酱，切好的香菜和蒜末，没熟的花生，另一个碗里，加入陈醋酱油和一点白糖搅拌均匀待用 3 锅里下油，将生花生下锅里，小火炒熟 4 另起锅下油放入蒜末 5 再加入豆瓣酱炒 6...

酸辣粉的家常做法 简介 简单方便，在家就能吃酸辣粉。食材 土豆粉 700克 面条 300克 鸡腿 628克 海带丝 192克 鸡精 少许 十三香 少许 老抽 少许 生抽 少许 油辣椒 少许 料酒 少许 金针菇 190克 香菇 190克 绿豆芽 300克 香菜 40克 尖椒 210克 竹笋 一根 姜 一小块 盐 适量 步骤/方法 1 鸡腿洗净过水...

1 准备食材：红薯粉、花生、干辣椒等；2 清水煮沸，放入红薯粉，煮软；PS：可以用热水泡软，时间长些 3 热锅，冷油，放入花生米，小火炒熟，趁热晒一点盐；PS：想花生米去皮就热锅热油 4 炒过花生的油，放入黄豆酱、干辣椒爆香，再加入香醋、生抽煮沸；5 锅中加入骨头浓汤，煮沸，放入红薯粉；6 放盐、...

4 这时候放入芝麻香油，芝麻香油在里边起到提香的作用，只有放了芝麻香油，吃起来味道才好吃。5 接着放入辣椒油，辣椒油可以在超市里买瓶装的，也可以自己用辣椒和食用油熬制。6 接着倒入半碗骨头汤，然后把煮熟的粉丝放进碗里，在撒上几颗油炸花生米，一碗酸辣粉就做好了。注意事项 注意配料比例。粉丝要煮熟。

酸辣粉的做法 简介 今天带来的是酸辣粉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 红薯粉条 1把 葱 1根 蒜 5瓣 小米椒 10克（个人口味酌情增减）香菜 10克（个人口味酌情增减）榨菜 10克（个人口味酌情增减）花生 10克（个人口味酌情增减）生抽 2勺 盐 1勺 白糖 2勺 陈醋 3勺 五香粉 2克 花椒粉 一点点 黑...

 3 现在酸辣粉也有了自己的发展，有的酸辣粉里放了鸡肉块，更增添了酸辣粉的滋味，可以炒制肉丁放入做好的酸辣粉中，滋味更是无法比拟。希望常记酸辣粉能够满足大家对于酸辣粉的喜爱和追求。 注意事项 要制作出味道鲜美的酸辣粉，需要好的配方和技术。高汤的熬制对于酸辣粉的味道是很关键的。 

酸辣粉的做法及配方大全 简介 “酸辣粉”是重庆、四川城乡间广为流传的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下第一粉”之美名。下面是重庆酸辣粉的做法及配方大全。 食材 粉条 1 葱末 1 豌豆尖 1 蒜泥 1 香菜 1 方法/步骤 1 1...

酸辣粉的家常做法 简介 天气炎热，没什么胃口。来一碗酸辣粉吧。食材 红薯粉 适量 瘦肉 适量 空心菜 适量 花生 适量 方法/步骤 1 将买回的红薯折断，浸泡于温开水中；最少浸泡20分钟。2 蒜头，拍扁，去掉外衣，剁成蒜蓉，备用。3 姜，剥去外皮，切成细粒，小米椒一个，切成小段；备用。4 取适量瘦肉，...

家庭版的酸辣粉做法 简介 酸辣粉是一道十分出名的美食，深受广大人民的喜欢，接下来我和大家一起分享这道美食的家庭版做法，希望大家能够喜欢。食材 红薯粉条 一小把 花生油 2勺 花生 少许 榨菜 少许 辣椒面 一勺 蒜末 半勺 葱花 少许 蚝油 一勺 生抽 半勺 白糖 半勺 白芝麻 半勺 干辣椒 半勺 白醋 一勺...

家常版酸辣粉的做法 简介 简单，开胃，想吃多少做多少~食材 黄豆 适量 红薯粉丝 适量 木耳 适量 白芝麻 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 辣椒粉 1勺 油盐 适量 生抽 1勺 胡椒粉 适量 十三香 适量 鸡精 适量 醋 1勺 方法/步骤 1 开最小火，放入黄豆用锅铲不停的翻动，不然容易炒糊，炒到黄豆裂开，颜色...

酸辣粉的做法 简介 酸辣粉的配方，可以拿它发家致富，也可以当家常的一道主饭。食材 红薯粉条 150克 青菜 100克 盐 3克 鸡精 2克 糖 少许 花椒粉 3克 生抽 1勺 陈醋 1勺 红油 适量 蒜 适量 香芹 适量 香菜 适量 油酥黄豆 适量 涪陵榨菜 适量 方法/步骤 1 干红薯粉条用凉水泡30分钟 2 盐、鸡精小半...

酸辣粉的家常做法 简介 酸辣粉非常开胃，也很受大家喜欢，下面我和大家一起分享酸辣粉的家常做法，希望大家能够喜欢。食材 红薯粉丝 一小把 香菜 少许 葱花 适量 花生油 少许 食盐 半勺 蒜末 少许 陈醋 2勺 白糖 1勺 辣椒油 少许 红辣椒 少许 方法/步骤 1 碗中准备好蒜末和红辣椒段备用。2 再接着往碗中...

