炖五花肉的做法

1、准备好食材

2、将五花肉切成块状，葱切段，姜切片

3、凉水下锅放入五花肉焯至变色，去掉多余的血水

4、捞出放入碗中备用

5、.平底锅烧热，放入焯过水的五花肉

6、煸至两面金黄色，即可。

7、.准备一个汤锅，将姜片，葱段铺在底层

8、上面放入煸好的五花肉

9、加入适量水开大火烧开

10、加入生抽，老抽，料酒，盐

11、再加入冰糖

12、中火慢炖

13、炖至五花肉变软即可捞出。

14、装盘