油焖笋的做法

春笋 550克 油 30毫升 生抽 30毫升 冰糖 30克 老抽 10毫升 葱花 适量 步骤/方法 1 准备春笋 2 准备冰糖和葱花 3 春笋去壳，老根洗净后切块 4 锅内水开后下入焯水后捞起 5 热锅倒油温油下入冰糖 6 用小火炒成焦糖色 7 下入笋不断的翻炒至全部沾上糖色 8 下入生抽和老抽翻炒均匀 9 加入少许开水...

1 春笋去外壳，去掉老根 2 洗净切条（或切块，切滚刀块都可以）3 热锅入油，油温后倒入笋段大火煸炒 4 不断翻炒后，约3-4分钟后，加入白糖1茶匙炒匀 5 待表面有点略微焦黄加入生抽15ML（咸度够，也可以按照吃口再增加点盐）6 炒匀，小火收汁即可，最后可撒点葱花点缀 ...

5 水开后撇净表面浮沫，再煮1-2分钟，捞出沥水备用。6 焯好水的笋 7 准备适量葱段姜片。我的干辣椒特别辣，而且有小朋友，所以只放了一个。喜欢吃辣的可以多放些。8 炒锅开火，放入一大勺猪油（食用油也行，猪油更香），小火先放入干辣椒煸炒至辣椒略变色。9 调大火，放入葱姜爆香。10 放入沥干水分的...

【油焖春笋】是一道经典江南菜，各人对这道名菜有各自的理解和做法，我只是把我个人理解的【油焖春笋】解馋满足家人的味蕾。让家人的舌尖尝到春意。食材 春笋 400克 五花肉 100克 姜 10克 蒜 3瓣 生抽 20毫升 盐 2克 砂糖 5克 香葱粒 少许 步骤/方法 1 备食材：五花肉洗净切薄片，春笋去掉外壳，...

是大白菜的2倍。这些营养素可以帮助人体增强免疫力，提高人的抗病能力。 该文章来自豆果美食达人作者lalala大胖坨坨 食材 笋 200g 生抽 3勺 糖 1勺 盐 适量 步骤 1 准备好笋 2 中间切开切成小段 3 起锅热油炒笋 油越多越好 4 加入生抽 5 加糖和盐进行翻炒 6 炒至生抽上色 7 装盘!

这种笋一般家常的做法就是油焖笋，做法简单，味道鲜美，深受人们的喜爱。食材 雷笋 600克 生抽 1茶匙 盐 3克 海鲜酱 1茶匙 白砂糖 10克 橄榄油 适量 开水 少许 步骤/方法 1 把买回来的笋洗净。2 剥去笋壳，切成小长条。3 锅中倒入适量橄榄油。4 放入笋翻炒（可以稍微久一点）5 放入盐和生抽继续翻炒...

食材 春笋 750克 香葱 3根 盐 2克 味精 2克 酱油 15毫升 糖 3克 植物油 20毫升 步骤/方法 1 春笋750克。剥皮洗净备用。2 香葱切末，备用。3 洗净的笋切滚刀块。4 油锅烧热，下葱花煸出香味儿。5 倒入笋块。翻炒。6 加盐，糖，酱油，适量水，盖盖焖煮十分钟。7 出锅前放入味精。

4 新挖的笋，剥去老壳，切掉咬不动的老根儿，用刀拍碎，切成段儿 5 蚝油、老抽、生抽、糖，水调个汁儿 比例大概是1:0.5:0.5:05：2 差不多就得 6 锅烧热后加入植物油，多放点，毕竟叫油焖笋，倒入竹笋煸炒，全程中火，煸炒到竹笋边缘有焦色，表面出现皱巴巴的纹路，时长大概6、7分钟 7 倒入调好...

油焖笋的做法 简介 滋味多样超下饭哦 食材 春笋 500克 香葱 10克 干辣椒 10克 食用油 30克 生抽 15克 老抽 3克 冰糖 8克 方法/步骤 1 准备五六根雷笋，用较锋刮的刀从笋尖沿笋根划一条直线，力道适中，把笋壳划破即可，也别太用刀伤了笋肉。然后顺着这条划开的直线，从两边把笋壳剥开，不到30秒就...

