螃蟹的做法

方法/步骤 1 用清水浸泡小螃蟹可以去掉脏污和泥沙，我用清水浸泡了5次，然后用盐水又泡了一次。2 捞出沥水，锅内放水煮开，倒入小螃蟹焯水。3 捞出过清水，沥干水分后放入汤盆中。4 加入料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒、鸡蛋搅拌均匀。5 加入生姜去除腥味儿，加入面粉搅拌均匀。6 锅内倒油烧热，放入几个炸一下...

清蒸大闸蟹的做法 简介 俗话有“西风响蟹脚痒”，金秋蟹肥，对酌两杯，才是人生乐事。螃蟹的营养价值也非常丰富，可佐以姜末蘸汁来祛寒。食材 大闸蟹 6只 生姜 20克 醋 少许 白砂糖 少许 步骤/方法 1 食材准备 2 把大闸蟹放入方太水槽洗碗机，选择果蔬清洗模式，清洗12分钟 3 生姜去皮切片、切末待用 4 在蒸...

步骤/方法 1 打开包装篮的盖子，身肥丰满的大闸蟹，用手触动哪只眼睛旁边时，眼珠子都会灵活闪动（这是卖蟹老板教的识别鲜活大闸蟹的方法）2 解下每只蟹上的标签 3 将蟹刷洗干净 4 将蟹肚朝天放入蒸锅中 5 放上紫苏包，盖上锅盖蒸二十分钟 6 蒸蟹的时间做蘸料。姜、大蒜去皮 7 姜蒜切碎 8 姜蒜碎放入碗...

8、最后再把螃蟹从中间一分为二剁开，再根据烹调的需要切成更小的块状即可。螃蟹做法：1、用麻线，千万不能是塑料的包装绳把螃蟹绑成十字型。2、将水烧开，水开了以后，把螃蟹放进锅里，蒸20-30分钟。3、把姜末和白糖放入碗里。4、倒入少许的香醋。5、时间到了以后，取出螃蟹，松绑后盛入盘中即可食用。

油炸小螃蟹的做法 简介 昨天去高淳老街玩，看到街上好多小吃铺子在卖油炸小螃蟹，逛到老街的尽头正好遇到一个卖小蟹仔的美女，蟹仔一块钱一个，买20个还送了两个，哈哈，正好今天来练练手 食材 小螃蟹 22只 面粉 200克 盐 3勺 五香粉 2勺 鸡精 2勺 步骤/方法 1 小螃蟹放水池里洗干净备用，我买的这些...

香辣蟹的家常做法 简介 “秋风起，蟹脚肥”这个季节正是吃蟹的好时节，尤其是大闸蟹，它是所有螃蟹之中拥有最强烈的滋味的。人们把吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗，作为金秋的风流韵事，而且渐渐发展为聚集亲朋好友，有说有笑地一起吃蟹！重口味的香辣蟹奉上，香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富！食材 大闸蟹 4只 ...

清蒸螃蟹的做法 简介 清蒸螃蟹是宴席上必不可少的一道菜了。很多人比较喜欢原汁原味的清蒸螃蟹，可别小觑清蒸螃蟹。螃蟹鲜不鲜肉儿嫩不嫩，却大有讲究，来看看做法你就知道了，为什么你的清蒸螃蟹总是吃不出好味儿。食材 螃蟹 8只 生姜 半块 蒜粒 4粒 香醋 适量 葱 2棵 步骤/方法 1 准备所有食材后，将螃蟹...

爆炒螃蟹的做法 简介 药性功效，蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外，蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。食材 螃蟹 2只 生抽 10毫升 蚝油 15毫升 鲍鱼汁 15毫升 白砂糖 5毫升 料酒 适当 蒜...

清蒸螃蟹的做法 简介 母的螃蟹，个也不小为了拍如何扎螃蟹的样子，我特地把一个螃蟹给摔晕了。先把螃蟹用手按住，摆成图中的样子用麻线，千万不能是塑料的包装绳把螃蟹绑成十字型，绑的过程中小心别夹到了手，我上次就被夹了一个血印子水开了以后，把螃蟹放进锅里，蒸20--30分钟把姜末和白糖放入碗里倒入...

