炖猪肉的做法

4 覆过肉的清水。5 选择筒骨汤模式，加时到3小时，口感选择浓郁。因为没有焯水，所以要在汤将要沸时撇去浮沫。嫌麻烦的可以将筒骨焯水后再用。或者用电压力锅，半小时，自然排气后即可。燃气或电磁炉，都要2个小时以上，炖入软烂脱骨的状态。6 已经煮到骨肉分 离的状态了，将煮好的肉取出晾着。7 ...

1 猪后腿肉清洗干净，切成两大块，并将中间划开，方便易熟。2 锅里加水烧开，加入猪后腿肉煮出浮沫后捞出。3 砂锅里加入半锅水，加入干红椒，大蒜，生姜，八角，香叶，大葱烧开。4 加入猪后腿肉大火炖半小时，小火炖至可以用筷子戳穿猪肉。（不要炖太久了，肉太烂就不好切片了。）5 将炖好的猪肉切片，...

补血益气：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。食材 五花肉 600克 葱 10克 姜 8克 生抽 6克 老抽 4克 料酒 5克 冰糖 15克 盐 4克 水 适量 步骤/方法 1 准备好食材 2 将五花肉切成块状，葱切段，姜切片 3 凉水下锅放入五花肉焯...

方法/步骤 1 五花肉洗净切块后氽一下水 2 氽好后再冲洗干净沥干水备用 3 锅里热油爆香蒜末后放入五花肉 4 翻炒至稍微出油时加入少许料酒翻炒均匀 5 接着加入少许生抽和老抽继续炒匀 6 加入开水没过五花肉即可，放入姜片与葱段 7 最后加入少许冰糖翻炒均匀 8 盖锅炖30至40分钟 9 成品图，香软可口！

油 适量 步骤/方法 1 土豆削皮，切成滚刀块，备用 2 猪肉，切丁，备用 3 葱姜蒜，辣椒，切好，备用 4 热锅，入油，放入葱姜蒜 辣椒，煸香 5 放入猪肉，煸炒出油，加入酱油，冰糖 6 放入土豆，继续翻炒 7 然后转到电饭锅中，加入适量清水（直接在炒锅中炖也行，觉得省事儿，就电饭锅炖了）8 完成了 ...

步骤/方法 1 猪肉切成片，土豆切成滚刀块在水里泡十分钟，白菜切成段。2 锅里倒入油，放入花椒大料。3 倒入猪肉翻炒。4 倒入料酒。5 加入醋。6 加入老抽。7 倒入控干水的土豆。8 加入白菜，翻炒一会。9 加入盐。10 倒入适量开水。11 加入泡过葱姜蒜的水，盖上锅盖焖至汤汁收干。12 关火加入味精。

2 做 法1.五花肉洗净，切成方块，锅里放入冷水盖过猪肉面﹐大火滚15分钟后，用冷水将肉冲洗除去生肉味，抹干2.姜切片，大蒜去皮，拍扁；香料洗净，土豆去皮，切块，备用3.锅中放油，趁油凉时放入大蒜，葱，八角，桂皮和草果，炒出香味后，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油，放入生抽，老抽，盐，...

非常好吃 食材 白菜 1棵 蟹味菇 300克 胡萝卜 1根 猪肉 200克 生抽 1勺 蚝油 1勺 精盐 适量 白糖 1小勺 葱姜 少许 步骤/方法 1 准备食材 2 肉切片葱切碎 3 蟹味茹用水焯一下捞出 4 白菜切丝，胡萝卜切片。5 锅烧热，炒肉和葱花。6 放胡萝卜片 7 放白菜丝 8 放蟹味菇翻炒，添一手勺汤炖5分钟。9 放盐和糖调味出锅

烀冻猪肉做法 简介 烀冻猪肉做法 方法/步骤 1 先将冻猪肉下入锅中，煮开水后。捞出猪肉待用 2 将焯过水的猪肉切成大块，下入炖汤锅中加水 3 添加调味品姜、蒜、洋葱段等 4 加完水，放完调味品后，盖上锅盖炖煮 5 炖至50分钟后，即可出锅切成肉片佐餐待用 ...

