香煎鱼块的做法

1、将鱼洗净切块后撒盐倒入少许料酒进行腌制半小时(因为这鱼是之前买的野生的比较大，所以切块备用)。

2、锅内放入少许油将鱼块依次放入锅内，将火调至小火，煎至3分钟后翻至另一面继续煎至两面金黄。

3、煎至两面金黄时倒入两勺醋两勺生抽一勺料酒后，加入半碗水继续烹制，待煮沸后翻另一面再煮两分钟。

4、将葱片放入锅内装盘即可。