虾仁的营养价值及功效与作用

1、虾仁是一道清淡爽口的菜肴，易于消化，老少皆宜。

2、虾仁含有大量的蛋白质，是人体优质蛋白的 来源之一。

3、虾仁含有丰富的钙、磷等，可让人体骨骼更加健康。

4、虾仁含有维生素A，可保护视力，预防夜盲症等。

5、虾仁中含有虾青素，可有抗氧化作用。