手擀面怎么做好吃

1 一个鸡蛋，半勺盐！2 加水要一点一点加，不要一次加太多，直到面粉变成絮状。面要稍微硬些好吃！3 向里面揉，直到把面团揉光滑！盖上醒十分钟左右！4 分成小份！各份揉成面团！5 按顺序，转着圈卷起来推开！6 多撒些干面粉，防止粘！叠起来！切的粗细根据自己家人喜爱！7 多撒些干面粉，最好像第六步，...

1 手工擀面条劲道十足而且爽滑好吃，今天我们来做面条，先把面粉加入到小盆里，加入适量的清水，水要一点一点的加，以免和面水太多了，把面和成干卟啾，然后把面按成大面团，进行10分钟左右的醒面。2 将醒好的面团在案板上撒入适量多的面粉，开始用擀面杖进行擀成薄皮（1厘米左右），擀薄后再上面适量撒入些面...

4 尖椒用醋，盐，香油，腌一下吃面很开胃的 5 肉丁腌好放入热油里炒散 6 把肉炒至变色，炒出油脂 7 放入蒜粒和姜末 8 放入切好的茄丝翻炒均匀 9 放入西红柿炒匀 10 茄子炒至发软倒些蚝油 11 到点儿盐炒匀就好 12 面条，就是自己做的手擀面哈哈 13 煮面条 14 做好的茄子肉丁面，配点尖椒 15 ...

现在正是吃西红柿的好季节！今天我做了好吃的西红柿手擀面！工具/原料 主料：面粉 250克配料：鸡蛋 一个盐 少许西红柿 三个 方法/步骤 1 碗中放入半碗温水加入少许盐温化。2 在面粉里放入一个鸡蛋。3 加入半碗化好的盐水，揉成硬硬的面团。4 用擀面杖擀的薄薄的（擀一轮就打开抹上一层面，然后再卷起再...

1 面粉的量我说的是个大概的量，具体要看多少人吃。把面粉倒入干净的容器里，放入少许的盐，放盐会让面团更柔软，味道更好。一边兑水一边揉面。最后揉成光滑的面团。2 然后用干净的毛巾把面团盖住，醒面。醒面的过程最少需要30分钟，时间越久，面团越劲道，擀的面越好吃。3 等面团醒好后，再把大的面团分成...

1 既然是做面，首先当然是和面，这个面没必要 买那么贵的，什么高筋粉或者低筋粉，没什么用，又不是让你做蛋糕呢，没那么多规定，面和水额比例最好控制在10:4，我用了600克的面和230的水，而水中大约放了3克食盐，大概够4个人吃一顿吧。2 水大约分三次倒入面盆，一边倒水一边用筷子搅拌，盆边的干...

1 面粉适量，用凉开水来和面，做出的面团稍硬点，这样切的时候不容易粘在一起，面团做好后用保鲜膜盖住放置半小时，然后再揉匀备用。2 将揉好的面团分成几小份，拿出一份，用擀面杖擀成宽6cm（一拳左右）长25cm（三拳左右）的薄面片，然后在面片上撒些干面粉铺匀，再放一条擀好的面片，然后就可以动刀切面...

筋道手擀面的做法 简介 小时候吃的面条都是妈妈亲手擀的，浓浓的面汤包裹着根根筋道的面条，好吃得几乎连舌头都吞掉。如今超市里方便食品区的货架上琳琅满目都是工业生产的挂面和方便面，果腹之余，却更加怀念妈妈手擀面的味道，也许这刚好印证了越是传统的才越是经典的。准备手擀面原料 面粉： 手擀面的原料是面粉，用标准粉、富强粉或

黄金手擀面——怎么自己动手做面条？简介 每个人的记忆中都有一碗妈妈做的手擀面，那种香味是永远保存在记忆的深处的。今天早上醒来，感觉没有早饭吃了，自己尝试着制作了一次手擀面，虽然不如妈妈做的好吃，但是有我自己的创新哦。食材 面粉 两大把 鸡蛋 两枚 蔬菜 按喜好 方法/步骤 1 两大把面粉，用筷子刨...

