油面筋塞肉的做法

1 猪肉馅（料调好后放置2-3小时）、洋葱、大蒜、生姜、汤汁备好。油面筋用手指挖个洞。2 用筷子将肉馅塞进去。3 油锅加热后倒入玉米油，放入葱姜蒜小火炒香，放入塞好肉的油面筋。4 小火煎一下，倒入料酒来回晃动锅，倒入汤汁（生抽、老抽、白糖、蚝油、蜂蜜）。5 倒入温水中火焖煮10分钟。6 汤汁开始...

4 油面筋 5 葱和榨菜都剁碎了放进猪肉馅 6 放入料酒 盐 搅拌均匀 7 油面筋掐个洞 8 把馅塞进油面筋里面 9 肉馅有点多就一起丢了进去 10 放入清水 没过面筋 煮个20分左右就差不多了 随时关注水哦 当心烧干了 11 完成了 这汤拌饭里可好吃了 ...

1 新鲜猪肉买回后洗干净，切成肉丝。加入姜片、2小勺盐、3小勺料酒，抓匀后腌制2小时以上。（天热需要放冰箱冷藏）腌制过后的不但减少肉腥味，而且肉质入味又细嫩。不要全部瘦肉，要肥瘦相间，2:8或者3:7的样子。2 取出姜片扔掉，肉丝里加入葱、2小勺料酒，用刀将肉剁碎。剁肉的时候加葱和料酒，可以把葱香...

油 适量 步骤/方法 1 第一步当然准备绞肉了，做红烧的话我选择肥瘦适中的猪肉。2 在绞肉里加少量的生抽，盐入味。3 在绞肉里加入一个鸡蛋，为了使肉馅嫩一些。4 这一步我比较偷懒，加了一点生粉，这样肉会更嫩哦！5 准备好的油面筋一份。6 准备加肉咯。7 加好肉的油面筋。8 切好适量的葱姜。9 油热...

重要的就是耐心。5 六个全部塞完肉啦！6 冷锅入油，小火热油放入姜片和小葱，炸出香味后把油面筋下锅，翻炒几下，倒入冷水，水至面筋三分之二处，加两大勺酱油，大火开煮。7 大火烧开后加盐，小火慢煮十分钟，可以自己常常咸淡。8 然后这道面筋塞肉就完成啦！如果想要好看点，可以撒些葱花，嘿嘿～

1 准备食材：猪前尖350g、香菇2朵、胡萝卜1根、葱1段、姜3片、冰糖1块，油面筋22个；辅料：耗油10g、料酒5g、生抽5g、盐1.5g、糖1g、香油1g、五香粉1g；2 香菇、胡萝卜切大块，葱、姜切碎备用；3 猪肉洗净去肉筋，切大块备用；4 辅料称重备用；5 将猪肉、香菇、胡萝卜、葱姜、辅料加入破壁机；6 将...

油面筋塞肉的做法 简介 今天带来的是油面筋塞肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 油面筋 12个 去皮五花肉 200g 香菇 8朵 香葱 3-5棵 姜 4片 黄酒 3g 豆瓣酱 一勺约8g 白胡椒粉 2g 盐 2g 有机酱油 8g 白糖 5g 水 1勺 花生油 1勺 方法/步骤 1 五花肉去皮洗净，用细切粗剁的方式剁成肉馅，剁的...

1 首先将干香菇提前用温水泡发洗净，然后切成末，姜片也切成末，葱花准备好，在肉沫里面加上盐、耗油、酱油和生抽。2 把所有的辅料放进肉沫里面，加少许水，用筷子朝着一个方向搅拌，直到生抽酱油和盐与肉沫全部搅拌均匀即可！3 接下来用筷子把油面筋戳个洞，同时用筷子轻轻搅一下，让油面筋里面流出一定空隙，...

红烧油面筋塞肉 简介 1．猪肉最好是肥瘦相间的为好，自己剁馅会更筋道；2．加入适量马蹄碎，可以丰富面筋球的口感，也可以用藕碎代替；3．辣椒碎随个人喜好决定是否添加，传统不添加此味；4．油面筋在超市有售，用筷子捣孔以后再捣鼓几下，才可以填充更多的肉馅；5．此菜原本为上海本邦菜，所以糖、老抽...

