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4 油烧热,把所有配菜放进去先炒下,然后放鱿鱼,因为鱿鱼烫过,已经半熟啦,放香其辣酱加2食勺盐,迅速翻炒,关火出锅。当时炒的时候,不能拍照,干辣椒会糊,鱿鱼炒久了就不新鲜啦!5 装盘,撒些孜然粉
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韭菜炒鱿鱼的做法 简介 韭菜鱿鱼搭配,非常爽口,超好吃。食材 韭菜 500克 鱿鱼 750克 精盐 适量 味精 少许 蚝油 1勺 步骤/方法 1 鱿鱼洗净去膜 2 韭菜洗净切寸段 3 鱿鱼切丝 4 用开水焯一下捞出 5 锅中放油,放少许韭菜爆锅。6 放鱿鱼丝 7 放蚝油 8 放韭菜 9 大火快炒,放盐和味精出锅。
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1 将摘洗干净的鱿鱼切条,须子切段,尖椒切丝,放入盛器中备用。2 锅中加水烧开,将切好的鱿鱼条用开焯一下;待鱿鱼变色后,迅速捞出;用冷水过凉,备用。3 锅中加底油,将切好的姜米蒜蓉烹锅(因为有圆葱,所以,就不用放葱了),加入料酒,放入切好的元葱丝煸炒一下;4 放入尖椒丝,煸炒一下,然后...
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1 鱿鱼呈十字状切纹。放料酒腌制10分钟。2 芹菜辣椒切好待用。3 生姜蒜蓉准备好。4 锅里烧水,水开后放入鱿鱼,待水再次烧开,鱿鱼变白卷起,捞起用清水冲洗至无温度,然后沥干水。5 锅里热油,放入蒜蓉生姜、芹菜、辣椒翻炒。6 待芹菜等变绿放入鱿鱼一起翻炒,边炒边放适量盐,把鱿鱼炒透后,加适量鸡精...
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1 鱿鱼清洗干净内脏切成片或是圈。2 葱姜蒜都切成粒和末。3 锅里烧开水后下鱿鱼烫一下。看到微微变白就取出沥干水份。如果家里的火很猛,这步可以省。这步是为了防止炒的过程中鱿鱼一直出水。4 热油锅把蒜姜和豆瓣酱一同爆香。5 下鱿鱼翻炒到鱿鱼卷缩,然后加入糖。喜欢下酒的可以下一汤匙酒。6 撒上点...
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炒鱿鱼好吃的方法 1 炒鱿鱼好吃最关键点在焯水。如何正确焯水?在焯水之前把鱿鱼打上花刀,也可切成丝或者条。水温一定要掌握好,当锅底有小气泡,并向上开始冒的时候,就可以焯了。在鱿鱼下锅之前,因为水温已经达到80度左右,不需要再加热了。先关火,在水里倒入适量料酒,这样可以去除腥味,随即把鱿鱼放入水中,鱿鱼开始卷曲,颜色慢慢变白
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5 买来的鱿鱼仔属于半干半湿的,有点咸,所以要倒凉水给浸泡15分钟,去除咸味的同时,还容易去除鱿鱼皮 6 浸泡好的鱿鱼仔,把鱿鱼外衣轻轻取下,控干水分 7 锅里放油,油四成热时,下鱿鱼,把鱿鱼的水分炸的差不多,盛盘 8 锅里留一点炸鱿鱼的油,下蒜泥,郫县豆瓣酱,灯笼椒酱,炒出香味 9 下鱿鱼翻...
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2 大鱿鱼须清洗干净,锅里放大量的水、少生姜和料酒,把洗干净的大鱿鱼须倒进去,开火,水开后立刻将鱿鱼须捞出。3 将焯好水的鱿鱼须稍稍切小一点儿。4 锅里放适量的食用油,烧热以后将准备好的青椒、洋葱、大蒜头倒入爆炒。5 翻炒一分钟后,将切好的鱿鱼须倒入继续翻炒。6 再次翻炒一分钟后,倒入蚝油、...
