西葫芦西红柿鸡蛋饼味道一级棒

1、西葫芦洗净刨丝，西红柿去皮切碎和西葫芦放一起，用4克盐拌匀腌十五分钟至出汁。

2、虾仁切小细粒备用。

3、把虾仁和鸡蛋放进西葫芦的盆中搅匀。

4、再放香菜末，香葱末和胡椒粉拌匀。

5、70克的面粉分四次下，每次都要拌匀了再下，然后拌匀，如果觉得太稠可以适量加一些清水。

6、平底锅烧热倒少许油，放四分之一的糊子摊平，小火煎至两面金黄即可。