油面筋塞肉的做法 简介 今天带来的是油面筋塞肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 油面筋 16个 肉馅儿 200克 荸荠 100克 糖 10克 生抽 10克 蚝油 1勺 葱姜末 10克 方法/步骤 1 把荸荠切小丁，葱姜末备用。2 肉肉可以自己剁，也可以让店家用机子搅碎。加入荸荠，葱姜末，放入老抽，生抽，蚝油，糖，盐，顺时针搅拌

油面筋塞肉的做法 简介 油面筋塞肉的做法 食材 猪肉馅 250g 油面筋 12个 小葱 适量 姜片 2片 料酒 2汤勺 生抽 2~3勺 老抽 一勺 黑胡椒粉 一小勺 淀粉 一勺 水 一小碗 盐 一小撮 糖 适量 方法/步骤 1 肉末加葱花、姜末、适量料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉、淀粉、一点点盐、小半碗水，充分搅匀成肉馅...

油面筋塞肉的做法 简介 今天带来的是油面筋塞肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 油面筋 10个 猪肉 150克 葱姜蒜 10克 生抽 1勺 料酒 2勺 盐 依个人口味 生抽 1勺 老抽适量 10克（个人口味酌情增减）糖50克 10克 方法/步骤 1 肉馅放，鸡蛋，葱，盐，五香粉，生抽老抽，料酒，糖，调料根据个人口味放...

油面筋塞肉的做法 简介 记录下来以防自己忘记，哈哈哈哈 前期的步骤图只能等下次做的时候再补上了，嘻嘻 食材 面筋 14个 猪肉 150克 鸡蛋 1个 生抽 1勺多 老抽 少量 蚝油 5克 香油 5克 五香粉 5克 盐 5克 姜末 5克 大蒜 5克 葱末 5克 姜片 5克 八角 2个 桂皮 1块 香叶 2片 冰糖 5-6小块 ...

油面筋塞肉的做法 简介 油面筋裹着鲜嫩的肉馅,荤素搭配一家亲,可以说荤素的大团圆.在饭上更是锦上添花,如此简单的佳肴你也试试吧!食材 猪肉馅 适量 空心油面筋 适量 鸡蛋 适量 葱姜蒜 适量 耗油 适量 胡椒粉 适量 淀粉 适量 老抽 适量 生抽 适量 糖 适量 干辣椒 适量 方法/步骤 1 将猪肉馅、鸡蛋、马蹄...

油面筋，一直是儿时记忆里一个独特的角色。它出现的次数不多，但是总能让人想起，无论是油面筋塞肉，还是面筋焯三鲜，亦或是街边麻辣烫顺手加几串的面筋包，总是想起来就口舌生津。食材 五花肉 500克 马蹄 4个 鸡蛋 1个 大葱白 一小段 生姜 20克 老抽 15克 生抽 20克 料酒 20克 油面筋 15个 盐 8克 ...

老底子的经典家常菜－－油面筋塞肉 简介 ​  这个菜在我记忆中，是陪伴我长大的一个经典家常菜。油面筋是我家乡的特产之一，做的好的油面筋圆圆的，个头大小均匀，皮薄薄的（杭州菜场里卖的皮就偏厚，口感不太好）。小时候，我们家的餐桌上时不时的就会有这个菜，记得只要这餐有油面筋塞肉，...

油面筋塞肉的做法 简介 这是一个地道的上海菜了。是上海的朋友教我的，她从小喜欢跟在奶奶的身边看她做饭烧菜，我也喜欢，小时候在奶奶身边，看着她洗菜备菜，偶尔偷吃点小边角料，别提有开心了。 到现在，自己做那道菜的时候，依旧会想起那些温暖的小点滴 人到中年，吃的不仅是味道，更多的是回忆。。食材 面...

经典菜式，油面筋塞肉 简介 今天难得休息，想到了小时候吃的一道菜，油面盘塞肉，这道菜小时候在上海经常吃道。大家快来学一下吧。食材 肉糜 一份 油面筋 6只 蘑菇 6只 葱姜蒜 适量 方法/步骤 1 首先我们准备食材，我买的较多，在菜场挑了较瘦的肉，买了14元。老板自己准备葱姜洗好，将肉用机器给我搅...

油面筋塞肉的做法 简介 今天带来的是油面筋塞肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肉 400g 老抽 两勺 生抽 半勺 油面筋 十六个 辣椒面 2g 葱姜 10g 糯米 100g 方法/步骤 1 准备瘦猪肉和100克肥猪肉 2 在这我教大家如何调制肉馅：猪肉剁成糜打散 葱姜切磨（不喜欢葱姜的可以不切直接步骤二）；3 ...