猪肉是我们最常用到的食材之一。但是，如果做法不对，做出来的猪肉，又柴又硬，很难吃。这里，作者分享一下自己做的炖猪肉的做法，仅供大家参考。食材 前腿肉 1-2斤 娃娃菜 1棵 大蒜 5瓣 生姜 3-5片 大葱 5段 黄豆酱 2-3勺 方法/步骤 1 首先，选择新鲜的前腿肉，猪肉切小块。2 用开水绰一下，去掉...

家常猪肉的烀法 简介 家常猪肉的烀法 方法/步骤 1 先将买回来的猪肉洗净后，冷水下锅煮开后去除血沫 2 然后捞出，在用清水洗净煮出血沫的猪肉 3 再次接一锅水，冷水效果洗净后的猪肉继续炖煮，下入包好的五香炖肉包 4 添加食盐十三香等炖煮开始 5 炖煮30分钟后即可捞出装盘做菜或者直接食用 ...

家常炖白肉肉的做法 简介 下面我来教大家如何制作 食材 猪肉 500克 清水 适量 盐 适量 花椒 适量 姜 适量 大料 适量 蒜 适量 方法/步骤 1 猪肉用凉水进行解冻，等猪肉解冻了之后再拿出来放在一旁备用。2 把切菜板放好把解冻好的猪肉，切成一片片的然后在切成一块一块的备用。3 把准备好的姜用清水洗净，在...

竹笋焖猪肉的做法 简介 苏东坡，宋代杰出政治家，思想家，作家，诗人，但大家有可能不知道，其实苏东坡更是一位地地道道的美食家，号“饕翁”，经其一生，从未中断过对美食的追求和热爱。因其喜食肉，好烧肉，其独特的烹调手法广受民间流传，百姓为了纪念他，将其做的肉以他的名字命名，如我们耳熟能详的“东坡...

带骨猪肉 两斤 老豆腐 一斤 盐 适量 姜 一块 八角 两个 料酒 10克 桂皮 5克 老抽 10克 豆腐炖肉的具体做法 1 把猪肉洗净切成大块，带皮带骨一起比较好 2 凉水下锅煮开以后，捞出来以后洗去血沫，姜切片，老豆腐切块，稍微厚一些比较好，这样炖不易碎，也好慢慢炖得入味 3 把炒锅烧的热热的，下猪肥肉，...

猪肉炖粉条的做法 简介 因为工作关系，周末经常要加班。一起的还有2个小伙伴。单位附近外食的地方少，而且也考虑健康卫生什么的，于是小伙伴自己丰衣足食，随着天气渐凉，一锅炖成了我们最热衷做的食物，也是让我们吃的最美好的时刻。食材 五花肉 150克 红薯粉丝 1份 土豆 2粒 大白菜 适量 白胡椒粉 1勺 香葱...

百味之本|炖猪肉的简单做法 简介 最近每周都有运动，饮食也在控制，好久没有这么直接吃掉大块的肉了，看到这个题目，心里暗暗欢喜，可以借机吃几口啦 食材 猪肉 2斤 姜 10g 花椒粒 10粒 大料 1粒 盐 5g 糖 10g 油 5g 酱油 3g 白酒 5g 方法/步骤 1 买了一块后臀尖。主要是想有肥有瘦。2 放清水中浸泡...

猪肉炖白菜的做法 简介 一道最接地气的菜，那就是一到冬天家家都会吃的猪肉炖白菜，记得小时候的猪肉炖白菜，好吃啊，现在蔬菜的种类一年四季都很多，不再局限于一到冬天就萝卜白菜的吃，但是现在我一样也很喜欢白菜，真的似俗语：百菜不如白菜。食材 白菜 400克 猪肉 100克 葱 1块 姜 1块 盐 3克 老抽 半

1 猪肉放入锅内，加水，水稍稍盖没即可。选择“老火汤”程序。2 土豆削皮，三分之一切成片，三分之二切成大块。3 洋葱切片，欧芹去梗，切碎。4 猪肉烹调了20分钟后，加入洋葱、土豆片，搅拌均匀，盖上盖子继续炖煮。5 继续炖煮10分钟后，放入土豆块，搅拌均匀。6 加入盐和黑胡椒碎调味，盖上盖子继续炖煮。...

