鳗鱼干怎么做好吃

方法/步骤 1 鳗鱼干提前用冷水泡三小时切段，猪五花肉切片焯水十分钟去除血水洗净。2 准备好各种调料，葱姜蒜备用。3 炒锅热油，放入姜片、五花肉煸炒 4 炒至肉变干发黄，放入料酒炒出香味。再加入老抽、生抽、白糖略炒。5 锅内加入开水，放入鳗鱼干和香葱。6 小火烧制一个小时，中途搅拌几次，最后大火收汁。...

1 首先：你需要吧鳗鱼干提前用凉水泡三小时，洗净，切段备用。2 接着你需要将五花肉切块，入凉水锅中，焯煮十分钟，去掉血沫，捞出沥去水份。3 然后在炒锅放一点点植物油，下五花肉和老姜，小火煸炒至微微发黄，烹入白酒。4 注意：待白酒香味出来后，调入生抽和老抽，冰糖炒匀上色。5 接着加足量的开水，以...

1 准备好食材 2 鳗鱼干切块放入清水浸泡 3 茄子切块 4 起锅加油烧热放入茄子翻炒熟透盛出 5 锅中加入姜蒜爆香后放入鳗鱼干加入料酒，生抽，糖，辣椒 6 加入适量清水炖煮一刻钟后加入茄子 7 最后加入适量盐，胡椒粉调味撒上葱花即可 注意事项 我用的鳗鱼干是自然风干的，有淡淡的咸味 ...

孜然，一个神奇的配料，谈到孜然的美味更是很多，孜然牛肉、孜然羊肉、孜然鱿鱼卷等等，今天的香辣鳗鱼也是有孜然的哦。下面赶快，让我们了解以下这道，香辣鳗鱼的做法把。材料准备 1 鳗鱼、辣椒碎、孜然碎、白芝麻、淀粉、盐、料酒 香辣鳗鱼的制作方法 1 鳗鱼去掉大骨头，切小段，用5g盐和料酒腌15min，控干 2...

香辣小鱼干简易做法 简介 我家孩子像个小馋猫，以前做过一次这种小鱼，他爱吃得不得了，这不又做了一回，孩子喜欢吃，我就乐意做，一道非常香的小鱼，适合下酒下饭哟。食材 小鱼干 300克 油 适量 盐 适量 料酒 1勺 辣椒酱 1勺 姜 适量 蒜 适量 葱 适量 白糖 半勺 鸡精 半勺 花椒油 半勺 方法/步骤...

农家黄鳝做法 简介 黄山不仅仅是一道美味佳肴，更起到一定的药用价值！食材 鳝鱼 500g 花椒 10g 黄姜 10g 干辣椒 20g 八角 1个 蒜 1个 盐 3g 香葱 15g 生抽2汤勺 30ml 鸡精1勺 5g 方法/步骤 1 先把活黄鳝放盐水中浸泡10分钟，让黄鳝吐出食道内的其他杂质！盐水可以起到一个杀菌作用。2 把浸泡好的黄鳝...

红烧鳝鱼的做法 简介 鳝鱼含有丰富的蛋白质，它肉质细嫩，味道鲜美，是人们特别喜爱的美食之一，今天来介绍一下红烧鳝鱼的做法。食材 鳝鱼 1500g 姜 5g 大蒜 5g 桂皮 3g 干辣椒 3g 方法/步骤 1 将鳝鱼洗净切成筒子备用；2 将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用；3 在锅中放入切好的腊肉；4 炒出油后再加入...

炒黄鳝的做法 简介 黄鳝肉嫩味鲜，营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵鳞脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。食用鳝鱼有补脑健身的、清热解毒，凉血止痛、祛风消肿、润肠止血等功效，能降低血糖和调节血糖，其所含脂肪极少，因而也是糖尿病患者的理想食品。食材 黄鳝 适量 ...

我自己试过这个法子了，虽然鱼片看起来颜色没有烤鳗鱼那么漂亮，看相不够好看，不过，也很好吃的。而且，自己家做的东西，里头放了什么，自己心里都有数，不用担心有什么有害的化学物质。​2）如果愿意，当然也可以加点儿蛋皮丝儿青菜丝儿之类的东西，正宗不正宗也无所谓了，只要自己喜欢就好。 体验新版博客...

红烧鳝鱼的做法 简介 鳝鱼含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质，它肉质鲜嫩，营养全面，是人们很爱吃的无鳞鱼类之一，今天来介绍一下红烧鳝鱼的做法。食材 鳝鱼 1000g 猪肉 50g 姜 5g 大蒜 5g 桂皮 3g 花椒 3g 干辣椒 3g 方法/步骤 1 将鳝鱼去掉肠子，洗净备用；2 准备好姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒；3 准备好...

鳝鱼的做法大全 简介 别名：鳝鱼、长鱼、无鳞公子、海蛇、蛆鱼、黄蛆禁忌人群：瘙痒性皮肤病、红斑狼疮、肠胃不佳者忌食。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、贫血、子宫下垂、内痔出血患者。食材 黄鳝 适量 青椒 一个 红椒 半个 蒜头 两整个 小米椒 一个 姜 一个 葱 几根 油 适量 盐 适量 冰糖 ...

