西餐的做法

1 将西红柿洗净，切成圆片，带柄的不要。2 1小杯蛋黄酱，1个大蒜瓣（碾压过的），1汤匙柠檬汁，1小汤匙盐，1小汤匙胡椒粉。将所有的配料放入一个小碗里搅拌，做成蒜味蛋黄酱。3 用勺子将蒜味蛋黄酱均匀涂抹在每个番茄片上，再将磨碎的芝士粘于蛋黄酱上，加上莳萝叶或欧芹做一下点缀。4 这样就做好啦，咬...

1 准备好所有配料并切好 2 将意大利面煮熟并捞出，过两遍凉水 3 锅中热油炒洋葱，为了提味可以多炒一段时间，然后一次放入蘑菇青椒火腿西红柿翻炒 4 放入面条翻炒 5 放入一大勺番茄酱继续翻炒 6 最后一步就是放上必不可少的黑胡椒粉，不爱吃的可以少放一些 7 简单健康又美味的意大利面就可以享用了 ...

蘑菇 1个 步骤/方法 1 我用的牛肉是昨天刚从auchan买的牛肉切片，牛排要求肉质要嫩（生肉呈鲜红色而非深红色），纤维细腻，瘦中带肥，最好是如图中这样有一点点雪花感觉的，油脂丰沛而不油腻。自己切片最好厚度在2-4厘米，让肉汁更加充盈。我这个是超市处理好的，厚度在1厘米左右，不太容易煎出多汁的口感。2...

1 准备所用的材料，蔬菜清洗干净沥掉水分 2 锅中放入橄榄油，放入切小丁的大蒜，小火炸制金黄色 3 倒出一部分橄榄油，放入切块的土司，小火煎至土司干脆 4 生菜撕成块铺在盘子底部，圣女果对切摆在上面，面包丁摆放其上 5 洋葱切丝、奶酪切条、鸡蛋切块，全部摆放在蔬菜上 6 蒜香橄榄油、蛋黄酱、黄芥末酱...

2 切后擦牛排表面，目的去腥上味（ps传说米其林三星大厨喜欢这样哦）3 放一块黄油后大火煎！！为了锁住汁！可以把之前的蒜一起放入。（ps 不喜欢黄油的用自己喜欢的）两面放上玫瑰盐和胡椒碎（注意 不要用粉 用粒现磨的 这样才好吃 超市那种现磨的二十来块 喜欢西餐的都会入）4 入烤箱之前在撒一遍胡椒和盐...

法式油封鸭的做法 简介 油封，是西餐的传统技法，将材料浸入油中，长时间低温慢煮，油分被释出，肉质变得香酥无比。封过的肉置于油中，适合长期保存。油封过后的油亦可以循环使用。其中，油封鸭是最为经典的一道，是法国西南部的传统菜。在法国，无论是高级餐馆还是平民小店，都非常常见。油封过后的鸭腿放在...

西班牙海鲜饭，是用了西红柿打成的糊来做的，没有用番茄酱，是比较简单的做法，非常适合家庭制做，里面还加了杏鲍菇、胡萝卜等蔬菜，营养也比较全面，味道也不错，即使你平时不太喜欢西餐，也一定会喜欢这个味道，个人感觉这是一款比较适合中国人口味的饭。选用了塔吉锅来焖饭，味道好，保温好，熟的快啊。不多说了...

西餐早餐的简单做法 简介 西点早餐，有哪些简单的做法呢？方法/步骤 1 面包片，是最常见的。准备两片面包片，一个鸡蛋。用黄油将鸡蛋煎熟。再配上一杯牛奶，或者是燕麦。元气满满。2 三明治，面包片若干，芝士，两片，再加上一些生菜叶。也可以放一个鸡蛋。如果不习惯是生芝士片的，可以在烤箱里烤五分钟左右...

