香辣螃蟹的做法

1 螃蟹刷干净，劈开，爱怎么劈都可以，我是冷冻螃蟹从中间劈开，这样不跑黄，但是比较亏刀 2 加入料酒(黄酒)，盐少许，腌制备用 3 大葱葱白破开，切寸节，蒜瓣切片，姜切粗丝备用 4 干辣椒，豆瓣酱备用，吃得辣可以多加干辣椒或者把干辣椒切开 5 少许油烧热，加入大葱白，蒜片，姜丝，八角，三萘，花椒粒...

1 材料清洗，切好，准备，蟹的处理方法大家百度一下哈，手太脏没法拍( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )2 热锅后倒入油烧到油冒烟哈 3 倒入豆瓣酱 4 倒入姜蒜翻炒 5 加入辣椒花椒和香叶八角 6 倒入处理好的螃蟹 7 翻炒几下加入料酒 8 生抽，还有小勺糖 9 耗油，加不加随意哈 10 八成熟左右加了...

1 大闸蟹用刷子冲洗干净。2 将大闸蟹斩开，去掉内脏，满满的蟹黄！3 四只蟹，一大盘。4 螃蟹切面沾上淀粉，防止烹制时蟹黄流出。5 依次处理好全部。6 炒锅油热后将蟹切面朝下摆入。7 炸至蟹身红亮后捞出。8 锅中留底油，爆香葱、姜。9 下入郫县豆瓣炒香。10 倒入炸好的蟹翻炒均匀。11 烹入白酒，加入...

1 首先准备好需要的食材。切记食用前一定要确保螃蟹是活的，因为死的螃蟹体内会产生一种有毒物质，若再食用可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。2 将螃蟹清洗干净，去除蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠，剁成小块，放入料酒、胡椒粉、盐、葱搅拌均匀放置冰箱腌制30分钟。3 在腌制期间可以先准备配料，将葱、姜切片，三分之...

食材 螃蟹 若干只 葱 若干 姜 若干 蒜 若干 郫县豆瓣酱 若干 白糖 若干 花椒 若干 盐 若干 干红辣椒 若干 步骤/方法 1 下锅前拍套写真..2 清洗前害怕夹手，所以活着上锅蒸二分钟然后再拿出来洗刷。我是先把肚子的三角区域掀开，再把背部的盖直接扣开，然后去内脏腮屎等等..再用牙刷刷干净..(下次一定拍...

螃蟹 2只 生姜 1块 香葱 2根 蒜瓣 4个 淀粉 10克 食用油 1勺 洋葱 1/5个 生抽 2勺 料酒 2勺 耗油 1勺 胡椒粉 少量 淀粉 10克 方法/步骤 1 处理飞蟹，好费时，主要是下不去手，活宰 刷洗干净，先把肚脐切掉，沿中线一切为二，别切但后壳 2 仔细处理好腮，有的有寄生虫，都要弄掉，然后用...

1 买鲜活有劲的螃蟹，洗净分块待用。2 佐料依次是:干辣椒、花椒、豆瓣酱、酱油、葱姜蒜 3 土豆切条裹小粉，下油锅炸香，盛出待用。4 螃蟹裹小粉，过油，呃……小粉放多了 5 变色盛出待用 6 洗锅烧油，下豆瓣酱及其他佐料炒出香味，酱油不要放，我做菜都乱来的，炒佐料不管先后顺序，一锅炖了。7 ...

1 买回来的是大公蟹，做香辣蟹公蟹够了 2 放盆里用厨房剪刀先卸掉爪爪和钳子，后面方便刷洗，这样可以避免螃蟹误伤。小心夹手喔～3 用牙刷刷洗干净蟹身 4 把公蟹的尾巴去掉，从下面把壳掀开，保留完整的壳子。然后蟹肉从中间切开。把壳子里面的黑膜用牙刷放很小的水，轻轻清洗。5 把爪爪和钳子也刷洗干净...

正宗香辣蟹的做法,一般香辣蟹都是用海蟹做的,其实用河蟹做味道一样很棒,因为河蟹的肉更清甜鲜美,蟹肉也更多一些,不象海蟹吃进嘴里除了两个夹子肉多点,基本都是壳。

香辣炒蟹的做法 简介 最早的时候，我对这种带壳的海鲜不是很感兴趣，总觉得费半天劲儿也没吃多少肉下肚，可慢慢的竟然发展到隔段时间不吃还会想的地步，难道真是应了那句越是不容易吃到的就会越想吃越嘬越过瘾的香辣炒蟹，好吧，反正都是自己做饭，也不会亏待咱的嘴，想吃就动手吧。而螃蟹在我家最常见的...