河南特色-油焖笋怎么做 简介 每年这个季节我肯定能吃到做好吃最新鲜的笋，因为家里有大片的竹林，妈妈会烧各种笋的做法！我最爱油焖笋啦！食材 春笋 适量 葱 适量 干辣椒 适量 白糖 适量 生抽，老抽 适量 蚝油 适量 盐，鸡精 适量 方法/步骤 1 春笋要挑没有露土的，这张才好吃，壳看去白白的，很黑的那种就不要买了，里面肉会发青

油焖笋的做法 简介 今天带来的是油焖笋,注意调料根据自己口味适量增减。食材 竹笋 500g(毛重)五花肉 200克 洋葱 少量 食用油 1勺 黑胡椒 少许 食盐 少许 酱油 2勺 糖 10克 干辣椒 2颗 方法/步骤 1 新鲜的竹笋剥皮，洗净备用。2 五花肉切长方块。3 竹笋滚刀切斜块，焯水2-3分钟，去除涩味。4 竹笋焯水捞...

油焖笋的做法,春笋作为春天的应季蔬菜我们当然不能错过吃,春笋中含有的营养元素丰富,蛋白质、钙以及其他各种微量元素比较丰富,适当吃对于消食、化痰等有着一定的帮助,春笋的烹饪方法比较多样,春笋炒肉丝、春笋烧肉、凉拌春笋等等都是不错的选择,大家完全可以根据个人

向往的生活还有点舌尖的感觉，看完好饿，惦记上那道油焖笋了，馋得睡不着。第二天老公干完活回来，手里拿着三个春笋在我面前晃，还是老公最了解我，知道我想吃油焖笋，就上山给我把笋弄回来了。赶紧的洗洗切切，十分钟就搞定了这道心心念念的油焖笋，色香味俱全，老公吃了后夸我厨艺了得，把我娶回家是...

怎么做油焖笋 简介 一只都是非常喜欢吃笋的，喜欢它的鲜美脆嫩，而油焖笋又是我最喜欢的一种做法，每次炒一小盘都可以下好几碗米饭。食材 新鲜雷笋 500克 生抽 20克 白糖 5克 盐 5克 冰糖 10克 水 50克 蒜 5克 方法/步骤 1 买回来的新鲜雷笋要及时吃掉，放久了不仅笋变老，吃起来也不鲜嫩了。一般...

营养美食油焖笋的做法 　　笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，在营养上，过去有不少人认为，笋虽然鲜美，但是没有什么营养，有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。这种认识是不准确的。其实，竹笋含有丰富的、氨基酸、、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、B1、B2、C。每100g含干物质9.79g、蛋白质3.28g、4....

上海油焖笋的做法,上海人很喜欢吃竹笋,每年从刚上市一直要吃到落市。竹笋可以做很多菜,象腌笃鲜、竹笋烤肉、咸菜笋丝炒肉丝、油焖笋、炒双笋等等等等,竹笋是上海人春天餐桌必不可少的一道美味。刚上市的时候价钱比较贵,一般大家都只挑上二三支回家炖汤喝尝尝鲜,每顿只

春季尝鲜油焖笋的做法 简介 今天带来的是春季尝鲜油焖笋,注意调料根据自己口味适量增减。食材 春笋 3根 油 4勺 小香葱 2根 白糖 1勺 老抽 1勺 生抽 2勺 蚝油 1勺 方法/步骤 1 春笋剁去老根，竖着划一刀，剥去笋衣，切成滚刀块。2 锅中添水，水开放笋，煮两三分钟，去除一下竹笋的涩味。春笋的图误删了...

食补养生油焖笋的做法 简介 竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力 方法/步骤 1 新鲜的黄泥白脯鸡笋。2 去壳洗净后切去老头。3 重点在这儿，笋放砧板上用骨头刀背拍碎，不是切块啊，一定是拍的，而且用骨头刀更容易拍碎。4 直接简单粗暴地拍。拍好后...

五香粉适量 3g 方法/步骤 1 春笋开袋倒入容器，用冷水泡30分钟以上；2 葱、姜洗净切好；3 将春笋捞出切段；4 点火，加适量食用油，葱、姜爆锅后加春笋段翻炒，再加酱油、食用盐、五香粉翻炒，改小火盖锅盖焖7~8分钟（如果觉得干，可以加温水适量）；5 开锅盖翻炒让水分炒干让油挂在笋上，色香味俱全...