特色腌螃蟹的做法 简介 白蟹现在正是肥美的时候，每年这个季节，都喜欢腌一点新鲜的螃蟹吃，一般晚上腌制，第二天晚上就可以拿来吃了。—食材 白蟹 950克 细盐 3勺 白酒 1勺 醋 少许 生姜，蒜 少许 步骤/方法 1 下班买的螃蟹，很新鲜，2 接下来挖开白蟹的肚脐 3 这样螃蟹壳轻轻一掰就下来了 4 螃蟹的腮给清理干净，用剪刀把螃蟹剪成小块

甜香螃蟹的做法 简介 这是晚餐的主角——香甜螃蟹！绝对不会让你们失望的！这道菜全程都是油煎炸的，但是又不会很油腻！因为太迎合我的口味，最后一个成品图是我和妈妈解决三分之二了！哈哈，快来行动吧……食材 螃蟹 5只 玉米油 3勺 蒜头 2个 姜 1个 生抽 1勺 冰糖 4颗 鸡精调味 1勺 步骤/方法 1 ...

香辣螃蟹的做法 简介 初次尝试，信心大增！食材 螃蟹 十只 红辣椒 若干 大蒜 若干 姜片 若干 大葱 若干 步骤/方法 1 螃蟹洗干净后每只切成四份（怎么切看个人喜好了）2 辣椒切段，蒜头切碎，生姜切片，大葱切段（处理方式和用量也看个人喜好啦）3 先热油下辣椒蒜头姜片小火爆香，然后下螃蟹大火翻炒至变色，...

食材 大闸蟹 5只 米醋 少许 姜末 少许 黄酒 少许 步骤/方法 1 打开箱子是保鲜袋，里面有冰水，看到了新鲜的大闸蟹 2 赶快找个盆加点水，让大闸蟹洗个澡，透透气，真的每个都达到2.5两有的甚至达到了150克，个头均匀，大闸蟹轻易不会死，有时候捆的时间太长，看起来没有活力，那水盆让螃蟹缓一会就会缓过来。3...

最生猛的海鲜吃法--酱螃蟹 简介 坦白说，生呛类的生猛海鲜吃法我们家是比较少的，因为习惯使然，吃惯了熟蒸，熟煮的做法，总觉得安全！做完之后才发现是真的好吃，也鼓励多下厨哈！食材 梭子蟹 2只 白糖 10克 黑胡椒 适量 料酒 30毫升 干辣椒 少许 酱油 20毫升 大蒜 少许 花椒 少许 香菜 少许 生姜 适量 ...

清蒸大闸蟹的做法 简介 螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。食材 大闸蟹 5只 姜 5克 步骤/方法 1 大闸蟹五只，在清水在养半天，吐脏水，再用清水刷洗，注意不要被夹伤。2 姜一大块，切丝放入加了水的蒸锅中 3 摆...

爆炒螃蟹的做法 简介 木有特殊的故事，刚好有螃蟹而已。食材 螃蟹 8只 酱油 10毫升 陈醋 5毫升 盐 半勺 蒜头 适当 葱白 适当 生姜 适当 步骤/方法 1 史上最难的一步，杀螃蟹！螃蟹会爬！！还有大钳子(￣▽￣)钳到痛的不要不要的。教一个技巧：用老虎钳！钳住大脚，扯掉大脚！一气呵成~(别客气，...

清蒸螃蟹的做法 简介 秋风起，不由得想起大闸蟹，羡慕在湖边或者海边生活的人们，真幸福，每天都可以吃到湖海中的生猛海鲜。俺就回味一下去海边旅游自己做的菜谱，大早儿去港口，从出海刚回来的渔民手中卖到的新鲜螃蟹，活的，刻不容缓清蒸，什么调料都不用，又鲜又嫩，原汁原味。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；...

香辣蟹的家常做法 简介 朋友从江苏那边寄过来的，嗯，个头特别大，到的时候还在挣扎，想着做成香辣的，但是朋友推荐清蒸（更鲜美）。不过本宝宝是四川人啊~哪能放过香辣蟹呐~食材 大闸蟹 3只 青椒 1只 红椒 1只 泡萝卜 小半个 食用油 少许 香葱 一小把 食用盐 少许 干辣椒 一小把 花椒 少许 郫县豆瓣 2...