好吃的香辣蟹的做法 简介 又到了大螃蟹上市的季节了，我们赶紧来学习一下，好吃的香辣蟹的做法，让今年的美食多一道美味吧。食材 蟹 300g 玉米淀粉 50g 葱姜蒜 10g 干辣椒 5g 盐 10g 油 5g 味精 5g 豆瓣酱 10g 啤酒 50g 葱叶香菜 5g 火锅底料 50g 方法/步骤 1 准备新鲜的大闸蟹，用清水冲洗干净。2 ...

十三香 少许 花椒 50粒 白芝麻 少许 油 300克 热水 一小杯 方法/步骤 1 基本配料 大概就是这些 2 螃蟹洗净以后 直接对半切开 如图 3 然后给螃蟹穿件衣服 裹上淀粉 4 都裹好以后 如图 放一旁备用 5 锅中倒入多点油 然后放螃蟹进去炸一下 6 大概炸到这种程度就可以捞出了 两面变色就行 7 配料切好 ...

超级好吃的香辣蟹做法 简介 去市场看到小螃蟹，个头不大但是黄很饱满，做个香辣蟹是极好的 食材 螃蟹 10只 麻辣香锅/火锅料 1勺 葱 1根 豆瓣酱 1勺 姜 3片 蒜 5瓣 香菜 3颗 啤酒 1瓶 方法/步骤 1 螃蟹用刷子清洗干净，去掉肚脐，从中间切成两半 2 取适量淀粉(我用的是马铃薯的）螃蟹的断口处沾上...

香辣蟹的做法 简介 我是超爱吃螃蟹啊！但是外面吃个蟹煲好贵一个人还吃不完，而且还不一定好吃，所以到了吃蟹的季节，就要自己动手，丰衣足食啦！哈哈，其实季节都快过去了～食材 湖蟹 3只 鸡蛋 1个 生粉 少许 蒜 6瓣 私房牛肉酱 一大勺 生抽 少许 蚝油 0.5勺 洋葱 半个 土豆 1个 娃娃菜 1颗 方...

香辣爆炒大闸蟹的做法 简介 大闸蟹的其他吃法 - 咸香麻辣，重口味的小伙伴可以尝试一下。同样的方子还可以用来炒其他的螃蟹比如羔蟹，个头大吃起来更过瘾。。取出蟹肉到米饭上，混合一点汤汁拌饭超级好吃！食材 大闸蟹 2只 大蒜 6瓣 姜 6片 葱段 若干 香菜 一小撮 花椒 20粒 香叶 4片 干辣椒 2只 鲜红辣椒 0...

香辣蟹的做法 简介 螃蟹，用来做香辣是最好的，肉嫩香辣，吃多一点的螃蟹可以增强抵抗力，因为螃蟹含有大量的蛋白质，是人体营养成分的组成，所以香辣的煮法还是很受欢迎。食材 螃蟹 500克 香菜 12克 大蒜 7克 生抽 10克 生姜 9克 香油 6克 辣椒酱 10克 老抽 5克 方法/步骤 1 起油锅，加入辣椒酱 2 ...

3 起锅，大火加热净炒锅中油，改小火炸香花椒、干辣椒，再改大火加葱段、姜片、蒜沫翻炒几下。4 然后下豆瓣酱炒出红油，加入炸好的蟹块，调入料酒、老抽和盐。5 再中火焖烧5分钟入味、收干汁，撒入白胡椒粉炒匀。6 最后装盛在火锅中或汤盘里，再撒上拍碎的花生米和熟芝麻即可食用。注意事项 螃蟹含有...

海鲜教程之香辣大闸蟹的做法 简介 香辣大闸蟹在海鲜中的应用 食材 大闸蟹 若干 葱段 适量 姜片 适量 蒜粒 适量 花椒 适量 辣椒 适量 酒 适量 麻椒 适量 八角 适量 盐 适量 糖 适量 方法/步骤 1 把大闸蟹洗净，蒸8分钟，保持汁液 2 用剪刀剪下三角形，把螃蟹分成两半 3 火锅倒油，加入姜、蒜、胡椒炒 4 ...