后来看了不少教学视频，又有超会做面食的婆婆一对一辅导，现在终于能把手擀面纳入我家随时可做的简单家常菜啦！ 这个菜谱包含了一些我在学习期间碰到的问题，尽我所能的从新手角度详细讲解，希望能对想学做面条但又不敢尝试的小伙伴有所帮助！该文章来自豆果美食达人作者明明家的茶米油盐 食材 面条： 适量 ...

怎么擀面——劲道好吃的手工面条,面条是我们中国人每天不可缺少的主食,尤其是西北的人们,几乎天天都要吃面条,劲道好吃的手工面条是中国西北人们比较喜欢的面食哦。西北的面条很出名的,种类很多有长面、哨子面、拉面、麻婆面、油婆面等很多好吃的面食。今天先来说说怎么

鸡蛋手工擀面 简介 鸡蛋手擀面，劲道美味 食材 面粉 1500g 鸡蛋 1个 盐 1勺 方法/步骤 1 一碗水，配上一个鸡蛋搅拌均匀，再加入1勺盐，然后倒入3碗面粉。进行搅拌均匀呈雪花状。然后柔到一起醒发20分钟 2 醒发后继续揉搓面团至光滑，用擀面杖将面团擀薄。然后在面饼上扫上面粉，开始两侧对卷。用刀切段，...

教你做好吃的红枣手擀面，棒极了 食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 》红枣蒸了吃更容易消化，蒸的时间大家根据自身情况可调整，也可以不蒸的，自己看情况。2 》小芽温水大概加了50g左右，要加的温水总量是80-100g，这个时候加的多，等会揉面的时候加少点甚至不需要加。3 》此时如图状态，配方中的水量基本是...

时蔬番茄鸡蛋手擀面这样做更好吃 简介 时蔬番茄鸡蛋手擀面这样做更好吃 食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 宝妈们准备好食材，跟着胖胖mm行动起来~Let s go~2 把准备好的黄瓜跟胡萝卜切成大小适合宝宝现在月龄的丁状，盛到盘子里备用~3 把西红柿去皮，然后用料理机打成泥，打成好的泥里放入面粉，每次少量多次...

手擀面这样做 简介 手工面条好吃，可是怎样和面，是摆在面前的一个课题，小编今天要演示的，就是手擀面制作的全过程。食材 面粉 适量 盐 适量 方法/步骤 1 取面粉适量，温水和面，面里加盐适量，这是为了增加面的筋骨。水不要过多，揉面团，揉到不粘手，就好了。2 把面团擀成薄面饼 3 折叠面饼，如图。不...

怎么把手擀面做的好吃，一起来看看吧。食材 面粉(中筋) 500g 凉水 100g 鸡蛋清 1个 盐 2g 食用碱 0.5g 玉米面 100g 方法/步骤 1 先将盐加入面粉搅匀，加入鸡蛋清，食用碱加在水里化开，然后开始加水，不要一次加入，因为面粉的吸水量不同，用水量也可能会有差异，所以要分几次加，加到可以把面都团在...

怎么煮手擀面好吃 简介 煮手擀面必须要炒好西红柿。炒出西红柿红。这样才好吃，有营养。食材 面条 适量 盐 适量 香菜 适量 水 适量 方法/步骤 1 锅里热油适量，放入西红柿爆炒。2 炒出西红柿红加水适量。加盐适量。3 备好面条。4 水开后煮面。5 煮好后捞出。6 切好香菜加入。7 加醋适量，就可以吃了。

中间用刀切开，然后切成粗细均匀的面条 6 这是切好以后的样子。将面条抖散，晾到案板上，就可以了 注意事项 制作手擀面的面粉最好是高筋面粉，其次是中筋面粉，低筋面粉不适合做手擀面，使用高筋粉时面条最筋道好吃但擀制需用气力较大，使用中筋粉时擀制稍为容易，可以加入鸡蛋增加成品的劲道口感！

好吃的手擀面怎么做 简介 北方的老百姓都喜欢吃面食，面条是人们最喜欢的主食之一，面条的做法多种多样，我最喜欢的还是有着妈妈味道的手擀面 食材 面粉 2碗 水 适量 玉米面 一碗 鸡蛋 两个 方法/步骤 1 将面粉倒入盆中，加水揉成团，也可以加俩鸡蛋，和成面团，水不要太多，面硬一点，做出的面条才劲道 2...

