腐乳肉怎么做

2 切6毫米厚片备用。3 腐乳拿勺子碾碎。4 加入腐乳汁、蚝油、盐和酱油搅匀。5 土豆切厚片，把调好的汁抹在碗底一层，皮在下面码入切好的肉，把土豆片放在边上，放上调料把剩下的汁浇在上面。6 在碗里加入冷水，刚没过肉即可。上锅蒸一个小时。7 蒸好的肉捡出调料和土豆。8 把汤倒出，盖盘翻倒入...

4 加腐乳汁，并加适量水，盖锅盖用小火将五花肉炖酥 5 大葱切圈放入锅中，锅中放入少许盐，鸡精和适量白糖（如果腐乳汁咸度已经适宜，也可以不用加盐）6 大火收汁，做这类菜，我一般在酱汁较多的时候就开始收汁了，一是保证肉入味，二是保证肉上色，三是酱汁可以非常浓稠 7 在大火收汁过程中需要不断翻炒 8 ...

盐 2克 方法/步骤 1 锅中放水，500毫升，加入五花肉，焯水去腥去血沫 2 香菜切段，五花肉切片 3 锅中放油，加入八角，桂皮，葱，大火爆香 4 倒入五花肉，小火煎至表皮略硬 5 加入白砂糖，料酒，清水200毫升，搅拌均匀 6 加入鸡精，盐，大火收汁，再放上香菜 7 美味的腐乳肉就制作完成了 注意事项 不喜欢...

1 五花肉洗净切块 2 将肉焯水后捞出。3 油锅内加入冰糖炒糖色，冰糖可稍多放一点点。4 将肉放入炒好的糖色中翻炒。5 加入葱，姜， 蒜，翻炒一会，再加入八角，桂皮，香叶，料酒，生抽，腐乳块（二，三块，根据个人口味和肉量多少决定），腐乳汤翻炒，倒入开水（水量刚没过肉即可）小火炖煮。6 小火炖...

没过肉即可。6 大火烧开后中火慢炖，水要是煮干了还没有软烂，可以加水继续煮，或者喜欢味道浓的，就用小火多炖一会儿。7 大概一小时后，慢慢收汁，也可以提前一天炖到一半，就在锅里泡着，第二天做饭的时候再重新煮一遍，收汁，味道会更浓。8 关火，装盘，晶莹剔透，软糯的南国腐乳肉就做成了。

腐乳，甜面酱 10克（个人口味酌情增减）盐，糖 少许 方法/步骤 1 五花肉洗净，切成两个长方形。2 凉水下锅，放葱，姜 ，料酒开锅煮20—30分钟 3 煮肉的时候，调料汁。 料汁：腐乳一块及些许汁，盐3克，糖3克，甜面酱2勺，料酒2勺，生抽3勺。搅拌均匀。（勺是最小的那种）以上料汁是一份的量。4 肉煮...

腐乳 1 生抽 1 老抽 1 冰糖 1 料洒 1 方法/步骤 1 新鲜剔骨带皮的五花肉拔毛、清洗干净。锅中加凉水放入五花肉加点料酒和姜片，开火焯出浮沬后，煮大约20分钟。2 肉焯着开始调料，碗中分别放入腐乳、生抽、老抽、糖料酒、味精。(调好料汁最好过滤一下把小块状的腐乳搌碎)。3 焯好的肉捞出锅晾凉。切成...

2勺 水 2碗 方法/步骤 1 1、准备五花肉改刀，不要切断，起锅烧水放肉焯熟捞出清洗干净备用。2 2、起锅烧油，放冰糖炒出枣红色。3 3、放五花肉、葱、姜、干红辣椒加水。4 4、放盐、糖、酱油、腐乳汁开大火烧开。5 5、开锅后盖上盖子中火炖制30分钟转大火收汁即可。注意事项 腐乳和汁提前搅碎。

单人份超简单腐乳肉的做法 简介 腐乳肉是一道常见的名菜，主要食材是五花肉和红方腐乳汁，成品色泽红亮，肥而不腻，是春夏的时令菜肴。食材 五花肉 250g 酱油 少量 红腐乳汁 适量 糖 适量 葱 适量 姜片 适量 方法/步骤 1 五花肉放在水里煮到水滚开。2 煮好的五花肉切片。3 把肉片放在锅里煮，加入一些水。