豆豉带鱼怎么做 简介 豆豉带鱼这道家常菜的做法很简单，同时做出来的带鱼口感也很美味！但是还是很多人不知道怎么做这道菜，那么我就来告诉大家怎么做吧！食材 带鱼 一条 豆豉 若干 蒜 2瓣 料酒 适量 姜 适量 生粉 适量 酱油 适量 食用油 适量 食盐 适量 干辣椒 3个 方法/步骤 1 把带鱼洗干净之后，用筛子把水分晾干。因为等下

干辣椒 20g 花椒 10g 桂皮 5g 八角 5g 麻辣鲜 10g 鸡精 10g 方法/步骤1 准备食材 1 将黄鳝杀好，去肠，切成段，洗净备用；2 将优质腊肉洗净切成片，这种肉是用粮食喂的猪，肉用适量盐淹后形成，在腊肉未干时，收入冰柜保存，在此即便过了很久，肉也保持雪白，不会变质；3 将盐菜洗净切成小段，盐菜是...

黄鳝粥怎么做好吃 简介 黄鳝粥具有补气益血， 强筋骨， 除风湿的作用，对于气血不足，产后恶露不尽 ，气虚血亏有很大的作用。食材 黄鳝 200g 鱿鱼 150g 虾 200g 大米 200g 葱 适量 盐 适量 鸡汤 适量 清水 适量 方法/步骤 1 1.老母鸡和猪筒骨用高压锅压成鸡汤。2 2.鳝鱼处理好，肉片成两片，用少许盐...

鲈鱼怎么做好吃？清蒸鲈鱼做法 简介 鲈鱼怎么做好吃？清蒸鲈鱼简单做法 食材 鲈鱼 1条 胡萝卜丝 适量 辣椒 适量 葱丝 适量 姜丝 适量 蒜丁 适量 盐 适量 油 适量 酱油 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 准备好洗干净的鲈鱼，辅料 2 将鲈鱼改刀 3 把盐均匀放在鲈鱼上 4 料酒放在鲈鱼上 5 涂抹均匀，腌制30分钟...

怎样做清蒸鲈鱼好吃？简介 鲈鱼肉质非常鲜嫩，味道也极其鲜美，是鱼类中的珍品之一，深受人们喜爱，那么怎样做清蒸鲈鱼好吃呢？食材 鲈鱼 500g 酱油 5g 蚝油 5g 料酒 5g 方法/步骤 1 将鲈鱼事理好，洗净备用；2 在碗中倒入适量酱油；3 加入适量食盐；4 加入适量蚝油；5 加入适量料酒；6 用筷子将味料搅拌均匀；7...

清蒸鲈鱼怎么做？简介 本文主要介绍清蒸鲈鱼如何做。食材 鲈鱼 一公斤 方法/步骤 1 准备好葱姜，辣椒切丝准备好辅料。2 将鲈鱼处理干净，切好纹理，放入姜片蒜瓣以及料酒。3 锅中加水，开小火将鱼放入锅中蒸40分钟。4 四十分钟后将鱼取出观察是否蒸煮到位。5 将之前的姜片和蒜瓣取出，加入姜丝辣椒丝并倒入酱油。

怎么做清蒸鲈鱼好吃 简介 怎么做清蒸鲈鱼好吃,果果给大家整理了一下。食材 鲈鱼 一条 葱 适量 料酒 适量 盐 适量 方法/步骤 1 鲈鱼去掉内脏和鱼鳞清洗干净，在身上斜切几道，葱切成葱花和葱丝，姜切片。2 把料酒和盐混合后均匀的涂抹在鱼身上，盘底放一些姜片和葱花，然后放鱼，在鱼的身上放葱花和姜片。3 锅...

炖汤时放盐有学问 简介 炖汤似乎很简单，但如何放盐，并不是一个小问题。放盐的时间往往就决定着汤的口味。所以，一定要掌握好放盐的时间，适时地放盐，才能保证汤的味道鲜美可口。食材 汤 适量 方法/步骤 1 很多人认为刚一下锅就该放盐，有的人认为半熟的时候放盐好。其实这些做法都不对。2 为什么这样做不...

清蒸鲈鱼怎么制作好吃 简介 鲈鱼是很多人喜欢的美食，清蒸鲈鱼味道鲜美。食材 鲈鱼 一条 葱姜蒜 若干 方法/步骤 1 准备鲈鱼一条，清水清洗干净，将里面的内脏清除干净。2 葱姜蒜一份，生姜切成片，大葱切成段。3 然后在鱼肚子中加入准备好的生姜片和大葱，同时放入适量的食盐腌制。4 最后在鱼身上在放入一些生姜...

清蒸鲈鱼步骤 简介 清蒸鲈鱼制作流程 食材 鲈鱼 1 大葱 适量 葱 适量 姜 适量 红辣椒 适量 蒸鱼豉油 适量 方法/步骤 1 1.首先将大葱切段 ，竖划一刀 ，展开 。将小葱对折，用大葱压住都切丝 ， 红椒切丝， 姜切片， 鲈鱼背部沿脊柱骨划一刀。2 2.将摆好盘的鲈鱼放入蒸锅 ，放入葱（整棵）、姜片， ...