砂锅土猪肉的做法 简介 土猪肉用陶煲王的帅锅一炖，用上砂锅小火慢炖上一个多小时，肉香软嫩，干而不柴，特别得香，可是真正说起来，感觉和普通猪肉没什么区别。食材 土猪肉 300克 油 30克 盐 8克 炖肉调料 30克 白酒 30克 啤酒 30克 醋 20克 蒜 10克 姜 30克 葱 50克 方法/步骤 1 土猪肉切成...

猪肉炖榛蘑的做法 简介 榛蘑是从某一美食网上的名人那里代买的，半斤也挺多，做了好几次，用来炖鸡是个名菜，今天下班晚没买到鸡肉，就用来炖猪肉了，也非常鲜香，喜欢的亲试试吧。食材 猪肉 250克 榛蘑 100克 油 适量 酱油 1勺 花椒 半勺 姜 适量 蒜 适量 鸡精 半勺 葱 适量 香菜 适量 步骤/方法 1 ...

猪肉 250克 酸菜 200克 油 适量 酱油 适量 花椒 半勺 八角 2个 姜 适量 蒜 适量 鸡精 半勺 葱 适量 步骤/方法 1 酸菜洗净切块，五花肉也切块。2 锅放少许油，放入五花肉。3 加点花椒，八角，辣椒，酱油和姜蒜炒香。4 加入酸菜。5 翻炒一下炖出来更香。6 加两碗水。7 炖煮30分钟。8 炖到酸菜和肉都...

客家清炖猪肉汤的做法 1 材料客家清炖猪肉汤肩胛肉(梅花肉):350克红枣:7粒姜:3片水:5碗(3-4人份)做法客家清炖猪肉汤,仅以猪肉和红枣同炖,但汤水甜香,极大地保留了材料的原味和鲜味,很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、1. 猪肉洗净切厚片;2. 红枣洗净拍扁去核;3. 煮沸清水倒入大炖盅,放入...

猪肉是我们最常见的食物，做法很多，有水煮、炒菜、红烧。有一种肉，叫回锅 肉，又烂又香，当我们吃了回锅肉后，总会产生问题：怎样将肉炖得又烂又香昵？除了要选好猪肉，还有一些方法决窍。食材 猪肉 750克 食用油 适量 八角 3粒 茴香 适量 盐 适量 老抽酱油 适量 方法/步骤 1 选用带皮、半肥半瘦，并且...

酸菜炖猪肉的做法 简介 今天带来的是酸菜炖猪肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肉 500g 酸菜 500g 油 1勺 盐 少许 花椒粒 一点点 八角 1个 葱姜 10克 料酒 1勺 生抽 10克 冰糖 10克 方法/步骤 1 新鲜的猪肉温水洗一洗，把肉放冷冻室冻半小时左右，好切又杀菌，然后取出来按照自己喜欢的大小切块...

猪肉炖粉条的做法 简介 猪肉炖粉条味道鲜美十分好吃，很多小伙伴们都爱吃，但是又不会做啊，那么想吃就只能去外面餐馆里吃了，到底这个猪肉炖粉条是咋个做的呢，其实啊，很简单。今天我就来和小伙伴们分享这道菜的做法，保准你一学就会，以后再想吃猪肉炖粉条就可以在家里自己做了。食材 猪五花肉 500克 白菜 ...

7.待猪肉炒至金黄色时加入清水，加盖大火煮沸后再以小火炖煮50分钟。　　8.待猪肉与南瓜熟透时即可盛盘，最后撒适量香菜末即可。4 　　方法三　　材料　　肥瘦猪肉500克，酱油100克，料酒5克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克，八角3克，桂皮5克。　　做法　　1.选猪五花肉切成八分的方块。　　2.葱块成段，...