姜母鸭的做法

1 半只鸭加姜片冷水下锅，焯熟捞出，吸水纸吸干水分。2 开小火，锅底铺姜片（可以多铺点），铺好了倒香油，把姜片煸到微黄出香味。3 然后倒入鸭子，小火慢慢把鸭油煸出来，干一点会更香。4 三勺生抽，一勺老抽，两勺白酒，一勺冰糖，倒进去翻炒上色。5 （白酒和冰糖可以后面加水的时候放，冰糖量可以适量...

1 将斩件好的鸭肉飞水，锅内倒入多力花生油，开小火微微加热油，倒入切片好的老姜煸炒，加入八角、桂皮、香叶爆香。2 倒入鸭肉继续煸炒至微微焦黄。3 加入老抽、生抽、料酒、鱼露、冰糖，炒香。4 加入开水没过鸭肉，大火煮开，盖上锅盖，转为小火炖煮约90分钟。5 开盖后，转大火收汁，至姜母鸭的酱汁浓稠即...

老鸭 1只 熟地 10克 当归 6克 枸杞子 10克 党参 10克 炙黄芪 10克 桂皮 3克 老姜 8片 芝麻油 30克 冰糖 10克 米酒 15克 步骤/方法 1 鸭子洗净切块。2 准备好需要的中药配料。3 鸭子焯水备用。4 准备好姜片。5 锅里倒入芝麻油，入姜片翻炒出香味。6 倒入鸭肉，翻炒鸭肉成金黄色。7 放...

温补养生姜母鸭的做法 简介 今天带来的是温补养生姜母鸭,注意调料根据自己口味适量增减。食材 红面番鸭/老番鸭 1000-1500g 老姜 200g 盐巴 少许 老酒/米酒 250ml 麻油 100ml 淮山药 30g 玉竹 7g 红枣 3-5颗 党参 10g 白豆蔻 2g 草果 2个 姜子根 1小把 枸杞 少许 水/矿泉水 1500-2000ml 方法/步骤 1 ...

姜母鸭的做法——家常姜母鸭详细做法 简介 姜母鸭是属于传统的闽菜，因为鸭肉具有滋阴降火的功效，加入生姜炖煮之后技能气血双补，又能实现温而不燥，特别适合秋冬季节食用。食材 鸭子 750克 生姜 60克 八角 两颗 油 20克 麻油 40克 酱油 10科 盐 5克 方法/步骤 1 首先将买回来的鸭子切块，洗净焯水后沥干备用...

家常姜母鸭的做法 简介 今天带来的是家常姜母鸭,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸭肉 10克（个人口味酌情增减）冰糖 10克 黄酒 10克（个人口味酌情增减）生姜片 10克 盐巴 少许 生抽 10克 方法/步骤 1 鸭肉切小块，卖鸭摊会帮忙剁好的，我都交代她剁小块些，煮得快也入味快。先用清水煮沸鸭肉，倒掉浮沫...

简易家庭版姜母鸭的做法 简介 今天带来的是简易家庭版姜母鸭,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸭肉 半只 老酒 一碗 老抽 10克（个人口味酌情增减）黑芝麻油/香油 一碗 盐 少许 糖 10克 生抽 10克 方法/步骤 1 准备半只菜鸭，和适量的姜 2 水开下鸭肉焯水捞起备用，加一些姜片和料酒去腥，3 在砂锅中倒入...

方法/步骤 1 备料：正番鸭鸭肉切割好，姜切长片。一只正当壮年的正番鸭得有5、6斤，选了肉多的部分来做干焖的姜母鸭。2 砂锅里倒半指高的芝麻油。3 铺上切好的姜片。喜姜味的多铺几层，烧好以后姜片干香干香的，有类似锅巴的灵魂，能吃好几片。4 铺上鸭肉，盖上盖，大火煮开后转小火，焖到鸭肉熟、...

改良版姜母鸭的做法 简介 今天带来的是改良版姜母鸭,注意调料根据自己口味适量增减。食材 番鸭 一斤 生姜 60克左右 八角 两个 桂皮 一小块 香叶 可不放 水果酱油 两大勺 麻油 一大勺 白酒 两滴 方法/步骤 1 买回来的鸭肉用水洗干净，如果有保留的杂毛也拔掉 2 放进锅里放一两滴白酒焯水后捞出来用水清洗干净...