西餐牛排的做法大全,在西餐中最具有代表性的食物,那就非牛排莫属了。牛肉在古时候比较珍贵,最早在西方是王公贵族们独有的高级肉品,平民百姓是没有资格也没有机会食用的,当时也就赋予了牛排尊贵的身份。不过现在牛肉非常的普及了,牛排当然也飞入寻常百姓家,这里我们就

苏伯汤的家常做法 简介 焖烧苏伯汤，好吃有营养！苏伯汤是哈尔滨俄式西餐厅中最普通的一道汤菜，酸甜中有咸，味厚色浓，开胃下饭，营养健康。受俄式西餐的影响，秋冬季哈尔滨人都喜欢做这道汤菜，用新鲜的卷心菜、土豆、西红柿、香菜叶，配牛肉或牛骨煮制而成。焖烧的做法更简单，所有食材装入焖烧杯，加入开水，真空...

家庭简单西餐做法 简介 好朋友来家里吃饭，想做一顿大餐，西餐的氛围很好，特别适合闺蜜们边吃边聊~~~食材 披萨饼皮 八寸一个 意大利披萨酱 三大勺 青椒红椒 少许 香肠、培根 少许 马苏里拉芝士 120g 芝士粉 少许 披萨的做法 1 取一张现成的饼皮（饼皮如果是冻在冰箱里的要先放置到常温），在饼底刷三大勺...

西餐-黑椒汁烤牛仔骨的做法 1 黑椒汁烤牛仔骨的做法1来制作腌料吧，取25克蜂蜜，25克烧烤酱，25克基础烧汁加入切碎的洋葱粒，一小撮的牛至叶和碾碎的黑胡椒搅拌在一起。剩下的所有材料除烧汁以外搅拌均匀作为刷酱。2把牛仔骨抹上颜料后置入保鲜袋，用手指轻轻按摩均匀。3按摩结束后，静置30分钟腌制，夏天要放入...

西餐牛排的做法 简介 这是一道家常的西餐牛排的做法，简单易学 食材 牛排 300g 意面 100g 鸡蛋 1个 番茄 2个 洋葱 一个 蒜 1朵 橄榄油 适量 黑胡椒 一大勺 番茄沙司 适量 耗油 适量 白糖 适量 食盐 适量 甜玉米粒 适量 方法/步骤 1 牛肉切大片，放在面板上用肉锤或者刀背拍松，放入黑胡椒粉、蚝油、...

[西餐]好吃的蔬菜沙拉的做法 简介 沙律是用各种凉透的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷沙司或冷调味汁拌制而成的沙律大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。今天小编就为大家来做上一道清爽可口的蔬菜沙拉吧。食材 土豆 一个 生菜球 一个 紫甘蓝 四分...

黑椒西冷牛排的家庭做法 简介        春节马上就要到了，吃惯了家里的大宴席，不妨在年夜饭的时候换个口味，来点温馨美味的西餐，也是一个很不错的选择哦，下面给大家分享一下黑椒西冷牛排的做法吧。 食材 冷冻牛排 一块 洋葱 一个 鸡蛋 一个 玉米 一个 西兰花 适量 黑椒调味料 适量 橄榄油...

西餐牛排的做法 简介 简单美味自制西餐 食材 牛肉 一块 番茄 一个 洋葱 半个 胡萝卜 小半个 黄瓜 小半个 鸡蛋 一个 意大利面 一包 番茄酱 少许 白糖 少许 盐 少许 黑胡椒粉 少许 橄榄油 少许 方法/步骤 1 腌制牛排；牛肉上抹一层橄榄油，在均匀的撒上食盐，最后撒上一层黑胡椒粉。牛肉翻面同样的撒上...

西餐苹果派的做法 简介 苹果派（apple pie）可能是一种起源于欧洲的食品，不过如今，它称得上是一种典型的美式食品。苹果派的流行使美国成了世界上最大的苹果生产国。苹果派有着各式不同的形状，大小和口味，包括自由式，标准两层式，焦糖苹果派，法国苹果派，面包屑苹果派，酸奶油苹果派 工具/原料 低筋面粉75...

