鱼块怎么做好吃

1 草鱼块清洗干净，加入料酒 2 加入胡椒粉，抓拌均匀，腌制20分钟 3 锅里加入多一些油 4 油温9成热再放入鱼块，注意鱼皮不要直接接触锅，油温要足够热，才不会粘锅 5 煎至鱼变焦黄再翻面，一定要煎至焦黄再翻面，鱼块才不会散，不会粘锅 6 两面都金黄了，装盘备用 7 锅里留底油，放入姜丝，蒜末，...

4 热锅热油，把鱼块煎至两面焦黄后，放入料头，这样的少量底油，一锅成菜的做法是家常炖的魅力所在和炸出来的鱼块调味的方式都不一样，这个则会更鲜嫩多汁一些。料头放在下面，放些甜面酱，增加酱香味，用其他酱料代替，也可以适量酱油盐。5 锅边喷黄酒去腥，适量老抽调色，开火，继续加热，把调味料的香味充分...

3 找一个方便袋或者一个容器，倒入适量面粉，取一块腌制好的鱼放入面粉中，均匀地裹上一层面粉，依次把所有鱼块做好 4 锅中倒入适量色拉油，油热下入裹上面粉的鱼块，炸大约四五分钟即可 5 全部鱼块过油捞出控油备用 6 另起一锅，倒入少许花生油，油热下葱花、姜片，炒出香味后加一大勺豆瓣酱、一大勺生抽...

精盐 3克 热炒鲜露 5毫升 鸡粉 1克 食用油 30毫升 步骤/方法 1 清洗干净的鱼头，尾肉。2 各式配料准备。3 鱼肉放入深碗中，加入胡椒粉，料酒，拌匀后腌制20分钟。腌鱼的空档，把需要改刀的配料全部处理好。4 炒锅中注入食用油，撒盐。5 烧至8成热的时候，下鱼块。6 中小火煎制，翻面煎至两面焦黄。7 ...

1 准备好白鱼块，姜切碎，这样腌制好入味。2 鱼块里加入盐，胡椒粉，辣椒粉 3 加入姜末。4 最后加入料酒，酱油，生抽。5 搅拌均匀，开始腌制。腌制1个多小时。6 腌制完成后，用清水大致冲洗一下 7 清水冲洗完成，鱼已经入味了。准备开始煎 8 锅里放油，开始煎鱼块。我用的是电饼档煎的。9 煎的时候注意...

红烧鱼块的做法 简介 红烧鱼第一次做，味道不错，顺便拍了步骤 食材 鲤鱼块 三斤左右 葱 一根 蒜 五个 姜 一小块 淀粉 三勺 鸡蛋 1 生抽 三勺 豆瓣酱 一大勺 料酒 三勺 鸡精 适量 步骤/方法 1 用料酒、淀粉、鸡蛋、生抽把鱼腌制一会，因为临时起意想吃的，时间急我就腌制了十几分钟 2 锅里放入适量的油，中小火炸至金黄 3

糖醋鱼块的做法 简介 红烧鱼块吃多拉，来个糖醋鱼块酸酸甜甜的很下饭。食材 草鱼 500克 鸡蛋 1个 淀粉 适量 料酒 1茶匙 酱油 2茶匙 醋 1茶匙 白糖 3茶匙 番茄酱 适量 步骤/方法 1 将鱼块洗干净。均匀的粘上干淀粉 2 碗里打入一个鸡蛋，把拍上淀粉的鱼块均匀的蘸上蛋液 3 锅里放油烧热，把蘸好蛋液...

家常红烧鱼块--好做又好吃 简介 夏季，在渤海湾的浅海中航行，时常会看到能够在海面上弹跳飞跃起来的一种鱼。它的外形看起来与梭鱼有几分相似，它比梭鱼肥且短，一圈白色的眼圈比梭鱼白色的眼圈较宽，滨海渔家人习惯把它叫白眼鱼。白眼鱼的学名叫鲻鱼。它的鱼肉质厚，味鲜美，营养丰富，含蛋白质达22％，无...

2 鱼抽取鱼线，切段，用厨房用纸吸干水分后，抹一层薄薄的淀粉，以免粘锅，保护鱼皮完整。但是太多了就会把汤变得勾芡一样的，就甭想继续炖了。3 锅先烧热，之后将半碗油加入，油温烤手时放入鱼块。4 一面煎透后，煎另一面，小火煎至两面金黄。5 把鱼拨开点缝隙，不用盛出来，在缝隙放入葱姜蒜 6 出...

炸过的鱼块怎么做好吃 简介 油炸过的鱼块怎么做才好吃，今天给大家分享一下鱼块的家常做法。主要搭配青红椒、葱姜蒜，用大火烧制，鱼块本身是炸熟的，尽量不要翻面，这样可以保持鱼块的完整，看起来更加有食欲。食材 鱼块 2块 青椒 2个 红椒 2个 姜 1块 蚝油 少许 盐 少许 生抽 少许 香菜 少许 葱 ...