做出入味的油面筋塞肉 食材 腌制肉糜 适量 猪肉 450克（塞一包油面筋刚刚好）生抽 8克 老抽 2克 盐 3克 糖 2克 香油 3克 蚝油 3克 淀粉 1克 姜水 18克 葱末 5克 油面筋 一包75克 烹饪时用 适量 植物油 一口 姜 3-5片 葱白 3克 料酒 5克 老抽 10克 生抽 10克 水 一大面碗 糖 5小勺 盐 2/3勺 胡椒粉 少许

上海本帮菜——油面筋塞肉 简介 道菜在我前些日子录的《美食大搜索》里做过，节目播出后很多网友给我留言，问我塞面筋除了用筷子一点一点的往里塞之外，还有没有别的更省事儿的方法？ 雅楠看到留言后，自己也在琢磨，要是用筷子这么塞确实太麻烦，而且很费时，要是做个家宴什么的，单是塞面筋球就要塞...

家常版油面筋塞肉教程 简介 面筋这么做，让你越吃越想吃，高蛋白低脂属它强，家家都能吃得起 食材 猪肉馅 适量 油面筋 适量 干香菇 适量 姜 适量 葱 适量 白砂糖 适量 生抽 适量 香油 适量 方法/步骤 1 准备好需要的全部食材。2 处理食材：姜切末、葱切末、蒜切末，香菇切丁备用。3 猪肉馅加入5克姜末，...

油面筋塞肉烩杂蔬 简介 在平时做面筋塞肉总是要把肉塞的满满的，吃过以后会觉得有些油腻，今天把它改良了一下，面筋里的肉塞少了，再加了点蔬菜一起烧，不仅颜色漂亮了而且还不油腻，喜欢的可以试试！食材 油面筋 100克 肉末 100克 黑木耳 10克 胡萝卜 半根 鸡毛菜 1小把 料酒 1勺 盐 半勺 胡椒粉 ...

红烧油面筋塞肉是江南寻常百姓家餐桌上常的一道菜，裹在饱满的肉圆之外，表面还有一层浓浓的红烧后的油面筋吸收了肉的鲜味，一口咬下去柔软多汁，鲜香美味，味道特别浓郁，面筋软糯有着微微嚼劲，非常的下饭，那么快来看看它的制作吧。食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 画了一个，大家明白意思就好。2 肉末放入...

油面筋塞肉是江苏一道著名的菜肴，吃起来不仅不腻，而且酸甜，适合做下饭菜 食材 猪肉馅 400克 油面筋 8个 葱 一把 生姜 四片 生抽 三勺 料酒 三勺 老抽 两勺 盐 两勺 香油 三勺 白糖 四勺 陈醋 三勺 方法/步骤 1 将猪肉馅里放入葱末、盐、生抽、老抽、香油，顺时针方向搅拌均匀。2 搅拌均匀后的...

香气浓郁的油面筋塞肉 食材 猪肉 400克（肉馅）葱末 20克（肉馅）姜末 15克（肉馅）鸡蛋 2个（肉馅）盐 0.5-1克（肉馅）料酒 1勺（肉馅）香油 1勺（肉馅）生抽（六月鲜） 4勺（其中1勺放肉馅里）蚝油 3勺（肉馅）鲜香菇 60-80克（肉馅）胡萝卜 60-80克（肉馅）也可以放马蹄 冰糖 30-40克 玉米淀粉...

油面筋塞肉的做法 简介 这油面筋塞肉是江南一带十分普遍的家常菜，应该是每家每户都会做的，做起来也不算复杂，味道十分好吃。不熟悉这道菜的，就当作是给肉圆多穿了一件美 味的衣裳吧。但正是因为这件“衣裳”，使味道更胜于普通的红烧肉圆，油面筋炖煮以后会特别的软糯，裹在饱满的肉圆之外，让口感一下...

油面筋塞肉的做法 简介 今天带来的是油面筋塞肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 油面筋 15个左右 肉馅 500g 鸡蛋 1个 葱花 20克 姜末 10克 盐 半勺 糖 1勺 生抽 2勺 老抽 1勺 料酒 3勺 蚝油 少许 方法/步骤 1 将买回来的肉馅加入葱花、姜末、淀粉、一个鸡蛋，再加入适量盐跟一勺料酒，用筷子顺...

油面筋塞肉的做法 简介 油面筋塞肉是一道超级下饭的家常菜 食材 油面筋 一袋 猪肉 适量 葱姜 适量 料酒 适量 耗油 一勺 冰糖 适量 方法/步骤 1 肉末加入少许白糖适量盐料酒少许淀粉胡椒粉一勺生抽，拌匀腌制十五分钟 2 在面筋球凿出一个洞 3 把肉末一点一点地从小洞塞进去 4 把所有油面筋都塞好肉，放一边...