腐乳肉的做法 简介 腐乳肉汁香醇厚，是日常饮食中颇受欢迎的一道菜，在河南尤为受推崇。 工具/原料 主料：猪五花肉500 克 辅料：香葱4根姜半块 调料：冰糖50克红豆腐乳2块 料酒老抽盐鸡精 步骤/方法 1 将五花肉切块，焯水(冷水下锅)后捞出冲洗净浮沫。2 锅内热油，三成热时，小火，放入冰糖，炒出糖色...

怎么做腐乳肉？简介 不知道大家有没有吃过五花肉和腐乳的组合做成的菜品呢？下面这道腐乳肉，正是五花肉和腐乳组合而成，好吃美味。食材 五花肉 500克 腐乳汁 适量 葱花 适量 姜丝 适量 酱油 适量 白糖 适量 盐 适量 鸡精 适量 植物油 适量 方法/步骤 1 1，五花肉洗净切块，放入沸水锅中氽熟捞出。2，锅入...

飘香腐乳肉的做法 简介 今天带来的是飘香腐乳肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 带皮猪肉 500g 红豆腐乳 腐乳汁 老抽 10克（个人口味酌情增减）白糖 半小勺 葱 半根 姜 5片 料酒 1勺 白胡椒粉 1小勺 方法/步骤 1 猪肉水清洗一下切块备用 2 锅内放入适量的水末过肉块，依次放入料酒，葱，姜，桂皮花椒...

酱方腐乳肉的做法 简介 说起“老正兴”在上海恐怕是无人不知、无人不晓的。清末同治七年，无锡人蔡正仁、卓人兴合伙在上海创办了老正兴饭馆，自此开启了本帮菜的百年风头。所以说老正兴是上海“最早”亦是“最好”的海派菜馆。此次中国2010上海世博会在申城召开，作为上海本帮菜第一块牌子的老正兴呢，为海内外的...

扣碗腐乳肉的做法 简介 扣碗腐乳肉的做法也不是很麻烦，扣碗腐乳肉特别鲜美软烂，特别适合老人和孩子吃哦，那现在我们来学习扣碗腐乳肉的做法吧。食材 五花肉 一块 豆腐 一小块 葱姜蒜 适量 八角花椒 适量 红腐乳 3块 生抽 1勺 盐 小半勺 鸡精 一勺 方法/步骤 1 在超市买来新鲜的五花肉，洗干净切成两小块...

腐乳肉的做法，吃起来不会腻 简介 红烧肉是热菜菜谱之一，以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于甜味。红烧肉是一道著名的本帮菜，充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。食材 五花肉 1kg 大葱段 100g 姜 100g 蒜 50g 方法/步骤 1 锅里面放油，把油烧开锅里面放油，把油烧开 2 把肉过...

正宗河南腐乳肉的做法 简介 今天呢，小编给大家带来的是正宗河南腐乳肉的做法，那么接下来就让我们一起来看一看下面吧。食材 猪肉 180克 腐乳 48克 八角 2个 姜 16克 葱 16克 生抽 3勺 油 15毫升 鸡精 8克 方法/步骤 1 首斜线我们把准备好的猪肉切成块，血水清洗干净，并且把腐乳碾碎放在一边备用。2 接...

蒸腐乳肉扣碗宴客硬菜的做法 简介 年菜之蒸腐乳肉扣碗宴客硬菜的做法 食材 带皮五花肉 600克 姜 2片 大葱 3段 料酒 2勺 米醋 5毫升 老抽 10毫升 豆腐乳 8块 白糖 6勺 盐 2-3克 八角 2个 花椒 8粒 桂皮 1块 丁香 3粒 香叶 3片 方法/步骤 1 准备主要食材：五花肉600克，葱姜大料（花椒，八角，...

