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1 首先我们把买回来的沙姜清洗干净,然后和蒜瓣一同放入搅碎机中打制成碎末。2 之后准备一个大一点的盆儿,在盆中加入沙姜蒜末,一勺甜面酱,2勺蚝油,半勺生抽,半勺老抽,一勺料酒,1克盐,1克鸡精,用筷子不停搅拌均匀备用。3 把新鲜的土鸡适当清洗干净,用吸水纸吸干表皮的水分之后,放入准备好的沙姜调味...
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6 放入鸡肉,高压锅大火煮至冒气,转小火压20分钟(使用蒸锅的朋友,需要蒸50分钟左右)7 煮鸡肉的过程,准备酱料,沙姜剁成抹,葱切葱花 8 锅里热油,先放葱白炒香 9 葱白出现姜黄色,倒入沙姜末和葱花,翻炒 10 炒至出香味 11 放入一勺普宁黄豆酱,继续翻炒 12 这样就可以啦 13 碗里倒入酱油 14 把炒...
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1 准备一边鸡肉,洗净备用(我只买了1/4鸡,注意鸡不要切成小块)2 1/4鸡肉1颗沙姜就足够了(如果是半边鸡就2颗,这样味道比较浓)3 将沙姜洗干净切碎备用 4 将鸡,沙姜碎放入盆中,加入适量的盐跟酱油 5 将沙姜、盐,酱油均匀涂抹在鸡肉上,给鸡肉充分按摩一下(有时间建议腌制半个小时,这样鸡肉更入味...
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沙姜 2片 方法/步骤 1 1、材料。2 2、将冰冻的鸡根洗干净,切成段。3 3、将干辣椒、蒜、生姜、香芹和香葱切好备用。4 4、倒入植物油,在放入鸡肋,最后放入生姜和沙姜片,炒至鸡肋变熟。5 5、放入干辣椒。6 6、加入蒜、酱油、麻油、料酒改用中火翻炒。7 7、加入香芹。8 8、再放入放盐和香葱,炒匀...
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1 将三黄鸡洗净,砍掉鸡脚。擦干水分。2 将沙姜洗净切末,加入盐,糖,胡椒粉,食用油拌匀。3 将2均匀抹在三黄鸡上,稍加用力按摩使鸡入味。剩下的沙姜调料入鸡肚子内。放30分钟--1小时使鸡入味。4 将腌好的鸡放在电饭锅内,按下煮饭健。跳闸后,把鸡翻面再次按下煮饭健。反复3次鸡基本上就熟了 5 把...
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茨菇沙姜鸡的做法 简介 简单又美味!食材 沙姜 一大块 鸡 两斤一只(用的童子鸡)油 5克 盐 5克 东古一品鲜 4汤勺 老抽 2汤勺 茨菇 两斤 味精 5克 白糖 两汤勺 方法/步骤 1 第一步:清洗茨菇。茨菇不需要去皮,只要把黑色的那里还有底部削去就行,茨菇的尖尖实际上只要把外面那层脏皮去掉就行了 2 第二步...
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1 1 整鸡一只去内脏洗净。2 小火将锅烧热,整鸡放入煎至表皮呈金黄色(整只鸡都要煎到哦)3 另起锅烧热少许油,将拍碎的沙姜炒出香味,再放少许糖,4 倒入60ML左右的生抽稍微翻炒,再放少少的清水。5 最后将煎好的鸡放入,小火加锅盖焖半小时左右。但需要不时的在一旁将酱汁淋到鸡身上,并...
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沙姜 20g 玉米淀粉(生粉) 10g 冰糖 4g 老抽 2g 盐 1g 葱花 5g 植物油 5g 温水 50g 方法/步骤 1 鸡腿洗净,用食物剪把连接腿骨和四周的肌肉组织剪开,抽出腿骨。2 把鸡肉切成小块。3 加入10g玉米淀粉(生粉)和1g盐,抓匀腌制15分钟。4 20g沙姜洗净,切成薄片。5 热锅少油,倒入沙姜炒香。6 ...
