川菜宫爆鸡丁

1、这里就直接说了不啰嗦了码肉丁加入盐，鸡精，老抽，抓上劲，加水少许，打进肉里，再加入鸡蛋清继续抓匀，放入芡粉即可

2、准备人辅料有花椒，大葱，姜，蒜，花生米，干辣椒节，盐 ，鸡精，芡粉。水少许

3、开始炒这里我先把肉丁炒散好了，1锅肉放少许油到入肉丁，放入大葱，姜，蒜米，花椒，干辣椒节，炒出香味，干辣椒节变成猪肝色时倒入青笋丁炒成碧绿色，最后放入花生米，沟入调好人芡粉汁水，即可

4、装盘