如何做宫爆鸡丁

1、姜、蒜去皮切成片装

3、干辣椒去蒂去籽，切成大约1厘米长的节

5、用盐、酱油、料酒红薯淀粉拌匀上浆去腥

7、捞出冷却。火候控制好，炸过火了花生吃起来有一些苦味。

9、再起锅放油烧热后将姜，蒜

11、再把花椒下了

13、加入调味汁翻炒