如何制作红烧油焖笋 简介 春天的时候，笋变成人们餐桌上必不可少的美味，今天就来和大家分享一道红烧油焖笋，喜欢吃甜口的朋友们不要错过呀！食材 山笋 250g 酱油 两勺 盐 少许 冰糖 适量 食用油 适量 蒜瓣 半个 方法/步骤 1 首先将山笋切成滚刀状，冷水下锅焯到水沸腾，两三分钟后捞出，可放入适当食用盐，防止笋发苦 2 将山笋晾凉，放

油焖笋干的家常做法 简介 好的笋干色泽黄亮，肉质肥嫩，笋干有丰富的蛋白质、纤维素和微量元素，低脂低糖，可以防便秘，有益健康 食材 笋干 200g 尖椒 2颗 盐 适量 酱油 1勺 猪油 适量 方法/步骤 1 笋干泡发3小时以上，2 泡发好的笋干洗净（要多洗几遍），切小片 3 锅烧热放入猪油，放入洗干净切好的...

春天到了，今天跟大家分享一种好吃的时令菜肴---油焖笋的做法。食材 春笋 3根 小葱 2根 酱油 1勺 蚝油 半勺 橄榄油 2勺 方法/步骤 1 将春笋洗干净以后去皮，去掉黄土的部分，绕后切成斜块，起锅烧水，放入出笋块焯水几分钟直到 闻笋的味道。2 捞出春笋备用，注意不要焯水时间太长，以免春笋变色。3 热...

罐头油焖笋的制作方法 简介 有很多人不了解罐头油焖笋的制作方法，那么今天小编就在这里给大家分享一点我的小经验，希望可以给你们带来帮助。食材 笋 适量 方法/步骤 1 糖醋笋：笋肉煮沸后切成块，每50kg笋肉＋醋2.5kg＋白糖10kg，浸一夜即可装罐。2 桶笋，加工工艺为：原料→杀青→剥壳→调理修整→漂水→...

酒酿油焖笋的做法 简介 春季饮食应少吃酸味，多吃甜味，以养脾脏之气。可选择韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等。 今天的这道春笋就是我的春天第一道菜，我用自酿的酒酿加酒糟代替了白糖，这样糖分会减少，不会形成自留芡所以我选择了勾芡的方法，当然葱姜蒜是...

一抹鲜嫩-油焖笋的做法 简介 竹笋的鲜不用他物来衬，独自呈现方才能品出清新，加油一焖便得，简单过程，简单味道，不简单的回味。时鲜竹笋，目前还未见现于他季，只恐日后可天天遇见，这一份自然之味，少了季节的相衬，意味也就淡了。工具/原料 原料：竹笋。调料：生抽、老抽、糖。步骤/方法 1 竹笋去壳切小...

春季不能错失的美味－－油焖笋（少油改良版）简介 看过《卧虎藏龙》的亲，一定会对影片中成片的竹海留下深刻的印象，这些关于竹子的影像都是在安吉拍摄的，竹子多的地方自然竹笋也多了哈，类似安吉这样竹子众多的地方，还有临安。因此，虽然杭州市区竹子不多，但是到了春天，安吉、临安这些杭州周边的春笋会大量涌入...

6 汤汁快收干了，我们就可以揭开锅盖翻炒几下了，这样汤汁干得更快，也不容易糊锅。再把切好的葱花放进去，因为油比平时的菜多，而且汤汁已经收干，葱花入锅后翻炒几下就有葱香飘出来了，这时候就可以关火盛菜了。7 做好了开始养生之旅吧 注意事项 由于笋中含大量草酸，会影响人体对钙的吸收和利用，应将...

养生食补油焖笋的做法 简介 竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力 方法/步骤 1 首先去笋衣和根，可以先切根，老的部分去掉，指甲掐不动就表示老，切吧切吧，吃笋就是奢侈，买回来要丢掉很多~然后笋衣可以一层一层剥掉。如果你愿意一层一层一层剥开我的心...

4 锅内做水，水开下竹笋焯熟 5 竹笋捞出沥干水备用 6 锅内倒油，直接下白糖 7 然后下一勺蒸鱼豉油，二勺酱油或生抽，颜色要是不够再加一勺老抽。关小火焖一会。（①家里有什么酱油或者爱吃哪种酱油就放哪种②这里说的勺是平时喝稀饭的勺子）收汁，起锅，盛盘（不用放盐，酱油足够咸）注意事项 由于笋...