1、三文鱼洗干净后，去皮去刺，取鱼肉，剁碎，滴几滴柠檬汁腌制15分钟左右，备用。
2、鳕鱼洗干净后，去皮去刺，取鱼肉，剁碎，滴几滴柠檬汁腌制15分钟左右，备用。
3、锅内煮开水，将碎面倒入锅内煮10分钟左右，捞出沥干，备用。
4、西兰花洗干净后，过下开水，去除根茎，取花心，剁碎，备用。
5、胡萝卜洗干净后去皮，过下开水后，切成碎末状，备用。
6、鸡蛋分离蛋清蛋黄，备用。
7、将三文鱼肉、鳕鱼肉、碎面、西兰花、胡萝卜放入一个碗内，搅拌均匀，再倒入鸡蛋清，搅拌均匀。
8、取一个容器，底部放一层硅油纸，倒入搅拌好的食材晃动平整，盖上保鲜膜蒸15分钟左右，备用。
9、将蛋黄、面粉、适量清水搅拌均匀，备用。
10、打开蒸锅倒入蛋黄液，继续封住表面，再蒸5分钟左右至所有食材蒸熟。
11、稍稍放凉后倒出脱模，切成小块就可以使用。