姜母鸭电饭煲版的做法 简介 今天带来的是姜母鸭电饭煲版,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸭子 一只不到二斤 生姜 两块 生抽、老抽 10克 芝麻油 一大勺 糖 少量 盐 少许 冰糖 两块 米酒 半碗 方法/步骤 1 鸭子用盐给它做个全身按摩～腌一下～我大概腌了一晚上 2 姜～量要足～3 腌好的鸭子过水焯一...

厦门姜母鸭的做法 简介 姜母鸭起源于泉州，之后传至闽南地区及台湾地区，是闽台一带的地道传统小吃，具有滋而不腻，温而不燥，香气扑鼻的特点，因而成为了闽台地区冬季进补首选的美味佳肴。进食姜母鸭后，通体温暖，寒意尽失，颇受闽台地区人民的欢迎与喜爱。其实制作姜母鸭并不难，难的是如果在家里自己做的话，很难...

厦门砂锅姜母鸭的做法 简介 厦门砂锅姜母鸭的做法？如果你不知道的话就来看看我的分享吧！以下是详细步骤，希望对你有所帮助！食材 正番鸭 半只 姜 60克 葱 2根 八角 2个 小辣椒 3个 方法/步骤 1 鸭子清洗干净剁小块，姜洗净切片，葱，八角，小辣椒备用 2 锅里水烧开放入剁好的鸭子，加入3片...

食材 泡菜 200g 泡菜汁 100㏄ 洋葱 100g 高汤 1200㏄ 色拉油 1大匙 方法/步骤 3 　　姜母鸭　　鸭肉 900、姜 100、米酒300㏄、水 2500㏄　　中药材：　　当归8、川芎5、黄耆5、蔘须8、桂枝3、丁香 2、枸杞5　　1.把姜用清水洗净，切大块并用刀背拍扁，备用。　　2.将鸭肉切大块洗净后，用沸水汆...

全新整理的厦门特色小吃大全!, 厦门除了闻名海内外的鼓浪屿,美食就像是厦门的另一张名片,同样吸引着来自天南地北的不同食客,用不同的味道接纳不同的人的味蕾。 在厦门这个诗意的城市里,食物给人的记忆如同她本身一样,让你回味无穷、彻底爱上这个城。...

芷江鸭的做法 简介 芷江鸭是怀化市芷江侗族自治县的招牌美食怀化最有名的一道地方菜，芷江鸭是，鸭肉酥软，色泽黄亮，吃起来肉汁酥香，油而不腻，每个到怀化来游玩的人都要慕名品尝呢；以其色、香、味俱全的特点驰名中外。 芷江鸭著名侗乡特产食品，历史悠久，色香味俱佳，驰名中外。自元朝开始，芷江就有中秋节...

人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。 下面就请跟随经验小编一起学习立冬时节的御寒饮食、起居生活、防寒注意事项等，当然立冬少不了吃的，立冬时节，民间习俗讲究食补，北方还是传统的饺子，南方则讲究热补，喜欢鸡鸭鱼肉汤羹调养，小编还给大家分享了温润滋补姜母鸭、台湾传统麻油鸡和薄皮大馅的饺子做法...

啤酒鸭的做法 简介 啤酒鸭，跟之前做过的姜母鸭，差别就是用啤酒，中小火慢炖。让啤酒的味道，跟鸭子的味道，融合在一起，产生奇妙的化学反应，挑逗你的味蕾。 除了焯水，和啤酒刚刚加入，需要开大火，其他过程大多是中小火，所以这是一道需要耐心的菜品。 此款菜品的发表，我的粉丝刚好达到5万，7年来，从最初...

怎样做出美味的四川烧白 简介 四川烧白怎么做才好吃？其实四川烧白的做法非常简单，并不一定要看四川烧白做法的视频菜才能学会，跟着四川烧白的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。 工具/原料 盐适量 鸡精2克 姜10克 生抽15克 老抽5克 陈醋5克 ...

蹄髈芋艿汤的做法 简介 猪蹄膀营养很丰富，含有大量的胶原蛋白质，经常食用可以使皮肤丰满、润泽，芋艿的营养价值也很高，是强体的食疗佳品。工具/原料 带皮蹄髈 芋艿 葱、姜、料酒 方法/步骤 1 准备带皮蹄髈半只，芋艿600克 2 将蹄髈洗净，放锅内加水烧开后再用清水洗净；芋艿洗净后连皮加水煮熟 3 煮熟的...

