藕片的做法

步骤/方法 1 将藕的表皮去掉 2 切成薄片浸泡在清水里，去除一些淀粉 3 将锅加热后放下食用油，开始下藕片进行煸炒 4 一边翻炒一边淋入少量的水，这样藕片不易变色，加入盐进行调味 5 出锅前加入葱花拌匀增加色泽

1 莲藕洗净 2 把莲藕去皮后切成薄片后浸在清水里 3 备好蒜末，干辣椒剪碎，麻辣油 4 热锅倒油，温油下入蒜末爆出香味 5 再把藕片倒入炒出香味 6 加入干辣椒煸炒均匀 7 加盐炒匀 8 加入生抽和麻辣油炒匀 9 最后加入白糖炒匀后熄火出锅

1 藕洗净去皮去两头，切成薄片 2 锅中加水烧开后放入藕片汆烫1分钟 3 捞出放入凉开水中淘洗两遍，捞出沥干水分 4 姜洗净去皮切碎末 5 碗中放入姜末，倒入辅料中除葱叶和枸杞外的其它材料 6 倒入藕片拌匀 7 表面放上葱叶碎和枸杞装饰一下即可 8 成品图 ...

麻辣藕片的做法 简介 麻辣藕片是一道美味可口的汉族小吃，属于湘菜系。莲藕去皮洗净后切厚片，加入滴了少许醋的清水里浸泡干红辣椒切段，准备花椒和八角，热锅上油,油热后下姜末炝锅,放入干辣椒段,花椒,八角小火煸香，倒入沥过水的藕片翻炒,调入醋,酱油,白糖,盐翻炒，略干的时候就加少许清水翻炒至直藕熟，加入...

尖红椒 1个 葱 1根 盐 适量 油 适量 步骤/方法 1 轻轻刮去藕的一层表皮，清洗干净，切成薄片，胡萝卜和青椒切丝，葱切花，姜切末，尖红椒切圈。2 切好的藕入沸水锅烫一开即捞出。3 另起一炒锅，锅里油烧热先下姜末和红椒圈，紧接着下氽烫过的藕片。4 快速翻炒两下，下胡萝卜和青椒丝。5 加盐调味...

白糖 5克 盐 5克 步骤/方法 1 准备食材：莲藕、野山椒 2 莲藕去皮洗净、切片 3 放入清水中浸泡一会儿，捞出沥干水分 4 野山椒剪碎 5 锅内放清水，加入精盐或植物油烧开，放入藕片焯熟，冷水冲凉，沥干水分 6 锅内植物油烧热，放入姜末、野山椒爆香 7 下入藕片，加精盐、白糖翻炒 8 放入醋调味 9 最后...

盐 适量 香葱 少许 油 1000毫升 步骤/方法 1 将买回的藕去皮洗干净，切成薄片沥水备用。2 将油倒入锅中，待油温升高至4成将藕片加入锅中翻炸，直到藕片颜色变为金黄色！3 将藕片盛出，加入自己喜欢的调味料，我这里只有平时用的盐，胡椒粉和椒盐。。。4 加上香葱，5 装盘出锅！有点香，有点脆。。。

姜汁藕片的做法 简介 将藕洗净去皮，切片姜去皮，切成末碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油，调成汁待用锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中加姜末、精盐拌匀，用盘子盖上，焖2分钟再装入盘内，然后浇上对好的汁即成 食材 藕 1节 植物油 适量 油泼辣子 适量 朝天椒 适量 姜 适量 醋 适量 生...