生姜 一块 香葱 40克 生粉 一勺 蚝油 一勺 鸡粉和料酒 各5克 方法/步骤 1 把鱼洗干净控水，再把鱼头和鱼身子分开来做二个菜。2 把鱼切成块控水后，放一勺生粉和蚝油，5克鸡粉和料酒，一勺盐，搅拌均匀后腌十分钟以上。3 锅烧七成热，放适量花生油，把腌好的鱼块放下去，小火慢慢煎。4 在等待中来...

龙利鱼 1条 面粉 适量 盐 适量 鸡蛋 1个 油 适量 方法/步骤 1 首先把鱼洗净去掉多余的内脏 2 然后把鱼要成段 3 放入适量的盐，搅拌均匀腌制十分钟左右 4 碗中打入一个鸡蛋 5 然后放入适量的面粉 6 再加入一些盐和适量的面粉 7 搅拌均匀成面糊 8 把鱼块放入面糊中粘满 9 锅中放入油，烧热，把鱼块...

红烧干鱼块的家常做法 简介 红烧干鱼块做法简单，营养丰富，外酥里嫩，口感丰富。食材 鲫鱼 2条 五花肉 少许 葱、姜、 少许 鸡精、盐、酱油 1勺 番茄酱、豆瓣酱、耗油 1勺 方法/步骤 1 1、准备鱼清洗干净去内脏，打上花刀，拍上干淀粉。2 2、起锅烧油，油温5成热放鱼，炸制金黄酥脆捞出。3 3、起锅烧油放五花肉炒香，放葱、姜、番茄酱、豆瓣酱、耗油。4 4、...

红烧鱼块的做法 简介 今天带来的是红烧鱼块,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鲤鱼 4斤 料酒 1勺 葱姜 10克 盐 少许 白胡椒粉 1小勺 淀粉 10克 酱油 1勺 生抽 2勺 白糖 1勺 老抽 1勺 郫县豆瓣酱 2勺 香辣酱 1勺 八角 2个 方法/步骤 1 新鲜的鲤鱼一条，买的时候，让老板直接切成了块，回来后...

葱段爆香后，放入少许豆瓣酱，将豆瓣酱炒断生。3 加入适当的酱油炒香后，放入干辣椒段。4 加入适量的水，烧开后，放入芹菜段。5 再将炸好的鱼块放入锅中焖煮。6 鱼焖煮入味后，撒上葱花，混合均匀后起锅。7 焖鱼块的家常做法就介绍完了，喜欢的朋友可以尝试下，看看这样焖出来的鱼块是不是特别好吃。

食材 翘嘴白 1斤 姜 8片 蒜 2粒 葱 1棵 干辣椒 2支 油 适量 盐 1茶匙 生抽 3茶匙 料酒 2勺 陈醋 2勺 步骤/方法 1 将鱼洗净切块后撒盐倒入少许料酒进行腌制半小时(因为这鱼是之前买的野生的比较大，所以切块备用)。2 锅内放入少许油将鱼块依次放入锅内，将火调至小火，煎至3分钟后翻至另一面...

蒜香辣鱼块的做法 简介 这道菜肴做好拍照时，看着那金黄的鱼块，还沾着些许蒜末与辣椒，就一直没忍住，边拍边捏一块往嘴里送，金黄的外层酥脆香辣，里面的鱼肉还保留着本身的汁水，吃着非常地鲜嫩，一点都不干柴，加之已腌制入味，就这样空口当零食也是极好的呢，喜欢的亲们，一起来尝尝吧 食材 草鱼 450克 ...

姜 一小块 白糖 1勺 醋 2勺 生抽 1勺 实用油 1汤匙 干面粉 适量 盐 4克 步骤/方法 1 鳕鱼块解冻洗净切块控干水分，葱切段，蒜拍碎，姜切片，把生抽、白糖、醋调在一起加一些清水。2 把控干水分的鱼裹上一层干面粉。3 油锅倒油至五六成热，下鱼块，煎至两面有金黄色。4 倒入调好的红烧汁，把...

炸鱼块的家常做法 简介 我用的是白鲢鱼，鱼大，肉块多 食材 鱼肉 1条 油 200毫升 盐 3克 鸡蛋 一个 十三香 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 步骤/方法 1 将鱼切成块，放入十三香，料酒，鸡精腌制三十分钟 2 腌好的鱼块放入鸡蛋，淀粉均匀搅拌 3 油锅加热。放入鱼块炸成金黄色捞出即可 ...

10 芹菜翻炒均匀，放下鱼块，翻炒数秒，加少许热水，微量的水就可以啦，防止糊锅。11 （弄10g生抽，芝麻香油，花生米碾碎，少许的鸡精做一碗汁）倒进鱼块上，翻炒十秒，关火，撒点葱花，起锅装盘。注意事项 鱼块一定要自己炸的炒来才好吃，外面市场买的不怎么香。更重要是不干净，对吧……本文由本人自身...