香辣螃蟹的做法 简介 螃蟹是中国人餐桌上的一道美味，一般清蒸即可，但可能有些朋友喜欢香辣味的，下面就给大家介绍香辣蟹的做法。食材 螃蟹 1000g 辣椒 100g 香菜 100g 方法/步骤 1 螃蟹，清洗干净，用刀切成两半，将蟹的切面，沾上玉米淀粉。方法/步骤2 1 油热5-6成后，下锅炸，炸至金黄酥脆，控油捞出...

如何做香辣蟹？简介 如何做香辣蟹？食材 螃蟹 适量 豆油 适量 豆瓣酱 适量 鸡精 适量 辣酱 适量 盐 适量 酱油 适量 白糖 适量 十三香 适量 干辣椒 适量 方法/步骤 1 1、清理好螃蟹。2 2、煎炸至金黄色。3 3、锅烧油先放入姜片，蒜末，葱抹，干辣椒炒香。4 4、加水。放豆瓣酱，鸡精，盐，白糖，...

6 炸好的螃蟹捞起待用。7 锅里留底油，下姜蒜洋葱，干辣椒、花椒煸香。8 加入豆瓣酱，炒香。9 加入螃蟹炒匀。10 加入黄瓜段，青尖椒。11 炒匀后加生抽，炝入料酒，加适量的清水烧焖一下。12 最后加入红尖椒，葱白炒匀，加适量的盐，鸡精调味就行了。13 香喷喷的香辣蟹OK 了。注意事项 用白酒将螃蟹泡...

香辣蟹的家常做法 简介 香辣蟹以其独特的口味征服了，大江南北不知道多少食客的味蕾。以下是香辣蟹制作配方，希望对大家有所帮助。食材 肉蟹 1kg 盐 适量 葱段 适量 姜片 适量 蒜 适量 花椒 适量 辣椒 适量 料酒 适量 八角 适量 海鲜酱 适量 麻辣酱 适量 辣椒粉 适量 方法/步骤 1 将螃蟹肚子朝上，先去掉...

香辣蟹怎么做 简介 简单易做味道赞哦 食材 大闸蟹 600克 干红椒 10克 螺丝椒 25克 小葱 25克 花椒 2克 生姜 20克 大蒜 2克 豆腐酱 20克 方法/步骤 1 首先来处理大闸蟹，剪掉大钳子，用刷子将大闸蟹全部刷洗干净，将蟹掩打开去掉，慢慢往外拽，连同蟹肠一起去掉，打开蟹盖，去掉蟹腮和蟹心，蟹盖上的蟹...

怎么做香辣蟹 简介 超好吃的哦 食材 螃蟹 250克 花椒 200克 八角 150克 大葱 100克 小葱 20克 姜 5克 蒜 3克 青杭椒 2克 方法/步骤 1 鲜活螃蟹18只（根据人的多少和喜欢吃的量购买），一盆水里放盐一勺（钢勺），料酒2勺（火锅汤勺），浸泡半小时，用刷子洗干净；2 锅里放水，水烧开后，用蒸屉...

苗府秘制香辣蟹的做法 简介 入秋时分也是梭子蟹上市的时节，今天介绍的这道以梭子蟹为食材的苗府秘制香辣蟹，制作方法简单实用，加工好的螃蟹微辣鲜香，十分受欢迎。食材 梭子蟹／花蟹 2只 土豆 1个 生姜 1块 葱 2根 香菜 1把 蒜 3瓣 花生油 少许 淀粉／生粉 少许 盐 少许 糖 少许 豆瓣酱 少许 生抽 ...

翻炒至香味溢出，即可装盘 ，最后放上香菜， 就大功告成了。6 小贴士1、脾胃虚寒者应尽量少吃，因为螃蟹性寒，以免引起腹痛、腹泻，吃时可蘸姜末醋汁，以去其寒气。2、患有伤风、发热、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹，否则会加剧病情。3、患有高血压、冠心病、动脉硬化者，尽量少吃蟹黄，以免胆固醇增高。

4 锅内倒入宽油，六成油温时依次下入螃蟹（切口处朝下）炸至蟹壳变色，闻到香味后即可捞出，不用炸太久。 注意一定是热锅冷油！六至七成油温时筷子放入后有多而密集的小气泡，手靠近锅面时有明显热感。5 另起一锅倒入少许油，姜蒜头、干辣椒、半块火锅底料小火炒出香味与红油。接着倒入炸好的蟹块翻炒...