-
11 接着倒入煎好的鱼和老豆腐 12 下入料汁 13 加入高汤盖上盖子炖煮20分钟,一锅热气腾腾的老豆腐炖鱼完成~
-
1 收拾鱼,留下鱼泡鱼油 2 鱼头下面划两道,拔掉鱼线 3 斜着划几刀半大勺酱油和黑醋 4 葱姜准备放油,撒一勺盐 5 油热了放鱼,盖上盖子油可以不溅身上 6 放一勺料酒,还有鱼泡葱姜蒜等所有材料,大料,加两勺盐 7 加水,十三香 8 水开放豆腐,炖干汤 ...
-
2 三道鳞鱼身去内脏鱼头,两面各横切4~6刀,深至鱼骨,用酱油抹匀。3 豆腐切块,入开水锅中烫2分钟后捞出浸在凉水中。4 用姜片把鱼身擦一遍,放油烧热,投入蒜粒,将鱼放入煎2~3分钟,翻面再煎2~3分钟,注意晃动防止粘锅。煎到鱼身变色放入酱油、醋、料酒、葱段、姜片、糖、盐、豆腐、高汤煮至汤汁稠...
-
1 豆腐切成片或者小块,备用;将宰杀好的鱼洗净,切大段备用;将洋葱头改刀成菱形片备用。2 坐锅点火,放一手勺油,烧至六层热,放入鲤鱼煎成两面金黄色,这时趁热将一勺白醋浇到鱼身上(这个环节很重要,不但可以去腥,还能使肉质更鲜嫩。我的做鱼绝招,一般不外传哦!)3 锅中倒入洋葱、大蒜瓣、姜片、干红...
-
1 购买活鲫鱼,大概在400g到500g之间;嫩豆腐3小块。2 切一些蒜片、姜片、(去腥)冷锅冷油(油多一些),油烧热后把鱼放入,中火煎个一两分钟,翻面,再煎个一两分钟(这里处理主材和辅材就不说明了)。3 然后把鱼推到锅的一边,加点油,把姜、蒜和辣椒放入炸香,然后借着这些油再把鱼煎个三四分钟 ...
-
鱼炖豆腐家常做法 食材 黄蜂鱼 3条 豆腐 2块 姜 5片 料酒 适量 盐 适量 葱 2根 开水 500ml 方法/步骤 1 清洗黄蜂,小心刺痛。我请主人在市场上清理。就在家里洗吧 2 切成等份 3 把豆腐切成块。不要太小,否则它会腐烂的 4 冷锅加油,放入姜片,将鱼片放入锅中炸成金黄色 5 加入开水和豆腐块,料酒,...
-
豆腐 400g 蟹味菇 适量 海鲜菇 适量 调料 40g 绿豆芽 适量 芹菜叶 适量 方法/步骤 1 准备食材 2 鱼去鳞去内脏,彻底清洗鱼肚,然后在背上隔三厘米切上一刀,不要切断,至鱼身上的二分之一处就行。(这样可以使鱼更好的入味)3 蟹味菇海鲜菇去根部清洗干净备用。4 锅中加入适量的水,倒入麻辣汤料。5 将...
-
鱼头炖豆腐的家常做法 简介 鱼头炖豆腐荤素搭配,用砂锅炖味道更加鲜美,冬天也不用担心菜会变凉。食材 鱼头 1个 豆腐 适量 油 适量 葱姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 醋 适量 白糖 适量 老抽 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 鱼头去腮后,清洗干净,一定要把泥沙洗净。2 锅中倒入适量的油烧到油微微冒烟,放入鱼头煎到一面发金黄,再
-
鱼头炖豆腐的家常做法 简介 鱼头炖豆腐的家常做法比较简单,准备好鱼头和豆腐就行了。下面附上做法以及用料。食材 鱼头 300克 豆腐 500克 生姜 五片 大蒜 一头 生抽 少量 火锅料 一勺 盐 少量 醋 适量 方法/步骤 1 鱼头洗干净,放点生姜大蒜,料酒,醋盐腌制半个小时,以便入味。大蒜生姜切好备用。(鱼头的...
