油淋茄子的做法

方法/步骤 1 茄子一根，去掉柄部，然后清洗干净。2 切成合适长短的段，然后再对半切开，码入盘中。3 蒸锅里加水。放入蒸锅，冷水上锅大火蒸。4 期间葱姜辣椒清洗干净切成末。5 碗里放入盐、糖、生抽、麻油，搅拌到糖和盐融化。6 蒸到茄子可以轻易用筷子戳洞取出。7 干净无水不粘锅里，倒入玉米油。放入葱姜...

方法/步骤 1 准备的两根茄子，先把茄子切成一个个筒状的，然后一筒切成4个均匀的小段、放入盘内用白水泡8分钟然后捞起来。2 用1个小碗放置少许白糖、将大蒜切成小片、少许醋、少许淀粉、一勺酱油、加上小半碗水、将以上这些放在碗里进行均匀的搅拌。3 将青椒切小段、 生姜切成薄片、花椒用水洗干、4 将锅烧...

1 准备茄子青椒 2 茄子青椒洗净 3 茄子去蒂，去皮切条 4 青椒切条，蒜末备用 5 锅中倒入食用油、蒜末、茄子条，翻炒至茄子变软 6 倒入生抽、青椒、豆豉、盐、鸡粉，翻炒均匀 7 倒入水淀粉，翻炒均匀

1 茄子去皮，中间切断后切细长条，用水泡着，以免发黑。2 锅里加水没过茄子，开大火烧开，转中火扣上盖子焖煮，约摸七八分钟后， 直到茄子变软。3 待茄子完全变软后，用筛子捞起，沥干水分后装盘。4 加热锅，浇入油，倒进蒜蓉，加盐少许，翻炒几下，蒜香飘出，再倒入生抽若干。5 将炒好的蒜蓉调味汁，浇...

茄子是一种做法多样，味道多变的食材。家常油淋茄子，做法简单，好吃营养，而且经济实惠。下面与大家分享油淋茄子的步骤。食材 茄子 300g 红辣椒 适量 大蒜 适量 生姜 适量 花椒 适量 盐 适量 方法/步骤 1 茄子洗净，均匀切成条 2 锅中放油，烧热，将茄子条倒入，煎炸 3 炸到茄子条变色熟透，沥干油。4 将...

1 准备好食材，黑木耳需提前用水泡好，将茄子切成条状，红辣椒切成小块，香葱切成段，生姜切丁（如茄子切好不是立刻炒，需要用水泡，否则接触空气易氧化发黑）2 锅中倒入食用油，待油烧至热后，将茄子和红辣椒倒入锅中过油，茄子变色后捞起待用 3 锅中留少量油，加生姜，爆香后倒入黑木耳翻炒 4 翻炒几次后...

1 选择紫皮长茄子，洗净切条码入盘中，葱姜蒜切碎，小米椒切段备用。2 起锅烧水，水开放入蒸篦，放入茄条，大火蒸15分钟后端出晾凉。3 调制酱汁，生抽老抽白砂糖食用盐，搅拌均匀备用。4 起锅烧油，油热后爆香葱姜蒜末，加入适量胡椒粉。5 趁热将锅中配料倒入碗中，搅拌均匀，酱料完成。6 将酱料均匀淋在...

1 油爆茄子，有条件的要准备半锅植物油，没条件的，一碗油就行。先把油烧开，然后爆茄子，在锅中煎至金黄，细条脱水，方可出锅。把茄子放在漏勺上滤油，接着炒肉。2 炒肉之前，先把油里放入少许姜末和盐，长沙的做法，是为了透出一种香味，闻起来更好吃。切好肉末，混炒至六成熟。不要全熟，一会还要和...

1 茄子洗净切长条，大概3厘米厚，8厘米长。2 生姜切片、大蒜切末、辣椒切丁，干辣椒切成段，花椒洗净。3 锅中放油烧热，放干辣椒和部分生姜，花椒，八角炸一下，用筷子逐个下茄子，皮朝下，盖锅盖开中火煎炸8分钟；再翻炒几下；继续盖锅盖煎，过3分钟用筷子插一下茄子，看看是否已经熟透，如果已经熟透把熟...

