红烧肉窍门

10 大火不断翻炒，开始收汁，汁水慢慢变少，留少许汁水，关火 11 盛出，撒上葱花装饰，美味的红烧肉就做好了。

烧好红烧肉窍门,想要做出来好吃的红烧肉,不知道烹饪的诀窍是做不出来好吃的呢,今天小编就教大家一些窍门。

3、彻底煸炒 红烧最重要的步骤就是先煎再炖，肉要先煸，鱼要先煎。这也有窍门，煸肉的时候，要少放油，把肉的油炒出，才能肥而不腻；而煎鱼的时候，如果用煎肥肉的油来煎鱼，把鱼皮煎出薄薄的硬皮后再上色、炖入味，味道会格外香。当肉煸好、鱼煎好需要上色，传统的做法是用少许水把糖熬得棕红，然后放...

红烧肉制作教程 简介 今日再做一次红烧肉。食材 五花肉 适量 料酒 适量 冰糖 适量 酱油 适量 老抽 适量 葱姜 适量 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 花椒 适量 茴香 适量 盐 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 先准备肥瘦相间的带皮滑肉一块。2 把肉改刀切块。3 凉水下锅，加一点料酒，焯水，出血沫捞出冲洗干净。

方法/步骤 1 带皮五花肉切成麻将大小块 2 放入开水锅中加入姜片料酒焯水五分钟，这一步也可以去除肉中的一部分油脂.热锅不放油，3 下五花肉煎至金黄（⚠️油会溅出来 大家注意安全）五花肉会渗出很多油脂，4 这时候加入冰糖炒糖色，冰糖融化以后翻炒两分钟。5 再加入生抽老抽料酒，6 再加入热开水转入砂锅中...

大蒜红烧肉的做法 简介 大蒜与肉搭配使得肉的营养更好吸收，在网上看到葱蒜对孩子智力发育有好处，烧到肉里味道好了，孩子也爱吃。食材 五花肉 300克 大蒜 2头 冰糖 8粒 热水 2碗 花椒 8粒 八角 半朵 姜 3片 料酒 1汤匙 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 油 1小勺 盐 少许 步骤/方法 1 五花肉切成小块儿，放入...

1 1、五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。2  3 2、锅里放油煸炒肉块到微黄。4  5 3、放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。6  7 4、放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。8  9 5、放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。10  ...

怎么做红烧肉？简介 怎么做红烧肉？食材 五花肉 500克 姜 10片 葱 少量 蒜 少量 冰糖 20克 老抽 2勺 生抽 2勺 八角 1个 料酒 40克 方法/步骤 1 第一步 将五花肉切成块状 2 第二步 用清水清洗五花肉，然后进行焯水，再装盘备用 3 第三步 多切一些姜片，备用 4 第四步 将葱，蒜，姜，放入热...

当然了如果再忙，也可以自己做点好吃的，比如今儿的红烧肉，送给大家伙儿！不过先声明，我这纯属自己餐桌上的版本，您有更高更好更秘制的您大可偷着捂嘴乐，不必指点江山，我自己吃着挺好，我一私人博客，不必上纲上线，善意的咱吸取，个人攻击，恶意的您就收收吧！回头自己别光顾的挑别人毛病了，忘了看自己了...

红烧肉_毛氏红烧肉做法 简介 很多爱美的姐妹对红烧肉是敬而远之，看到那华丽丽的大块“肥肉”顿时联想到的一坨坨万恶难减的脂肪。。有趣的调查结果出现了。曾经北京有关部门对40名百岁以上长寿老人的饮食习惯调查发现，大多数老寿星普遍都喜欢吃红烧肉，而且几乎是天天都吃。人们还惊喜地发现：这些老寿星血液中的...

如何烧出肉质软糯 入口即化的红烧肉,自己做红烧肉,折腾半天,肉却又硬又柴?怎么样才能烧出肉质软糯入口即化的红烧肉?小编分享了自己做红烧肉的经验,快来参考一下,有了它们,以后在家做红烧肉再也不怕做不软嫩啦。

因为冰糖不太容易炒苦，还能有效提高色泽。9 软糯鲜香的红烧肉，来碗米饭绝配，肥而不油，瘦而不柴，绝对好吃！10 红烧肉，某种程度上已经超出了单纯的食物的概念，成为铭刻在中国人基因中的一种记忆和味道。11 烧肉，可谓是百家百味，偏甜的、果香的、甚至还有辣口的...家家都有小窍门。

红烧肉怎么做好吃 简介 红烧肉，很受欢迎的一道菜，今天，我把自己做红烧肉的私房小窍门分享给大家，希望家家的饭桌上，都有最最美味的红烧肉 食材 猪五花肉 适量 葱姜 适量 八角 适量 生抽 适量 老抽 适量 糖 适量 盐 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 猪五花一块，推荐大家买肉时候选择农家猪，没有漂亮的分层...

红烧肉（最简单的红烧肉做法）简介      吃过好多人做过的红烧肉，觉得好吃是好吃，但是就是做法太过于复杂，为了做好我的懒人健康菜谱，特地减少不必要的调料，倡导简单，好吃，健康菜谱。基本上是零难度。食材 五花肉 200g 姜 10g 干辣椒 3个 八角 2个 老抽 3ml 冰糖 3颗 盐 0.5g 方法/步骤 1 ...