-
鱼头炖豆腐人做法 鱼头炖豆腐是一款味道鲜美的家常炖菜,鱼头和豆腐都含有丰富的蛋白质,二者的搭配,是动物蛋白和植物蛋白的完美结合。成品营养极其丰富,特别适合老年人和体弱者食之。步骤/方法 1 洗净鱼头、豆腐、葱姜。2 豆腐切块、葱姜切丝。3 热锅冷油,放入鱼头、中火煎制。4 两面煎制定型后,放入葱姜丝...
-
豆腐 适量 葱 适量 姜 适量 香菜 少许 植物油 适量 料酒 适量 盐 适量 方法/步骤 1 准备材料:鱼头、豆腐、香菜、葱姜。2 豆腐切片,葱姜切一下。3 起油锅,油热后放入鱼头煎一下。4 两面煎黄就可以了。5 倒入开水。6 放入葱姜、加入少许料酒去腥。7 大火炖15分钟左右。8 放入豆腐继续炖15分钟。9 ...
-
鲶鱼炖豆腐的做法详细介绍 鲶鱼炖豆腐是简单促进食欲的家常菜谱,做好了香喷喷的,下面就有小编为大家详细介绍其关于鲶鱼炖豆腐的做法:工具/原料 主料:鲶鱼600克,豆腐(北)500克;辅料:香菜15克调料:啤酒50克,八角3克,陈皮3克,盐3克,鸡精3克,味精2克,大葱10克,姜10克 步骤/方法 1 将鲶鱼洗净备用,准备一...
-
美味鱼头豆腐汤怎样炖 简介 中国人最会养生,其中鱼头豆腐炖汤是我们的传统做法。鱼头汤的营养价值非常高,它有提神健脑,降血脂的作用。那么鱼头豆腐汤怎样炖才更美味呢?食材 鱼头 一个 豆腐 3块 姜 适量 料酒、盐、胡椒粉 适量 葱 一根 方法/步骤 1 把买来的鱼头进行去腥处理,去腥味的方法,可以参照我以前...
-
1 提到补钙,大多人想到的是牛奶或钙片,很少有人知道一些家常菜也是补钙高手。或许这些食材的含钙量并不是最高的,但“一个好汉三个帮”,钙能否被人体顺利吸收也需要其他营养素的帮忙。这些家常菜正是因为搭配科学,才得以发挥很好的补钙效果。 豆腐炖鱼。豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克北豆腐,...
-
鱼头豆腐汤---做法 鱼头豆腐汤简介苏州的草鱼头超级的便宜,大的3元,小的2元,在广东啊,草鱼头身价就高贵啦,有时买一个大的鱼头,要20元左右哩(*^__^*) 嘻嘻……所以啊,不能浪费这么好的资源,每次去菜市场,总是会买几个回家,然后煲汤喝最爽不过啦(*^__^*) 嘻嘻……工具/原料 主料草鱼头600g...
-
鱼头怎么做好吃 简介 砂锅煲汤味道会很鲜美。鱼头怎么做好吃?我们也可以用砂锅来炖鱼头,再加入一小块的嫩豆腐,味道真是很好哟。食材 鱼头 1个 嫩豆腐 200g 油 适量 盐 适量 葱姜蒜 适量 花椒 适量 辣椒 适量 白糖 适量 盐 适量 料酒 适量 醋 适量 生抽 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 鱼头去腮、去鳞后...
