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1 1、红辣椒去蒂后,清洗干净,沥净水分,剁成辣椒碎。2、大蒜去皮去蒂,清洗干净,沥净水分,捣成蒜泥。3、大蒜和红辣椒一起放入汤碗中,加盐和白糖,搅匀压实。4、覆上保鲜膜,放入冰箱腌2天。5、取出后,淋上香油。
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1 辣椒洗干净,控水 2 准备好调料 3 锅内放油,烧热以后倒入辣椒,小火翻炒 4 如意所示,煎城虎皮状 5 控油 6 另起锅烧热,倒入大料、花椒,炒出香味,倒入酱油,放入白糖,适量白酒,倒入一碗水,煮开后,小火炖10分钟,关火,凉凉,切记锅内不放油,7 辣椒倒入盆内,姜片、蒜片,放在辣椒上,把料...
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步骤/方法 1 辣椒选用朝天椒,红绿都可以,我这里选用的是红椒,好吃是关键,好看才是王道,去蒂洗干净后要沥干表面水分 2 因为辣椒很辣,我的大杀器上场了,厨房剪。3 我喜欢大口吃辣椒,所以剪的有些大,喜欢小的可以把辣椒剁碎,撒上食用盐,拌匀,放置一个小时,盐会把辣椒里面的水分逼出来。4 装瓶时候...
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1 鲜的带把的红辣椒,挑没有一点毛病的洗净,晾干表面水分。我是放太阳下晒了半天。一定要晾干表面水分哦,否则容易坏。洗之前不要去把,否则水分容易进入辣椒里面,就容易坏啦 2 黄豆和花生米用水浸泡半天 3 然后把花生米和豆子煮熟,然后控干水分备用。最好是分开煮,我偷懒一起煮了,颜色就不是很好看了 4...
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1 将小皱皮辣椒去蒂清洗干净晾干备用。2 准备好食材,辣椒对半切开,姜蒜切片。3 辣椒里撒入盐抓拌均匀腌10分钟。4 起锅烧油,放入姜片炸香。5 放入干辣椒,草果,桂皮,香叶,青红花椒,草寇煸香。6 加入老抽,生抽,冰糖和一小碗纯净水熬制,冰糖融化后关火放凉备用。7 将腌制好的辣椒放入无水无油干净...
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1000g 花椒 适量 盐 适量 方法/步骤 1 将青辣椒洗净,晾干 2 去蒂放入容器中 3 用沸水冲烫 4 捞出控干水分 5 锅中加水、加入花椒煮开 6 放入盐后关火,将花椒水完全凉凉 7 凉凉后的花椒盐水倒入辣椒坛中,水量淹没辣椒。坛中不要倒入花椒。8 腌制一个月后就可以天天吃到腌辣椒了,又脆又好吃 ...
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1 准备好4个红辣椒,把辣椒洗干净切成小块。2 把大蒜剥皮切碎,姜也切成姜末。3 把红辣椒放一个大点的碗里,这样便于翻拌。4 接着放入蒜末,姜末,盐,喜欢吃味精的也可以放点,然后翻拌均匀。5 拌好倒入一个有盖子的碗里或者保鲜盒里。然后盖上盖子,如果没盖子,用保鲜膜罩住也可以。放冰箱腌制,24小时后...
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腌泡辣椒的做法 简介 冷天是做腌菜的最佳时间,易于存放,腌萝卜、白菜、莴笋等等食材的时候,加上点泡辣椒,整体风味会特别足,而超市卖的泡辣椒我总担心会含有添加剂,因此便常会选择自己亲手做,这才发现原来泡辣椒的做法并不难,掌握好其中的方法和技巧,泡辣椒入味好吃,而且还不容易会变质,腌制好的泡辣椒既能增加
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小时候,我常常在妈妈的嘱咐下摘上一大篮子的红辣椒,洗净、沥水、剁碎,这就是我的任务。妈妈从田里劳作回来就将剁好的辣椒片腌上,过上一个星期就可以吃了,很是下饭。现在我没有食欲的时候,就会回忆起小时候妈妈做的菜。我就做了腌辣椒片,不仅是回忆,还真是很下饭,下面就和大家分享一下腌辣椒的做法吧...