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生炒沙姜鸡的做法图解 简介 生炒沙姜鸡的做法图解 工具/原料 主料: 沙姜 100克 土鸡 半斤 辅料: 葱白 两段 干香菜 两颗 蒜末 一个 调料: 白酒 一勺 油 盐 糖 适量 步骤/方法 1 沙姜切碎,不要留大块!太大块沙姜味较浓 2 鸡肉切块!备用 3 锅里热油,放入一点蒜末,两根葱白,把沙姜炒香 4 锅里热油,放入一勺糖,糖融化话把鸡肉倒入锅中炒至上色 5 倒入沙姜...
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荷叶沙姜鸡做法 简介 荷叶沙姜鸡做法这道美食,肯定很多人都吃过,那怎么自己在家也能做出这样的味道,和小编一起来看看吧。食材 清远鸡 1200g 肉姜 适量 沙姜 适量 小葱 适量 料酒 适量 盐 适量 大葱 适量 淀粉 适量 生抽 适量 蚝油 适量 糖 适量 油 适量 方法/步骤 1 将调味料加入把鸡腌半小时 2 开水烫...
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新鲜沙姜怎么吃 简介 下面介绍一下新鲜沙姜鸡的做法 食材 土鸡 1只 新鲜沙姜 100g 盐 2g 料酒 1勺 生抽 2勺 耗油 2勺 香菜 1棵 方法/步骤 1 将土鸡洗净,切块,放入盐,料酒,生抽,耗油,搅拌均匀,放一旁备用 2 将新鲜沙姜洗净,然后捣碎,备用 3 将捣碎的沙姜放在鸡块上,然后搅拌均匀,腌制20分钟...
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清炖整鸡怎么做好吃 简介 将鸡清炖,炖熟后,蘸着酱油汁吃,再用汤做一碗鸡汤白菜面,有吃有喝,特别香。食材 鸡 一只 挂面 20克 白菜 20克 葱 5克 姜 5克 大料 4朵 生抽 20克 香油 5克 料酒 30克 盐 2克 方法/步骤 1 先将鸡用清水洗净,在清水中泡一泡。2 准备葱、姜、大料,将葱切成段、姜...
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鸡怎么做好吃 简介 鸡的做法五花八门,可以根据自己的口味制作,可以煮、可以煲、可以炒、可以焖、可以焗,等等。关于调料的配制也要根据具体的口味所好而定,喜欢吃辣的,可以辣椒炒鸡呀,不过我喜欢姜炒鸡,下面我来分享一下吧。食材 鸡肉 500g 姜 2粒 花生油 25克 食盐 1/2茶匙 蚝油 1/2茶匙 酱油 1/3...
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怎么样做香酥鸡 简介 简单的做一份好吃味道酥香鲜嫩的香酥鸡 食材 三黄鸡 500克 姜片 5克 葱段 5克 老抽 10克 生抽 10克 白砂糖 15克 盐 5克 花雕酒 10克 八角 2个 烤肉酱 30克 方法/步骤 1 姜片5克,葱段5克 2 再锅内放入三黄鸡500克 3 之后再加入老抽10克,生抽10克,白砂糖15克,盐5克,...
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板栗烧鸡的做法 简介 又到了板栗的季节啦,对于板栗的忠实爱好者,一定要好好的发挥板栗的美味~食材 鸡腿 2只 板栗 200克 生姜 5片 干辣椒 1根 蒜瓣 2瓣 葱 1把 料酒 2勺 生抽 2勺 白糖 1勺 油 适量 步骤/方法 1 琵琶腿洗净剁成小块,冷水下锅,加入生姜焯烫 2 油锅热油,倒入板栗,翻炒3-4分钟...
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放入豆腐,放入调料以后,放入鸡块,这样做出的鸡,非常美味。7 咸鸡炖蘑菇。蘑菇入口爽滑,将蘑菇择好之后,用开水焯一下,然后按照正常的炒菜程序炒,炒到一半加入咸鸡块,到咸鸡块热了为止。8 做成鸡肉卷。把咸鸡切成小肉丁,用包心菜的叶子卷成圆柱形,放在锅里蒸一下,这样的做法也很好吃。
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整鸡怎么做好吃又简单 简介 想要整只鸡一起做吗,给大家分享一个豉油鸡的做法。食材 鸡 一只 蒜 适量 姜 适量 食用油 适量 高度白酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 准备食材,鸡一只,清洗干净备用。准备蒜、姜适量。2 锅里热油,下入姜蒜爆香。3 放入鸡,倒适量高度白酒,把鸡四面煎一下。4 倒入生抽
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烧鸡怎么做?简介 自制的农家烧鸡,可好吃的 食材 鸡肉 半只 生姜 3片 方法/步骤 1 准备食材,将鸡肉、生姜洗净切好,待用 2 热锅中倒油,将生姜片放入锅中,香气随之而来 3 将切好的鸡肉块倒入锅中,快速翻炒,油少放点,因为鸡肉本身会分泌油脂 4 加点水,盖上锅盖焖一会儿,大约需要30分钟 5 30分钟...