酸辣粉的做法,真正的美味 1 说到四川重庆,很多人脱口而出的便是其闻名已久的“酸辣粉”。酸辣粉自诞生以来,一直以其麻辣、鲜香,酸且油而不腻的特色风味带领着川蜀美食的潮流。如今酸辣粉也有很多品牌,这其中最为人所知晓的就是“蜀天下”酸辣粉,它问世以来,就以正宗、传统的川蜀酸辣风味被知晓,是酸辣粉粉丝的...

如何做酸辣粉，简单易学 简介 相信很多人都在街边吃过酸辣粉吧，特别是重庆酸辣粉，那叫一个爽呀。今天小编就来带领大家一起来学习如何做家常酸辣粉，以解众小伙伴的馋。工具/原料 红薯粉丝 佐料：麻辣酱、辣椒油、胡萝卜、姜末、香菜、烤花生、香醋、蒜、白芝麻、春菜 方法/步骤 1 香菜切寸断，蒜和姜剁成末，...

酸辣粉的做法 简介 做酸辣粉所需食材：主料：红薯粉一把，黄豆一把，菠菜一根，香菜二根，大蒜3瓣，生姜二片辅料：郫县豆瓣酱二匙，老陈醋2匙，生抽一匙，老抽少许，鸡精少许，高汤一碗 食材 红薯粉 一把 方法/步骤 1 提前泡发好的黄豆用中火炒熟，起锅备用。2 酸辣粉一定要用粗粉来做。然后把这个粉丝。

酸辣粉怎么做好吃 简介 酸辣粉可以说是四川很多小伙伴的最爱了，酸与辣主导，给味蕾无比劲爆的刺激，川内的酸辣粉相对来说还比较正宗，出川过后就不行了，那我们自己如何来做这个酸辣粉呢?食材 苕粉 适量 碎芹菜 适量 大头菜末 适量 炒豆子 适量 辣椒油 适量 生抽 一大勺 香油 适量 糖 少许 醋 适量 盐 适量...

正宗酸辣粉做法 简介 酸辣粉起源于四川，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名...

家常酸辣粉的教程 简介 酸辣粉是重庆的，一道特色美食非常的酸，非常的辣，对于女性朋友和一些男士来说都是非常喜欢的一道美食食食，今天小编就给大家分享一款自己在家你就可以制作的美食。食材 粉 适量 方法/步骤 1 准备好一个锅锅中放入适量的油。2 放入一些葱姜蒜。加入一块火锅底料。3 炒香火锅底料之后放入...

重庆酸辣粉、麻辣粉 的做法 1 教您四川酸辣粉怎么做，如何做四川酸辣粉才好吃1. 干粉条泡在50度到60度的水中 ，泡软。2. 把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。3. 再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。4. 水开时，把泡软的粉条放进锅内烫半分钟。...

家庭版酸辣粉简单做法 简介 谁说我做的酸辣粉不好吃我就跟谁急，你尝尝就知道了，比外面买的都好吃，尤其食品安全还是有保障的，没放什么香料，只有偷懒的时候放的浓汤宝可能会有些添加剂的成份，要是自己煮的高汤用就没问题了。还营养。食材 粉条 200g 红油 适量 浓汤宝 适量 陈醋 适量 白糖 适量 花生 适量...

酸辣粉 的做法 简介 做一碗酸辣粉吃吧，粉条滑爽，汤汁酸爽麻辣，越吃越辣，越辣越吃，很过瘾呢！食材 红薯粉 100g 方法/步骤 1 原料煮锅水开后放入粉条，盖住锅盖后立即关火，浸泡20分钟。2 花生米凉油下锅，小火炸。3 花生米炸熟后后捞出备用。4 炒锅倒入少许油，放入葱，姜炒香。5 倒入老抽，鸡精，...

酸辣粉的制作 简介 酸辣粉的制作 食材 红薯粉 适量 青菜、油炸花生、白芝麻 适量 香菜、蒜泥 适量 方法/步骤 1 1、准备好红薯粉、青菜 2 2、用温水将红薯粉浸泡半小时 3 3、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟 方法/步骤2 1 4、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里 2 5、青菜洗干净后放开水里焯水 3 6、焯...

手工酸辣粉怎么做好吃 简介 自己动手制作的酸辣粉吃起来，是不是非常过瘾，酸辣粉的制作过程下面分享一下。工具/原料 粉条 花生 香菜 辣椒 花椒 方法/步骤 1 将炒熟的花生切碎，将香菜、香葱洗净切段，榨菜切小块待用。2 将粉条在清水中泡半个小时待用。3 在碗中进行调料的配置，加入生抽适量、食盐...

酸辣粉的正宗做法 简介 主料辅料 食材 牛肉 800g 干粉条 400g 豆腐皮 200g 生姜 20g 大葱 30g 黄酒 100g 盐 2小勺 醋 3大勺 味精 1/2小勺 胡椒粉 1/2小勺 油泼辣子 少许 方法/步骤 1 1.牛肉洗净切成大块，大葱切段，生姜切片。2 2.把牛肉放入冷水锅内，大火烧开至血末浮起，捞出洗净。3 3....