怎么做油淋茄子 1 食材长茄子400g   油适量 盐适量 姜适量 糖适量 胡椒适量 生抽适量 老抽适量 蠔油适量 淀粉适量 高汤适量 小葱适量  步骤 1.将长细茄子切段，从中间剖开，划成菱形，但不切断。 2.调碗酱汁：盐、糖、胡椒、生抽、老抽、蠔油、淀粉和高汤.并将葱姜切好备用。 3.起一煎锅，倒

油淋茄子家常做 简介 油淋茄子 食材 茄子 两根 姜 一块 大蒜 6瓣 盐 适量 南德 少许 豆瓣酱 一勺 方法/步骤 1 茄子去皮后切成长条，撒点盐拌匀腌15分钟左右。姜切丝，大蒜剥干净。2 炒锅内加入多一些的油，油温升起后倒入茄条，不停的翻动炸至茄条变软后捞起控油。3 炒锅内留底油，油温升起后加入一勺...

平时我们常常做茄子的方式都是像什么油淋茄子，咸鱼鸡粒蒸茄子，烧茄子或者是茄子酱菜之类的，那么，除了这些吃茄子的方法之外，平常还有什么样的做法使茄子特别好吃呢？下面小编推荐一种做法吧！食材 茄子 2个 面粉 适量 鸡蛋 1个 面包糠 适量 油 适量 方法/步骤 1 将茄子切成圆形或者是方形 2 鸡蛋打成鸡蛋液...

茄子炒肉怎么炒？简介 茄子炒肉怎么炒？茄子的做法还是有很多的，比如油淋茄子，茄子炒肉，炸茄子，茄子饼，鱼香茄子，下面就来说一说茄子炒肉是怎么做的吧，有不同意见，欢迎留言。食材 茄子 400g 肉 300g 油盐 少量 方法/步骤 1 先准备好材料，肉和茄子先洗好切好，以备用，肉可以切大，也可以切小，薄...

最新干锅菜花的做法 1 简介：这里的干锅指的是整个过程不下一滴水，干煸，到最后成品脆嫩鲜香。和川菜里的那个干锅还是有点区别的，这次还搭配了腊肉，整个过程干煸，大火爆炒，略带着焦色，准备了一大碗米饭，美美开动。食材：主料：菜花400g、腊肉100g辅料油适量盐适量红辣椒1个姜片适量蒜末适量青蒜适量步骤：菜花...

爸爸说不知道，用点花肉焖着吃试试，结果花菜经过老妈这么一焖，一点都不好吃了，从此我们家不再吃花菜了，在我的印象里就是一股子烂萝卜味。等到自己成了家，餐桌上还是从来也不见花菜的影子，去外面吃饭，看见花菜也从来不去动下筷子。 食材 白花菜 150g 西兰花 150g 瘦肉 50g 油 适量 盐 适量 干辣椒...

特色秘制 香菇烧鸡公 1 炎热的天气，不太想吃饭的话，其实可以自己在家里自己做一些主食，让自己的胃充实一下，下面就为大嫁分享一道烧鸡公。材料：公鸡，干香菇，生姜，老抽，盐1.先在油锅里炝一下姜片。2.将斩切好的鸡块倒入锅中翻炒。3.待到锅里的鸡块变色后，加入发好的小香菇。4.翻炒过后加入1汤匙...

酥的掉渣的桃酥做法 简介 老爸喜欢吃桃酥，每次去外面溜达都要带回来一些。因为疫情做桃酥的店家还没回来，存货不多了，干脆自己动手做一点。这个方子是根据厨友的方子改动的，比如面粉，一个不小心把低筋面粉当中筋面粉用了😂😂，家里没有玉米油，用稻米油代替 食材 蛋黄 100克 面粉 500克 小苏打 5...

自己制作牛轧糖 简介 牛轧糖的做法很多，今天教大家最最最简单的。食材 棉花糖 400克 花生米 400克 黄油 120克 奶粉 280克 方法/步骤 1 花生米可以直接用熟的，如果只有生的话可以放烤箱烤熟200度烤5分钟，取出再170度烤5分钟，或者直接用家里炒菜的锅炒熟。我用的是直接在某宝买的熟花生 2 花生弄熟...

