1、切好的肉丝，放入黄酒1勺+淀粉1勺+盐巴一点点点+五香粉一点点点+姜丝10根
2、再加点儿食用油。封住浆好的肉丝。缩住肉丝水分。炒起来嫩嫩的。
3、将长豆摘好清洗干净。姜切成丝。
4、热锅热油。把刚刚浆好的肉丝放进去煸炒一下。
5、准备一点洋葱，蒜片，姜丝。用刚刚炒肉丝的有香味的底油来煸炒洋葱蒜片和姜丝。煸炒出香味。有点儿焦香味儿微黄那种。就可以了。
6、下豆角。一起煸炒。淋入5勺生抽。加1勺白糖。加入刚刚煸炒好的肉丝一起炒。面条直接铺在豆角上面。加盖子闷一会儿。大概闷个五六分钟的样子，完成啦