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下饭神器腌辣椒 简介 这个腌辣椒是从同事那里学来的,每到秋冬季节,辣椒一上市,同事在上班的路上总是一袋一袋的买回来做腌菜,当时觉得应该不会好吃,不过自从同事给我尝了之后,我就天天想吃,做法简单,却是超级下饭;食材 辣椒 500克 盐 3勺 方法/步骤 1 辣椒洗净,沥干水分;2 切碎或是剪刀剪碎;3 放入...
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腌辣椒怎么腌好吃又脆 简介 作为一个南方人,辣椒是一年四季餐桌上的美味,辣椒吃法很多,腌制别具风味。现在正当辣椒收获时节,我们来看怎么腌制好吃又脆。食材 线青椒 5斤 盐 0.5斤 酱油 1斤 花生油 0.3斤 白糖 0.5斤 白酒 0.5斤 生姜 0.2斤 大蒜粒 0.5斤 方法/步骤 1 1、青椒五斤用清水泡半...
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冬天到了,又到大家开始腌菜的时候了,今天介绍一种咸菜的腌制方法,就是将洋姜和辣椒腌在一起,吃起来辣味十足,香脆可口,是冬天里饭桌上必不可少的一道小菜。食材 线辣椒 2斤 洋姜 2斤 盐 适量 糖 适量 酱油(红酱油) 4斤 清油 少许 生姜 少许 蒜 少许 方法/步骤 1 将辣椒...
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腌制咸辣椒 简介 腌菜季节到了,教你这样腌制咸辣椒,不发霉,储存半年也不变质 食材 青辣椒 500克 酱油3勺、蒜头1把、粗盐6勺、花椒1小把、白酒 2勺 方法/步骤 1 先准备好青辣椒、粗盐、酱油等食材调料。2 锅中烧开水,煮开后放凉备用。淘洗辣椒的水不要用生水,应该用凉开水淘洗。3 将青辣椒淘洗干净,...
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腌辣椒的做法配方图解 简介 腌辣椒的做法配方图解 食材 青椒 5斤 盐 2两 姜 1两 八角 1两 花椒 1两 味精 1两 白糖 1两 醋 1两 酱油 刚刚没过辣 方法/步骤 1 1. 辣椒洗净控干水 2 2. 用小刀切掉辣椒把 3 3. 顺着辣椒纵向划一刀,这样腌制辣椒时辣椒更容易入味 4 4. 最好...
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咸菜大家都不陌生,有一种酱油辣椒您尝过没有?那个味道简直是太好了!这种酱油辣椒有个小来历:小时候老家的相亲在农闲的时候,四出外地收废品,那时候人们都很穷,收废品和讨饭也差不了多少,一天他们来到一个村子里和一个农户讨水喝,那家农户的主人说,看你们吃饭干啃煎饼连咸菜都没有,给你们几个我腌的...
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倒入调料水里。11 在里面加入一把冰糖,大约20-40克,再在里面加入两小袋泡椒进去,搅拌均匀后,倒入密封的罐里 12 加入一点高度白酒进去,高度白酒能消毒防腐。13 把罐子的盖子盖上,上面加上水封口。14 然后放在室内阴凉干燥处,放置一个月,腌辣椒就可以食用了,这样的腌辣椒,脆爽香辣,放置一年都不会坏。
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辣椒怎么腌制 简介 又到了辣椒收获的季节了,在这个时候腌上一大罐火红的辣椒,哪怕就放在厨房看看也很舒服啊~更别说拿自己做的腌辣椒来佐餐了,健康又卫生,根本不用担心什么防腐剂。工具/原料 辣椒 盐 白糖 大蒜 醋 方法/步骤 1 先把辣椒洗净,放在通风的地方一天,控干水分,并有一点...
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家庭自制腌辣椒 简介 这款腌辣椒的制作也是比较简单的,主要在于腌料汁的熬制,这款腌料汁在熬煮的时候,用料比较多,需要食用油和各类香料、调味料、大料,看到如此多的用料,我相信你们应该也明白,这辣椒为什么会好吃了吧?想到爱吃咸菜的人不在少数,因此今天决定把它的做法分享给你们,因为是教程,猜想大家第一次做可能不会做太多,
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各类腌菜的做法-腌辣椒圈 简介 秋天是个腌菜的好季节,能让我们食欲倍增。食材 尖椒 5斤 蒜 3头 姜 300g 花生油 600g 大葱 1根 姜片 5片 蒜片 10片 八角 5个 花椒 1把 桂皮 一小块 小茴香 1把 香叶 5片 盐 适量 香菜 3根 干红辣椒 适量 陈醋 200g 老抽 300g 生抽 600g 洋葱 1/4个 糖 100...