烧鸡公的家常做法 简介 好几个网友建议我做一次烧鸡公，那就来呗！ 今儿中午孩子在家，做菜绝对不能放辣椒，所以，如果你们自己在家做这个烧鸡公，放点辣椒更棒 还有还有，自己发挥一下，最后多留点汤汁儿，搞点豆芽配菜什么的打底，做个干锅 哈哈哈……自由发挥吧吃货 食材 公鸡 1只 蒜苗 100克 姜...

姜辣鸡爪做法 简介 姜辣凤爪也吃了十来家店，一盘价钱有39元有49元的共同点都是姜片和辣椒多多，梦八哥教你在家做的十几元钱一盘味道也不错喔！食材 鸡爪 500g 辣椒 十多个 生姜 一大块 蚝油 适量 老抽 适量 十三香 适量 方法/步骤 1 准备所有材料 2 锅里水烧开倒入鸡爪淖水，会有许多脏浮沫。3 捞出...

干煸兔的做法 简介 兔肉含有丰富的蛋白质、维生素。具有补中益气、滋阴养颜的作用。兔肉是高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉，长期食用不担心发胖。这道干煸兔口感是麻、辣、甜、咸、香，口味劲道，适合追求口感的人。食材 兔腿肉 300克 青椒 100克 干红椒 5个 姜 1小块 花椒粒 30粒 八角 1整个 酱油 20毫升...

东安鸡的具体做法 简介 东安鸡是湘菜系中一道传统的有名的特色菜，菜色鲜艳，美味可口，集酸、甜、香、辣于一体。食材 新鲜鸡肉 1000g 生姜 100g 大红椒 100g 小米椒 30g 蒜 20g 白醋 200ml 鸡精 适量 油 适量 辣椒粉 适量 食盐 适量 方法/步骤 1 将准备好的已去毛去内脏的鸡肉用清水洗净，切成块(大小...

酥锅的家常做法 简介 酥锅的健康功效：海带：软坚、化痰、消痰豆腐皮：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化藕：止泻、健脾、生肌 食材 带皮五花肉 600克 海带 一卷 豆腐皮 两个小卷 藕 两节 鲅鱼 一条 红酒 120g 花生米 两把 白菜叶 两片 盐 两勺 糖 两勺 胡椒粉 一勺 鸡精 半勺 花椒 一小搓 葱姜片 适量...

1 坚果类的食物，如核桃仁、芝麻、松子等；蔬菜类如韭菜、胡萝卜、甘蓝菜、菠菜等；水果类如杏、桃、木瓜等，2 多吃一些温补性的食物，如牛肉、羊肉、海鲜类、四神、糯米、糙米、黄豆、豆腐、芝麻、红糖等。这些食物比如狗肉、羊肉性热，补中益气、温肾壮阳，所以是可以达到暖身的效果。人参茶、姜母鸭、桂圆茶...

香辣肉丝做法步骤 简介 小编与大家分享香辣肉丝的做法。食材 蒜 3克 香菜 40克 葱花 1根 猪肉 300克 淀粉 20克 食用油 200克 盐 2克 鸡粉 1毫升 胡椒粉 1克 辣椒面 15克 方法/步骤 1 蒜片3克，香菜40克切段，葱花1根，猪肉300克切丝 2 倒入猪肉丝，淀粉20克，抓匀 3 锅中放入食用油200ml，放入...

怎么样做东坡肉 简介 东坡肉是大家耳熟能详的美食菜肴，其独特的口感和鲜美的外观是食客们钟爱的原因，那么我们要怎么做东坡肉呢？那么请看小编的做法吧！食材 猪肋条肉 三斤 红酱油 四两 黄酒 三两 葱结 三两 白糖 三两 方法/步骤 1 刮去猪肉皮上细毛，去掉肋骨，洗净，切成正方形，放在清水锅内，用旺火...

也能够促进末shao血 ye 循 环。5 调理手脚冰凉的方法五、饮食调理　　手脚冰凉者可以适当多吃些wen 补 食物，比如黑芝麻、桂圆茶、姜母鸭、甜汤圆等，这样不仅可以达到bu身体的作用，手脚也能不再冰凉。同时，平常要多吃一些坚果、胡萝卜、菠菜、木瓜、黄豆等温热性食物，而要避免吃生冷食物、冰品或者喝冷饮。