1小勺 步骤/方法 1 将莲藕洗净去皮，冷水入锅，煮25分钟左右。2 煮好的莲藕冷却后切薄片 3 将蒜蓉和小米辣碎倒入。4 倒入2勺生抽。5 倒入少量的醋。6 倒入少量的花椒粉。7 倒入少量的糖粉。8 倒入3勺辣椒油，和1大勺熟油（烧热过的油）9 拌匀就可以开吃啦。10 好吃开胃的麻辣凉拌藕片，喜欢就试试！

酸辣藕片的做法 简介 莲藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜。中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。今天的凉拌藕片我选择了藕尖，用藕尖做凉拌菜更脆更嫩。食材 莲藕 250克 干辣椒 2个 大蒜 3瓣 香葱 2颗 果醋 2茶匙 白糖 1茶匙 生抽 1茶匙 食用油 2茶匙

炒藕片的家常做法 简介 中医认为生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经。具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。民间早有荷莲一身宝，秋藕最补人的说法。秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补...

糖醋藕片的做法 简介 中医认为春天属木，与五脏中肝相应，与五味中酸相照，春天是阳气生发的季节，应该适当吃些酸的食物，但不宜过多。春天最宜补益脾气，甘味入脾，脾健又可辅助于肝气。因此，春季倒是可以适当多吃一些酸甜的食物。今天我们就来一起视吃这一款糖醋藕片吧，快手又开胃哦。食材 莲藕 750克 菜籽...

柠檬藕片的做法 简介 经常吃楼下山西面馆里的大拌菜 但是很喜欢里面的糖醋藕片 做过几次跟成功 后来就是自己发明了这个新菜 在糖醋藕片上加了果味 更清香 吃完能回味到柠檬的味道 非常赞 食材 藕 1段 柠檬 半个 橙汁 100毫升 泡胡萝卜 1小段 白醋 2勺 绵白糖 3勺 盐 适量 步骤/方法 1 藕去皮 切薄片...

凉拌藕片的做法 简介 夏天来点开胃凉菜吧 食材 莲藕 2节 大蒜 1个 芝麻油 2勺 生姜 1片 葱 5颗 盐 适量 酱油 1勺 陈醋 2勺 辣椒油 5勺 花椒油 5勺 老干妈 2勺 步骤/方法 1 藕切片（尽量薄一点）用清水浸泡，洗去多余淀粉 2 大蒜、生姜剁成尽量小粒，葱切细 3 准备好所有调料（辣椒油和花椒油都是...

藕片糖的做法 简介 莲藕是非常适合秋天的食材，所谓秋藕最养人，它不仅营养丰富还能滋阴润燥，今天用它做个小朋友也爱吃的藕片糖，每天来几片，润肺润燥，祛湿养阴，身体倍儿棒；食材 莲藕 600g 清水 50g 黄冰糖 200g 方法/步骤 1 食材 莲藕600克｜清水50克 调味 黄冰糖200克 锅具 鹅妈妈晶钻锅 2 莲藕洗净...

脆炒藕片的做法 简介 藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用，而且吃藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。所以冬季多吃些藕对身体很有好处。食材 藕 两节 青椒 一个 姜 适量 酱油 一勺 盐 适量 花椒 几粒 料酒 一勺 醋 一勺 步骤/方法 1 将藕去皮洗净 2 将藕切成薄片 3 锅内烧...

凉拌藕片的做法 简介 藕，又叫莲藕，是我们经常食用的一种食物，它味道甘甜，口感脆嫩，具有很高的营养价值，非常受到人们的喜欢藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇...

蒜香藕片的做法 简介 凉拌菜蒜是少不了的，可是每次吃上蒜又有重重的口气，所以每次我都是把蒜做成蒜油，做成蒜油不但蒜香味不见，而且口味更好，多吃点菜也不担心有口气 食材 莲菜 300克 黄瓜 100克 盐 1勺 辣椒油 1勺花椒油 花椒油 1勺 花生油 2克 蒜 5克 白醋 3克 步骤/方法 1 食材备好 2 莲菜...

胭脂藕片的做法 简介 拿新鲜的莲藕和当季的苋菜做一道美味，既可当甜品又可做凉菜，冰冰凉凉，酸酸甜甜，用到的食材也都很简单，家家都有，不学这个可就亏大了。食材 莲藕 一根 苋菜 一小把 白糖 一大勺 白醋 一大勺 步骤/方法 1 莲藕去皮，切片。2 入开水焯烫一下，大约一分钟左右即可，不能焯的太老，...