手擀面怎么做好吃 简介 我是北方人，我们以面食为主，记得小时候，那时根本就没有什么超市里面那种挂面，都是自己手工擀面条，我特别喜欢吃妈妈擀面条，现在长大了，很少吃到了，超市里面的那种挂面感觉没有什么口感，不是很喜欢，所以我自己想吃面条时就会自己手擀面条，其实网上也有很多这样的教程，其实并不难，...

好吃手擀面做法 简介 我们生活中的美食丰富多样，自己可以制作的美食有手擀面等，它的做法多种多样,那么手擀面怎么做才好吃呢?跟着小编来学一下吧。食材 面粉 250g 食盐 2g 食用油 5g 方法/步骤 1 第一步，将面粉加入水，搅拌。2 然后，把面揉好，放置一边等待。3 醒好后，擀成一张大饼。4 切成条，...

手擀面怎么做 简介 手擀面劲道润滑，充满着妈妈的味道，总是让人回味无穷，不少人出去吃饭，总是喜欢要一碗手擀面，尤其是那些在外的游子，回家了也总是想吃一碗妈妈亲自做的手擀面，手擀面讲究的是弹，滑，劲，爽，这让很多人觉得手擀面有点难，其实只要用心去做，还是能够达到这个标准的，下面我们一起来...

这阵子我家爱上了面条，只有家人喜欢的，我总孜孜不倦地尝试各种做法。这次尝试山西家常臊子面，山西的面食品种多，我选了家常臊子面。臊子面放了很多品种的蔬菜，我还用了五花肉熬煮的肉汤，那滋味多么美好，这个【家常臊子面】又提升了家人对面条喜爱，可以预见接下来还会变着花样做面条。食材 手擀面 200克 五花...

怎样才能做出好吃的手擀面 简介 鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目 食材 面粉 500g 鸡蛋 1枚 盐 3g 方法/步骤 1 1.面粉加入鸡蛋，盐用温水化开，慢慢加水将面搅拌成絮状。2 2.用力将面絮合成面团，面要是太硬，用手蘸点水再合，揉成光滑的面团。3 3.揉好的面团醒30分钟，揉至光滑，开始擀面，转圈擀，...

西红柿鸡蛋紫薯面 简介 手擀面，本身就劲道好吃，而加了天然色的紫薯面条，不仅颜色漂亮，还增加了面条的营养，更是能吸引人的眼球，提高食欲呢。搭配经典的西红柿鸡蛋卤，那味道和颜值，还需要我继续往下说吗。。。哈哈，不说了，跟着我，一起来做做吧。。。食材 面粉 320克 紫薯粉 30克 鸡蛋 3个 西红柿 120...

手擀面的做法 简介 根根筋道的手擀面条，做起来其实并没有那么复杂。食材 面粉 500g 盐巴 5~10g 水 30~50g 案板 木质。石质 擀面杖 木质 盆子 陶，吕盆都可以 方法/步骤 1 和面：过程~将面粉和水调制成面团 2 醒面：把面粉揉至面光、盆光、手光即可的，放在盆里醒5~10分钟即可 3 擀面：案板上撒干...

还记得小时候每次妈妈做手擀面，筋道好滋味！今天齐齐就带大家一起来制作这道好吃又简单的手擀面。食材 面粉 500g 牛肉 200g 水 若干 香菜 适量 葱花 适量 盐 适量 方法/步骤 1 小麦面粉用清水和成面团，加少许盐。如果喜欢吃筋道的可以多加点盐，喜欢吃碱面的可以加点碱，加碱面煮面时需要过水。2 用大擀面杖...