腐乳肉扣碗的做法 简介 腐乳肉扣碗的做法也不是很麻烦，这道菜特别鲜美软烂，特别适合老人和孩子吃，那现在我们来学习做法吧。食材 五花肉 一块 豆腐 一小块 红腐乳 3块 葱姜蒜 适量 八角花椒 适量 生抽 1勺 1勺 盐 小半勺 鸡精 一勺 方法/步骤 1 新鲜的五花肉，洗干净切成两小块，煮锅里放...

蒸腐乳肉扣碗宴客硬菜的做法 简介 年菜之蒸腐乳肉扣碗宴客硬菜的做法 食材 带皮五花肉 600克 姜 2片 大葱 3段 料酒 2勺 米醋 5毫升 老抽 10毫升 豆腐乳 8块 白糖 6勺 盐 2-3克 八角 2个 花椒 8粒 桂皮 1块 丁香 3粒 香叶 3片 方法/步骤 1 准备主要食材：五花肉600克，葱姜大料（花椒，八角，...

腐乳肉扣碗的做法 简介 腐乳肉扣碗的做法也不是很麻烦，这道菜特别鲜美软烂，特别适合老人和孩子吃，那现在我们来学习做法吧。食材 五花肉 一块 豆腐 一小块 红腐乳 3块 葱姜蒜 适量 八角花椒 适量 生抽 1勺 1勺 盐 小半勺 鸡精 一勺 方法/步骤 1 新鲜的五花肉，洗干净切成两小块，煮锅里放...

炒匀后盖盖用小火焖一下，这个过程一些肥肉馅儿的油脂会释放的更多 6 开盖看到汁水已经收的差不多，锅底甚至还炼出不少油脂之后就可以继续翻炒，到肉馅儿干爽色泽均匀即可起锅。此时如果有葱花可以略微撒点 注意事项 此道菜也可以做成面试，适量的做些干面在添加适量的腐乳肉臊可以做成腐乳肉臊面，味道爽口。

南腐乳汁（馅调味） 两羹 白糖（馅调味） 两羹 白酒（馅调味） 半羹 方法/步骤 1 五花肉洗净，去皮，五花肉要选脂肪厚的这种，做腐乳肉一般都用纯白肉，但我们自家做的馅比较足，所以基本白瘦五五分就可以了，记住肉馅过瘦口感不好 2 五花肉切片，改刀切条再切粒 3 基本是这样的比例，其实可以再肥点，主要...

菠萝咕噜肉怎么做好吃？简介 咕噜肉是广东的传统特色名菜，外皮酥脆，内里鲜嫩，味道酸甜可口，年夜饭的时候做很不错哦。食材 农畉小里脊 500克 菠萝 半个 鸡蛋 1个 番茄酱 适量 油 适量 盐 适量 白糖 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 面粉 适量 方法/步骤 1 农畉小里脊清洗干净，切成小块。将切好的里脊肉放入...

米粉肉怎么做 简介 米粉肉口感软糯，深受大家的喜爱。做米粉肉要选择肥瘦相间的上好五花肉，放在灶台锅上蒸做味道才好吃。如果有人说喜欢吃但是没有大锅，也可以将肉腌渍好放在电压力锅中隔水蒸，味道也不错，只是水气偏大，更有吃不上流有米粉肉油的酥脆的锅巴的遗憾。食材 五花肉 适量 玉米面 适量 葱姜 ...

如何自制米粉肉 1 如何自制米粉肉米粉肉,在农村都是很常见的一道菜,它可以蒸着吃,也可以直接当菜吃。那么米粉肉怎么做呢?这里也简单介绍一下吧。材料:猪肉、米粉、盐。道具:盆子、刀具、食用油(或者用小竹篾网和火盆)首先我们需要把买回的肉分类,做米粉肉的一般建议选全瘦肉或者半肥瘦的那种,然后把肉切成...

食材 豇豆 8根 藕 一节 瘦肉 一点 红辣椒 两根 食用油 适量 蒜泥 适量 盐 适量 鸡精 适量 香油 适量 方法/步骤 1 把豇豆切成长条。2 把红辣椒切碎。3 瘦肉剁成肉泥后加点盐和料酒搅拌后备用。4 刨去藕的皮，也把藕切成和豇豆一样的长度。5 大蒜剥好后用刀背压碎，把大蒜剁成蒜泥。6 锅中加水烧开...