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炒鱿鱼的简单做法 简介 简单家庭小炒,大火快炒10分钟就能做好。美味又营养 食材 鱿鱼 2条 绿豆芽 100克 姜蒜 适量 生抽 1勺 韭菜 适量 蚝油 1勺 鸡汁 少许 方法/步骤 1 鱿鱼买回来处理好清洗干净之后切成粗均匀的细丝。2 姜蒜切片。韭菜摘洗好了之后切成小段。3 鱿鱼要先下锅焯一下水,这样鱿鱼的味道才...
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鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能,所以是初冬时节滋补备选的一个好食材。今天就和大家分享炒鱿鱼的做法,希望能够帮到大家。食材 鱿鱼 400g 辣椒 2个 洋葱 1个 菜油 30毫升 盐 1勺 醋 1勺 白糖 1勺 老抽 1/2勺 蚝油 1勺 生抽 1汤匙 方法/步骤 1 鱿鱼切花刀,焯水一分钟。2 鱿鱼呈菊花样,捞出来沥掉...
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爆炒鱿鱼做法 简介 爆炒鱿鱼味道鲜美,尤其爆炒时加入一些家里酿制的黄豆酱,不仅能去腥,还能激发鱿鱼的鲜味。我喜欢鱿鱼头,所以我选择的是鱿鱼的头部来炒,口感更脆。下面就和大家分享一下爆炒鱿鱼的做法吧。食材 鱿鱼须 适量 胡萝卜 适量 洋葱 适量 青椒 适量 花椒 适量 生姜 适量 大蒜 适量 豆瓣酱 适量 盐...
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5 切好所有的材料备用 6 锅里坐水烧开,鱿鱼用开水先烫一烫,鱿鱼卷起即可,捞出过冷水备用 7 把花生酱,生抽,蚝油加少许水用小碗先调好 8 锅里注油,把姜,青红椒先爆炒 9 倒入鱿鱼翻炒几下 10 加入料酒翻炒几下 11 把酱汁倒入翻炒均匀 12 再把罗勒和蒜苗放入翻炒,既可出锅 ...
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酸菜炒鱿鱼的做法 简介 今天带来的是酸菜炒鱿鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鱿鱼 300g 酸菜 200g 食用油 1勺 生姜 1小块 蒜头 1瓣 料酒 少许 盐 少许 方法/步骤 1 鱿鱼的眼睛剪破洗净,中间一点黑色的一定要摘掉(否则一锅黑色的)后面的一根透明软骨拿掉,洗净备用 2 我妈腌制得酸菜。3 菜切好...
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海鲜美食-爆炒鱿鱼干的做法 简介 海鲜和美味-炒鱿鱼干的方法 食材 鱿鱼干 3只 青红尖椒 名一个 香芹 一条 姜葱蒜未 适量 料酒 适量 生抽 适量 耗油 适量 盐 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 鱿鱼干在水中浸泡5小时以上 2 把鱿鱼清理干净 3 把整个鱿鱼切成小块 4 准备配菜。5 姜、葱、蒜茸 6 把锅里的水...
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萝卜炒鱿鱼的做法 简介 萝卜有很好的营养价值:俗话说"冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方"之谚语,现在人称萝卜为"土人参。据说;每100克萝卜中含有蛋白质0.6克,碳水化合物5.7克,钙49毫克,磷34毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.2毫克以及其他各种维生素、酶、木质素、芥子油等,其维生素C的含量高达30毫克,比...
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蒜苔炒鱿鱼的做法 简介 今天带来的是蒜苔炒鱿鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鱿鱼 2只 蒜苔 10克(个人口味酌情增减)胡萝卜 半根 方法/步骤 1 成品 2 准备的材料:鱿鱼2只(一定要新鲜的),蒜薹10根左右,另外胡萝卜半根 将鱿鱼切圈,蒜薹切寸断,胡萝卜去皮然后也切成拨片。3 锅里面烧开水,加入几滴的油将蒜薹和胡
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3 锅烧热,加适量食用油,将鱿鱼倒入翻炒。开始会有水出来。4 将鱿鱼翻炒至水分收干时倒入瘦肉、继续翻炒至瘦肉变色。加适量生抽调味。5 加一小碗水焖一会儿,试味道 6 装盘 注意事项 如果喜欢也可以炒鱿鱼时加点姜片,这道菜没有干鱿鱼的腥味,很有嚼劲。因为鱿鱼干本身就有咸味,试味后加盐比较合适 ...