甜品制作 榴莲酥 简介 今天甜果日记小编介绍榴莲酥的做法，简单易学，用超市买来的飞饼切割做皮儿包入榴莲肉烤至表面金黄即可，外皮香酥松脆，内芯浓郁腴滑，这种绝妙的口感千万不要错过哦。【图片】原料：、、。做法：1、2、食材 榴莲肉 一块 飞饼皮 三张 鸡蛋液 少许 方法/步骤 1 准备好材料：飞饼皮三张、榴莲肉一块，鸡蛋一个。

食材 鸡 半只 胡萝卜 1斤 葱 2根 姜 1块 辣椒 5-10颗 青椒 2根 豆瓣 少许 酱油 2勺 五香粉 1勺 方法/步骤 1 将姜切片备用，蒜剥好后备用，蒜要一整个，不要切，因为蒜红烧后也非常的好吃，一整瓣的非常好吃。2 青椒和干红辣椒切段备用，多少看个人吃得是否辣为标准。3 将锅里放油，烧至油五成...

超好吃花生酥 简介 这款花生酥老人小孩皆宜哦，口感酥香脆相结合，入口即化。步骤很详细，但是照片不是很清晰哦，有什么不懂的可以留言问我哦。食材 黄油 143g 糖粉 71.5g 低粉 286g 色拉油 29g 盐 5.5g 水 28.5g 花生碎 43g 奶粉 5.5g 方法/步骤 1 将所有的材料称好备用（由于我做了很多次了，家...

怎么做雪花酥 简介 这个菜谱看着简单，但其实背后我花了2天时间来调整它的比例，坚果固体多了棉花糖包不住，棉花糖多了又甜，一分价格一分货，好的材料必定不便宜！当然材料品牌都可以自由切换口感也会变动哦！，但不会🈶️失败说法！这个菜谱原本想作为线下课的，然后的然后很多学员问说做成线上课吧好吧，那...

花生核桃酥怎么做 工具/原料 材料： 葵花籽油140ml、面粉200g、鸡蛋液半个、盐5ml、泡打粉2.5ml、小苏打粉1ml、花生、核桃。步骤/方法 1 1、在碗中放入：140ml葵花籽油＋半个鸡蛋液＋5ml盐。2 2、用蛋抽子将油蛋液打匀。3 3、准备200g面粉（我用的标准粉）、2.5ml泡打粉和1ml小苏打粉。4 4、将三种...

粽子烧排骨的做发 1  　食材：排骨800克、粽子若干、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、盐、生抽、白糖、料酒、香醋　　粽子烧排骨步骤：　　1、排骨洗净焯水后沥干水分，准备好所有配料，八角一至两个，花椒约十几粒放入调料盒。　　2、锅中放入一勺油，放入两勺白糖，开小火慢慢熬，先不要动它。　　3、...

山药木耳炖鸡的做法 简介 春天像娇滴滴的姑娘，大雪却仿佛一个硬汉。乌鲁木齐3月9日下午，春姑娘遇上硬汉子并为之倾倒，在持续了5天的气温缓生之后，冷空气带来了大雪，一夜之间千树万树梨花开，最高温度从2.6°降到-6°。这场大雪带着冬的余味，下了11.1厘米。 早春的天气变幻无常，乍暖还寒，早上是秋天，...

如何做蔓越莓酥？简介 酥脆酸甜可口的蔓越莓酥 食材 黄油 65g 糖粉 50g 杏仁粉 25g 低粉 140g 蔓越莓干 80g 水 80g 柠檬汁 少许 装饰糖粉 少量 薄荷叶 一朵 方法/步骤 1 黄油放到微波炉转一两分钟软化，手指轻轻按下可以按出凹洞 2 将过筛后的糖粉一次性加入到黄油中，用电动打蛋器打至颜色变浅体积膨胀 3...

怎样做好一只榴莲酥 简介 榴莲是许多人的噩梦也是粉丝们的仙境，如何做好一只能够帮助榴莲吸粉的最好的方法就是剥开榴莲的外表，用不一样的姿态去推广榴莲的美~食材 高筋面粉 适量 低筋面粉 适量 鸡蛋 几个 细砂糖 适量 黄油 适量 水 适量 动物性起酥油 适量 榴莲肉 适量 奶粉 适量 牛奶 适量 淀粉 适量 方...

如何做出香甜可口的蔓越莓饼干 简介 蔓越莓饼干香甜可口，外边买的不知道都有什么添加剂而且也贵，自己动手做既有趣又好吃，方法简单不用打发，一起来看看吧。食材 黄油 75克 低筋面粉 115克 鸡蛋液 1小勺 白砂糖 50克 蔓越莓干 35克 方法/步骤 1 1、黄油要从冰箱拿出来提前软化，低筋面粉进行均匀搅拌，不需要...