红烧肉怎么做好吃不腻窍门 简介 红烧肉含有丰富的蛋白质和脂肪，它鲜嫩美味，营养丰富，是人们特别爱吃的美食之一，那么怎样做红烧肉好吃不腻呢？食材 肥肉 300g 姜 5g 白糖 4g 老抽 4g 桂皮 2g 白糖 3g 食盐 3g 鸡精 3g 方法/步骤 1 将300g肥肉洗净切成丁备用；2 将5g姜去皮洗净切成片，桂皮2g洗净备用；3...

红烧肉的家常做法步骤 简介 红烧肉的家常做法步骤！红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。食材 五花肉 适量 蒜 适量 姜 一个 冰糖 适量 八角桂皮 少许 辣椒 几个 葱 两颗 料酒 适量 油 少许 方法/步骤 1 首先开始背菜，切姜片；把蒜拍碎；葱切成段；2 准备一些清水放入锅中，把上好的猪肉放入。接着放入...

红烧肉家庭做法窍门 简介 红烧肉是很多人都爱吃的一道家常菜，肥而不腻，美味极了。下面咱们就来说说红烧肉家庭做法的窍门。食材 红烧肉 切块 香葱 适量 冰糖 适量 干红辣椒 适量 姜片 适量 八角 适量 香叶 适量 盐 适量 味精 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 方法/步骤 1 首先将五花肉洗干净，按照喜欢的...

湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。注意事项 1、焯水：去油去腥去血沫。 2、烧制：大火煸炒去油，小火炖煮入味。 3、收汁：大火收汁，水尽油出。 这道红烧肉不用提前用料酒腌制也能去腥提鲜的小窍门就是：不加水，用啤酒炖制。不会炒糖色也没有关系，用老抽和冰糖上色一样很好哦！

红烧肉的详细制作方法 简介  肥而不腻，味道鲜美这是红烧肉的特色，你要是觉得自己的厨艺不够精湛、不够美味，请按照下面的方法进行尝试做，不要怕失败哦！ 食材 五花肉 适量 料酒 适量 油 适量 干辣椒 适量 草果 适量 八角 适量 姜 适量 老抽 适量 生抽 适量 开水 适量 盐 适量 冰糖 适量 方法/步骤 ...

怎样做红烧肉才嫩而不腻 简介 做为一个爱吃红烧肉的人来说，每每希望自己做的红烧肉肥而不腻都感觉是很难的，但经过N次的失败后，小遍我终于找到了窍门，在这里分享给大家！食材 猪肉 适量 方法/步骤 1 将猪肉切好块，用温开水洗净猪肉内血水，然后放在漏勺或盆内去掉多余水份备用 2 将葱切段、姜切片、...

懒人学做红烧肉 简介 很喜欢这道菜，可以做起来怕麻烦，现在我来跟大家一起做一锅熟的红烧肉 食材 五花肉 500g 姜 10g 八角 2g 小茴香 2g 香草 2g 盐 2g 生抽 10g 老抽 20g 白糖 20g 葱 10g 方法/步骤 1 先用水把肉沸一下 2 把肉切好 3 把沸好的五花肉、香料八角，小茴香、香草、葱、姜、盐、...

毛氏红烧肉的做法 最正宗的做法毛氏红烧肉做法 简介 毛氏红烧肉又名毛家红烧肉，是一道色香味俱全的传统名肴，属于湘菜系。毛氏红烧肉以五花肉为主料，白糖、料酒为有色调味料烧制而成。食材 五花肉 500克 冰糖 适量 干辣椒 适量 八角 3个 桂皮 适量 香叶 适量 姜 适量 盐 适量 毛氏红烧肉的做法 最正宗的做法...

红烧肉怎么做会好吃 简介 怎么做好吃不腻的红烧肉?食材 五花肉 1Kg 冰糖 1大勺 生姜 数片 大蒜 4瓣 青蒜 1根 盐 适量 黄酒 适量 方法/步骤 1 先把五花肉上的毛用火燎掉，然后洗净切块，不要切太小哦~生姜切片，蒜瓣去皮备用，没错，大蒜就是非常重要的一样香料之一，哪怕肉凉了，依然能散发出迷人的香味...

13 待肉熟软之后，加入少许盐调味并大火收汁。14 小油菜洗净整棵对切成两半，焯水摆盘，装入红烧肉即可。注意事项 焯水：去油去腥去血沫。烧制：大火煸炒去油，小火炖煮入味。收汁：大火收汁，水尽油出。这道红烧肉不用提前用料酒腌制也能去腥提鲜的小窍门就是：不加水，用啤酒炖制。不会炒糖色也没有...

红烧肉的制作过程 简介 五花肉，即是在猪肋排上的肉。选择好的五花肉，可用手摸，略有沾手感觉，肉上无血，肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳。好的五花肉，肥瘦层次分明，肥瘦肉厚度相当。从底下往上数：一层皮，一层肥，一层瘦，一层肥，一层瘦。一定要层儿好的，做出来才漂亮，吃起来口感才好。方法/步骤 1 ...

如何做红烧肉 简介 红烧肉，甜而不腻 食材 五花肉 适量 八角 2个 冰糖 适量 生抽 适量 姜 适量 葱 适量 方法/步骤 1 把五花肉均匀的切成小块，然后锅里放清水，倒入肉块，加点料酒，等水开后光火把五花肉捞起，用清水洗干净五花肉的浮沫，晾干水分.2 锅里加少许油,把五花肉放入锅里煸炒，炒到表皮金...