美味鱼头豆腐汤怎样炖

1、把买来的鱼头进行去腥处理，去腥味的方法，可以参照我以前写的经验，给鱼去腥的小妙招。

3、装在容器里，加入料酒，生姜腌制五分钟。

5、等油烧热了，加入鱼头，用油煎炸一下。 用油煎过的鱼炖汤才会出现奶白色。

8、最后撒上一点葱花。此时鱼头汤已经是香气扑鼻了。瞧，一点都不比饭店的鱼头汤逊色哦！