-
怎么做豆腐鱼头汤 简介 胖头鱼红烧味的比较下饭而且鲜美,要说最适合胖头鱼的那还是炖汤来的更加适合,尤其是和豆腐炖在一起更是一道名菜,经过慢火炖煮,将豆腐和胖头鱼的营养都释放出来,炖出的乳白色汤汁味美诱人,鲜美的味道都在那流动的奶白色汤汁中了。食材 胖头鱼 半个 豆腐 一份 生姜 少量 大蒜 少量 方法...
-
家常菜鱼头豆腐汤做法 简介 鱼头豆腐汤营养营养丰富,蛋白质高,做法也简单,是一道家常汤菜,对孕妇,小孩,老人补补身子很有好处。今天分享给大家。食材 大头鱼 500g 嫩水豆腐 200g 葱 两根 姜,蒜 少许 盐 少许 料酒 少许 食用油 少许 方法/步骤 1 1 先将鱼头洗干净,用盐腌制10分钟待用。2 将葱洗净,切
-
鲜美的家常鱼头豆腐汤 简介 鱼头富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低;豆腐的蛋白质和钙含量丰富。将鲢鱼头和嫩豆腐炖煮成汤饮用,可以暖身健脑。工具/原料 鲢鱼头 生姜,香菜,葱,大蒜,植物油,料酒,盐,鸡精少许 方法/步骤 1 嫩豆腐在盒内划成小块,鱼头洗净斩半,生姜切片,香菜、大蒜切碎,葱切段;备用。2 ...
-
其实生活中的一些家常菜有的比钙片还强十倍。具体下面我们来了解下。 1、豆腐炖鱼补钙健骨绝配 豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克豆腐,就可以满足一日钙需要量的三分之一,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。
-
家常鱼头豆腐汤怎么做 简介 鱼的种类非常多,鱼的做法也五花八门,红烧、清蒸、油煎...而最能保持原汁原味的就是做鱼头豆腐汤。鱼头豆腐汤的原料很简单,鱼头采用花鲢鱼头,再加上一块嫩豆腐,照着以下的方法烹饪就行啦!食材 花鲢鱼头 1000克 豆腐 500克 菜油 30克 盐 2克 白糖 20克 料酒 40克 生姜 6片...
-
美味家常鱼头豆腐汤 简介 鱼头豆腐汤是一道非常鲜美的家常菜,鱼头富含维生素D,豆腐富含人体所需的钙元素,维生素D可促进人体对钙的吸收。做法简单,注重养生的亲们可以试下。食材 鱼头 1个 豆腐 3块 蒜苗 适量 榨菜 小半包 鱼肉 适量 盐 适量 姜 适量 方法/步骤 1 准备食材 2 洗净食材鱼头洗干净,用盐腌半...
-
鱼头豆腐汤的简单做法 简介 营养均衡身体才能保持健康状态,家人都喜欢喝鱼汤,今天小编和大家分享一下鱼头与白豆腐煲汤的简单做法,详见一下烹煮步骤,希望能帮助到喜欢喝鱼汤的朋友们。食材 鱼头 500克 白豆腐 3块 生姜 一块 油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 到市场买回新鲜的草鱼头一个,约500克左右,然后将...
-
砂锅鱼头豆腐汤家常怎么做好吃?简介 一盆砂锅鱼头豆腐汤,尤其是在冬季,热热的,基本上可以解决一家两至三口的一顿丰盛美味了,也可以加些菇类、腐竹、萝卜片,营养丰富又健康!食材 鲢鱼头 1400g 嫩豆腐 200g 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 青椒 适量 醋 适量 白糖 适量 方法/...
-
豆腐鱼头汤怎么做 简介 豆腐鱼头汤是一道非常美味的家常美食,怎么熬出白白的汤呢,下面小编来分享下具体做法。食材 鱼头 150g 豆腐 120g 方法/步骤 1 鱼头去腮去鳞,清水洗干净,沥干水分,放入碗中撒入适量盐腌制三分钟。2 锅中热油,中小火煎鱼头,煎至鱼头金黄,加入蒜末和小红椒,煎的过程中切好豆腐,将...