七彩藕片的做法 简介 我的突发奇想！食材 藕 2节 红椒 半个 青椒 半根 豆腐干(卤干) 1片 胡萝卜 半根 盐 适量 白胡椒粉 适量 姜 1点点 步骤/方法 1 藕切片先 2 现在水里煮一下，藕不容易炒熟，别煮太熟，大概开水下锅四分钟。3 卤豆腐干切条，胡萝卜切丝，我是用削皮器那个削丝的。4 青、红...

清炒藕片的做法 简介 喜欢吃藕片，又很容易炒！食材 脆藕 1节 蒜 4瓣 红尖椒不辣 2个 白醋 3勺 冷开水 8勺 鸡精 1勺 盐 5克 葱 1根 生抽 1勺 蚝油 1勺 糖 0.5勺 方法/步骤 1 脆藕对半切开，切薄片！多洗几遍，洗去多余的淀粉，直到水清澈了，加一勺白醋泡着 2 蒜切碎，红尖椒切碎，葱白，...

藕的做法——肉沫藕片 简介 秋天吃什么菜呢？当然是藕。因为秋燥，而大自然是最专业的营养师，将藕带给人类。 藕，秋天的当季菜、保健菜，含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、多种维生素、多种微量元素等，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。具有清热、润燥、生津、化痰、滋阴、养血等功效。 秋天的鲜...

干锅藕片的做法 简介 新入了一套刀具，颜值超高，而且这套奈瓷刀使用起来非常方便，它无残留，可以有效的避免细菌传播，在注重健康生活的现在，好的厨房工具可以让我们的厨房生活更丰富多彩，连做出来的饭菜都格外美味！食材 藕 500克 芹菜 100克 胡萝卜 100克 食用油 适量 麻辣香锅调料 少许 葱花 少许 蒜片 ...

香葱嫩藕片的做法 简介 嫩藕含有丰富的植物蛋白质、淀粉、维生素，它清甜可口，香脆嫩滑，是人们喜爱的美食之一，下面就来介绍一下香葱嫩藕片的做法。食材 嫩藕 400g 姜 5g 葱 5g 食盐 4g 鸡精 3g 方法/步骤 1 将400g嫩藕切成薄片洗净放在菜篮中备用；2 将5g姜去皮切成沫备用；3 将5g葱去掉根须洗净切成沫...

凉拌藕片的做法 简介 夏天就要结束了，但还是想留住夏天，那我们一起来试试如何留住夏天的味道，，，今天老公说“老婆，我想吃夏天的味道."我想了想，打开冰箱，一看，就只有一个藕了，那没有办法，只有给他做一个凉拌藕片，让他留住夏天的味道。食材 藕 200克 小米椒 15克 小葱 15克 盐 1勺 蚝油 2勺 香油...

爽口香拌藕片的做法 简介 清爽可口的凉拌藕片，是非常下饭的，平时我们吃的时候，非常有比较准备一道这样的菜，有助于我们享用美一餐，所以今天我们就来学习一下吧。食材 藕片 500g 油 5g 干辣椒 10g 盐 5g 生抽 5g 醋 5g 清水 30g 方法/步骤 1 将藕段洗干净，去掉外皮，备用。2 将藕切成段，切成小片片...

酸辣藕片的做法 简介 就是因为我喜欢酸辣口味…所以就想着做…没想到味道还不错 食材 莲藕 1节 青椒 适量 食盐 1/2茶匙 姜 小块 泡椒 四小只 食用油 适量 步骤/方法 1 藕片洗干净，特别里面的孔要注意，切片均匀，薄厚适中 2 青红椒洗净切碎，大小自己定，（选太空椒味道更好）3 姜要记得刮去姜皮，泡椒...