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腌辣椒的做法 简介 将青椒腌制后保存,既能提升风味,还可延长保存,经过腌制的青椒味道非常足,而且特别的清脆,比新鲜的青椒更好吃,直接当下饭菜,或者是炒菜吃都是很不错的选择,腌辣椒可以选择比较辣的亦可选择不辣的,根据自家人的胃口来定,不需要有太多的约束,辣椒在一年四季都不贵,我们可以一次性多买些...
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西北豪情-【爆腌辣椒】简介 还有些辣椒来个我家每年都要做的爆腌辣椒这个爆腌特点就是快,早上腌上,下午就能成 工具/原料 辣椒 适量 生抽 适量 醋 适量 糖 适量 方法/步骤 1 原料图 2 辣椒切粗寸断 3 把辣椒放到玻璃瓶中 4 加入三小勺糖,喜欢酸甜口的 唐就要多些,我这个一小瓶就刚好 5 ...
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腌辣椒的家常做法 简介 也许你要说腌辣椒一般都是用盐直接腌,怎么能用开水烫了,这样子不就把辣椒烫熟了吗,刚开始我也是这么想的,但老家一位表姐每年的泡椒都是这么做的,所以我决定尝试一下,没想到经过开水烫制过的辣椒果然脆感依旧,而且做成泡菜也不容易坏喔。食材 辣椒 1000克 仔姜 500克 大蒜 300克...
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怎样自己腌制辣椒 简介 喜欢吃腌制辣椒的朋友可以看看,我们在外面买的都添加了太多东西了,而且不是很卫生,我也是由此在外面买的,觉得蛮好吃的,就想着我也可以自己买点辣椒回来自己腌制啊。工具/原料 圆锥椒(肉多哦),生姜,八角,小茴香,香叶,桂皮,盐,食用油,能密封的玻璃容器 方法/步骤 1 把圆锥椒...
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简单易学“腌辣椒”简介 不加一滴水,爽脆开胃的腌辣椒,拌面条、配饭都好~一起学!食材 青美人椒 10-20根 小米辣 10-20根 红美人椒 10-20根 白糖 2勺 蒜 一个 姜 三片 洋葱 半个 小葱 3-4根 香菜 2根 八角 3个 花椒 20粒 酱油 2碗 陈醋 1碗 方法/步骤 1 首先将辣椒切碎,蒜剁成蒜末,姜...
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腌制辣椒的方法 简介 腌辣椒不仅是下饭的好咸菜,还是做菜不可少的佐料,腌制辣椒注意的细节有很多,喜欢吃,就要学会去研究,制作,下面来看看怎么去腌制辣椒。工具/原料 辣椒 罐子 方法/步骤 1 辣椒酱是炒牛肉和瘦肉的最好食材。腌制辣椒酱首先辣椒洗净,有机器的磨细,没机器的只能拿刀剁细,越细越好,剁辣椒时...
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怎样腌咸辣椒 简介 新鲜的青辣椒在市场上十分常见,它不但可以炒食还可以腌制以后保存,配粥下饭都特别好吃。早上吃个面条,放一些,那是很舒服的事 食材 新鲜青辣椒 3000克 花椒 适量 香叶 适量 生姜 适量 大蒜 适量 大蒜 适量 方法/步骤 1 准备新鲜的青辣椒3000克,同时准备花椒、香叶、生姜以及大蒜酱油 2 把...
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6 腌黄瓜辣椒美人椒(二条金青椒)、嫩姜和黄瓜分别切成条,蒜苗切段儿。油锅里面炸花椒,再倒入生抽和一些开水,水开之后加入少许糖做成腌料,放凉。把切好的嫩姜、黄瓜和美人椒放入玻璃坛子里,再倒入腌料七十二小时后可食用。7 腌拌青椒不放油的腌青椒做法。把二条金青椒洗好,吹干后切碎,加入蒜沫,糖、...