酱茄子条的做法

1、茄子洗净，去根和尖。

2、葱蒜切好备用。

3、茄子切两段，再改成小条。

4、点火倒油。

5、炒茄子，炒一会。

6、放葱蒜。

7、放熟酱。

8、加水，生抽（酱放辞欠的少就加点盐，舍痕爱吃酱味就多放裁雁囊酱不用放盐）小火炖十分钟左右收汤。

9、关火出锅。