简介 个人秘方-西餐中的酱汁配比与做法之香草汁 这是个人经验，网络上绝无仅有喔。 而且配方都可以在超市中买到，由于要写的很详细，三种酱汁都分三篇来写。香草汁法式大餐中给人们带来了震撼，不像黑椒汁浓郁中带有辛辣，不像番茄汁，甜腻又百吃不厌，香草汁的平淡如恋人吻，经得起平凡的流年，却让人记忆...

西餐牛排的做法 1 选择在一个薄牛排厚切。厚切牛排可以开发一个漂亮的外壳不干燥了内部不必要的。这个任务很薄的削减更加困难：你的风险过度内的权利时，外面有成品褐变。如果你喜欢你的牛排要有一个完美的棕色的外面，多汁，粉红色的中心，选择较厚的肉在薄的。盐的牛排事先让他们来室温在平底锅里。盐至少提前...

奶油蘑菇汤的做法 简介 在西式的用餐中，“汤”都是在主菜之前享用，也就是前汤的意思，和中餐的一边吃饭一边喝汤的方式是不同的。西式的汤品是一人一份。奶油蘑菇汤是一种很普遍的西餐汤，与罗宋汤一样几乎每家西餐厅必备的餐汤。食材 口蘑 8个 洋葱 小半个 鸡汁 20克 淡奶油 100毫升 面粉 50克 黄油 ...

法式牛排的做法 简介 牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。食材...

华道夫沙拉做法 简介 华尔道夫沙拉是一款经典的美式沙拉，据说称之为纽约第一的百年经典沙拉，纽约五大道上的华尔道夫酒店Waldorf Astoria，这道西餐里经典的色拉，就是大约1893年起源于他家的。 经典的华尔道夫沙拉必须要有西芹，苹果和核桃肉。其它配菜可以按照自己喜欢了，核桃肉可以烤熟可以用生的。食材 苹果 ...

新鲜带子的西餐做法 简介 白酒带子义大利面制作方法 食材 义大利面 200公克 特级橄榄油 40公克 高汤 100公克 新鲜干贝 150公克 白酒 150公克 青葱 3根 巴西利 30公克 胡椒粉 少许 方法/步骤 1 将青葱切段[Andrea1]、巴西利切碎后备用。2 将橄榄油入锅加热，炒香葱段后，再放入干贝将两面略煎过后，加入白酒翻...

西餐牛排的做法！简介 喜欢吃西餐，去西餐厅吃太贵，在家吃不会做，今天教你怎么在家做牛排！食材 牛排 150g 洋葱 20g 黄油 30g 蒜瓣 20g 西蓝花 30g 方法/步骤 1 将黄油或食用油放入平底锅或者牛排锅中，加热至220度左右，用夹子让牛排慢慢放入锅中！2 牛排每面煎1-2分钟左右翻面，煎至牛排表面无血水...

西餐汤的做法 简介 西餐汤怎么做呢？下面就为大家介绍南瓜西餐汤的做法。又一道简单的西餐美味！食材 黄金南瓜 一个 土豆，切丁 半个 芹菜，切丁 两小棵 洋葱，切丁 一个 bacon 3-5条 盐 适量 胡椒粉 适量 nutmeg粉 适量 面粉 1匙 橄榄油 1-2匙 水 8-12杯 方法/步骤 1 Bacon在平锅里煎脆，凉后搓...

西餐海参的做法大全 简介 家里买回来了一些海参，但是不知道应该怎么做，这时候，该怎么办呢？这里，我们就来说一下-西餐海参的做法大全，希望对大家有所帮助。方法/步骤 1 肉碎拌海参：将五花肉切成肉碎，过一遍沸水后，再放入老抽，辣椒等调料，最后放入海参，用小火炖煮，肉碎拌海参就做好了。2 辣酱海参：...

书中的土豆泥的做法有很多，选择了以前在西餐厅最常做的一种，Blumenthal puree，“有科学依据的最好吃的土豆泥”，顶级餐厅也使用的法子，让一颗土豆好吃到让人惊艳的地步，西式做法对用量和手法比较精确。虽然同属西餐做法，但是制作细节和和本回答下其它做法还是略有不同，具体看步骤吧。食材 详情 见步骤 用料 ...