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韩国美食:辣炒鱿鱼的做法 简介 不过韩国美食还是值得推崇的,不仅美味而且绝对算得上是视觉享受。韩国人的心还真细,每次看个韩剧就会看见婆婆或者媳妇在那摘菜,那个仔细啊,摘几个菜能聊出一部小说,你说有多细吧。今天我算是彻彻底底的体验了一把,摘了点绿豆芽,绿豆芽本来就挺脆的了,非得去个头尾才算...
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洋葱炒鱿鱼的家常做法 简介 我从小就很喜欢吃鱿鱼,总觉得鱿鱼很有嚼劲,吃起来口感脆脆的,所以长大之后也爱自己做炒鱿鱼吃,今天就跟大家分享一道洋葱炒鱿鱼的家常做法。食材 鱿鱼须 300克 洋葱 1颗 青椒 3根 油 1勺 姜 两片 盐 1勺 酱油 1勺 料酒 1勺 豆瓣酱 1勺 方法/步骤 1 将买来的鱿鱼须洗...
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洋葱炒鱿鱼须 简介 据说鱿鱼虽然胆固醇含量较高,但鱿鱼中同时含有一种物质——牛磺酸,而牛磺酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。因此食用鱿鱼时,胆固醇只是正常地被人体所利用,而不会在血液中积蓄~为此食用鱿鱼能补充脑力、预防老年痴呆症、对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物~食材...
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家常炒鱿鱼的做法 简介 每次出去聚餐的时候,我和弟弟总会想点炒鱿鱼,可以说只要菜单上有这道菜就会点 虽然俩人不能吃辣,但能叫不能吃辣的人说爱吃这道菜,那还真是真爱无敌了 食材 鱿鱼须 1斤 面粉 300克 葱 1根 姜 7片 花椒 50-60粒 耗油 半勺 生抽 半勺 芹菜 1根 十三香 三分之一勺 不知名...
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韩式辣炒鱿鱼的做法 简介 最近特馋各自小吃,外面吃的话担心卫生问题,于是自己动手做啦,今天鱿鱼走起来 食材 鱿鱼须 适量 洋葱 适量 方法/步骤 1 鱿鱼处理干净后切成长短适宜的段,用豆瓣酱、生抽、孜然粉、料酒、花椒油和姜末拌匀,放冰箱腌制一晚上 2 洋葱切丝,芹菜切段,所有辅料准备好 3 热锅下油,油热...
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8 全部切好之后,按照自己的喜好切成小块啦,鱿鱼头和鱿鱼須随便切两刀切小就行了 9 好的,现在已经全部处理完毕,我们要开始烹饪了~先烧一锅开水,把鱿鱼放锅里过一遍,这样我们湿漉漉的生鱿鱼就会逆袭成为麦穗鱿鱼了 10 锅里放油,把油烧热然后把配菜倒入锅中翻炒 11 这里要注意,菜里面不能带水,油一定...
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美味的炒鱿鱼 简介 工作生活中常听说“炒鱿鱼”,殊不知这是一道美味的佳肴,今天就和大家一分享我的炒鱿鱼做法吧。先上图看看刚炒的美味的鱿鱼吧。食材 鱿鱼筒 1条 大红辣椒 3个 稚姜 约200克 大蒜 7、8颗 方法/步骤 1 把辣椒、稚姜洗干净,辣椒切成条段,稚姜切成条段,约2指长。2 香蒜洗净用...
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爆炒鱿鱼须的做法,爆炒系列可是重庆江湖菜的重头戏,什么爆炒黄喉、爆炒双脆、爆炒腰花、爆炒肥肠都是各家餐馆的必点菜品。今天我就来做个爆炒鱿鱼须!