简单易学“腌辣椒”

1、首先将辣椒切碎，蒜剁成蒜末，姜、洋葱切片等备用（小葱和香菜保留整条）

2、将已切碎后的辣椒加入两勺白糖、两勺蒜末搅拌均匀，腌制二十分钟左右

3、锅里倒入油，依次下入姜片、洋葱、小葱、香菜、八角和花椒等全部炸出香味后捞出，再倒入两碗生抽和一碗陈醋，煮开后倒出放凉

4、把腌制好的辣椒放入密封罐中，再倒入已放凉的酱汁，冷藏腌制6-8小时即可开吃~