1、龙利鱼洗干净后，去皮去刺，取鱼肉，剁成蓉状，备用。
2、虾皮冲洗下，放入清水中浸泡30分钟左右，捞出沥干，切碎，备用。
3、白萝卜洗干净后，去皮，擦丝，备用。
4、鱼蓉、虾皮碎、香菇粉，搅拌均匀，备用。
5、不粘锅内刷一层薄薄的食用油，烧热后，放入白萝卜丝，炒去水分，关火。
6、再加入粘米粉，搅拌均匀。
7、再加入鱼蓉和香葱，搅拌均匀。
8、蒸碗中刷一层食用油，将拌匀的鱼蓉萝卜丝倒入蒸碗中，抹平，盖上一层保鲜膜。
9、将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸30分钟左右直至蒸熟。
10、取出放凉，切成合适的大小，放入装有淀粉的盘子里均匀裹上淀粉。
11、不粘锅内刷上一层薄薄的植物油，放入萝卜糕，煎至金黄。
12、盛出放凉就可以吃啦！