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板栗烧鸡做法 简介 板栗烧鸡做法,营养又健康 食材 土鸡 半只 板栗 300克 姜切丝 适量 料酒 15克 耗油 20克 盐 适量 方法/步骤 1 土鸡斩块,加料酒、沙姜粉、盐腌2小时 2 板栗去掉薄膜,切半 3 烧热锅中的油,下姜丝爆香 4 下鸡块翻炒片刻,倒入板栗翻炒几下 5 加200毫升开水,加盖中小火焖烧10...
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家常口水鸡制作方法 简介 大家好,我是艳楷,今天给大家分享一个口水鸡的制作方法,口水鸡可以说是赫赫有名,当我们享受着香喷喷的味道时,可以说是回味无穷。我们材料可以是整鸡或鸡腿,今天我们就以鸡腿为例,好了让我们开始吧!食材 整鸡或鸡腿 两个鸡腿 葱 半根 姜 一小块 蒜 3瓣 八角 3个 料酒 少许 ...
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食材 鸡肉 半只 板栗 150克 姜 3片 盐 适量 酱油 5克 糖 3克 料酒 1小勺 红椒 1个 油 适量 步骤/方法 1 1.去壳的板栗水煮4分钟捞出沥干净水2 油炒板栗,表面变色即可捞出3.余油加入姜 红椒爆香,再加入鸡块翻炒4.鸡块变微黄再加料酒 酱油 盐 白糖 再加板栗 2 5.加入清水一碗...
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烤箱烤整鸡的做法大全 简介 新鲜美味诱人的大烤鸡即将出炉啦,准备开始吧。食材 三黄鸡一只 3斤 葱 1根 蒜 6瓣 调料 1瓶 蜂蜜 2勺 方法/步骤 1 买一只新鲜的三黄鸡,不要太大,3斤左右。然后洗干净晾干。2 把鸡的身上扎洞,为了入味和烤熟。里外涂抹均匀自己喜欢味道的调料,奥尔良风味啊之类的。3 大葱...
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台式三杯鸡的家庭做法 简介 一开始吃到三杯鸡的时候对那个九层塔的味道念念不忘,后来自己做的时候因为没有九层塔,那个特殊的香味就没有,于是决定有九层它之后再做一次地道的三杯鸡,所谓的三杯最初的手法就是一杯米酒,一杯酱油,一杯香油,用这三杯调料烧制鸡肉,最后出锅时撒入新鲜的九层塔焖一下,揭盖...
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如何做整鸡?简介 准备食材:鸡1只、葱3两、料酒1瓶、生姜3两、油1瓶、孜然粉1袋。 先将整鸡洗净,然后晾干,晾干后将切片的生姜,切成段的葱放入鸡肚中。 再加能淹没鸡身1/3位置的料酒来进行浸泡,时间大概30分钟即可。 然后在鸡的外部涂上油,用锡纸将整只鸡包好,放入烤箱中进行炙烤,时间大概20分钟...
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板栗烧鸡的做法 简介 这道菜简单易学 非常容易上手的 到时候我们可以一起探讨 食材 柴鸡 1只 辣椒 50克 八角 50克 植物油,适量 20克 步骤/方法 1 大概就是这么多 2 用水焯一下,可以去血腥味 3 热锅凉油,放入刚才配好的,料 4 把刚才水炒好的肉放进去翻炒 5 放入料酒,老抽,酱油,加热水没过肉...
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广府人请客吃饭,信奉“无鸡不成宴” 。白切鸡、盐焗鸡、沙姜鸡,葱油鸡、荷香鸡、手撕鸡……在广东,光是鸡的做法,少说也有几十种。中式做法的鸡大家吃得多了,今天要介绍一道特别点的料理方式。这道鸡,就连我那些对吃鸡极其“刁钻”的老广朋友,也赞不绝口哦。这道鸡,最大的特点就是香!黄油...