烧鸡公的家常做法

1、第一步，必须记得焯水

2、焯好水后捞起来并沥干

3、姜 蒜特央 花椒 爆香，热锅温油小火轿毙肥

4、鸡块入锅后小火翻炒，随机烹入

5、加入老抽和白糖，还有适量的盐和生抽

6、小火翻炒

7、加水，加适量十三香、盐，中火炖15分钟左右

8、约12分钟大火收汁，撒入蒜苗况驾翻炒

9、关火，装盘

10、成品还不错

11、跟土鸡的做法还是有些差异的