咸鱼干怎么做好吃

方法/步骤 1 干鱼泡水洗净后切成小块 2 平底锅放油后放入鱼块略煎 3 一面焦黄时翻煎另一面 4 煎制过后倒入料酒 5 放入切好的姜片 6 青蒜把蒜头和蒜叶分开切成小段 7 先放入青蒜头同烧，8 烧开后加入蒜叶翻拌 9 汤汁收干后即可装盘 注意事项 干鱼有咸味可不放盐 干鱼先煎再煮，味道更香 ...

1 取1条干咸鱼，放在盘中。2 切下1块干咸鱼，放在盘中。3 把干咸鱼清洗干净后，切成小块状，放在盘中。4 洗锅，点火，在锅中加入8ml左右的油，把火调到大火挡，取2个红尖椒，清洗干净后，切成小段备用，等锅中的油烧热的时候，把准备好的红尖椒倒入锅中，同时，把盘中准备好的干咸鱼倒入锅中。5 把...

晒干的咸鱼怎么做好吃,一过冬至,很多人就喜欢做咸鱼,每个地方的叫法也不一样,有叫腊鱼,熏鱼,做法略不相同,基本上都是腌制后晒干而成。今天做的是晒干后的咸鱼,清蒸干咸鱼。这也小编很喜欢的一道菜。

1 取1块干咸鱼，清洗干净后，切成小块状，放在盘中。2 在干咸鱼中加入2勺酱油。3 洗锅，点火，在锅中加入300ml左右的水，把火调到大火挡，然后架上蒸架，把盘中准备好的干咸鱼放在蒸架上面，盖上锅盖。4 在锅中的水烧滚的时候，把火调到中小火挡，继续加热。大约20分钟左右的时间，揭开锅盖，取出蒸好的...

1 要想让小咸鱼干腌制的比较好吃，那么在腌制的过程中一定要加入各种除开盐以外的调味料。2 在腌制以前一定要把小鱼身上的粘液彻底冲洗干净。可以提前用料酒将小鱼的腥味去除掉。3 在腌制过程中，不要放太多的盐，适量即可。可以按个人的口味喜好加入辣椒粉、孜然粉、五香粉等调味料。4 不要密封的时间太长，拿...

1 先用刀从马鲛咸鱼干中切下一段咸鱼（也可以在市场上购买时直接只购买一小段）；2 然后放入清水中泡一到两个小时；3 接着把咸鱼干捞起来洗净后加入适量料酒、蚝油、生抽和豆豉；4 待锅中水开后，放入咸鱼干，中大火蒸15分钟，再关火焖3分钟；5 最后端上桌就可以开吃啦。注意事项 其他咸鱼也可以用这种...

马友鱼干怎么做好吃 简介 马友鱼一般都晒制成咸鱼干，作法多是用于煎或蒸。做菜之前可先用温水略为浸泡，如果条件许可，可用软刷子刷刷鱼身。鱼头和鱼肚因为在晒制过程中容易藏污纳垢，更要清洗干净。方法/步骤 1 蒸咸鱼切块（厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少），洗净装盘；生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点...

1 煎着吃：这是最常见的吃法，煎鱼干方法比较简单，锅里放上油，将鱼干放在里面，油最好没过鱼干的半个身子，煎到金黄色咸鱼又酥又香为止，虽然是亲戚家给的，毕竟不是自己家里晒的，小便通常在吃之前用水洗一遍再晾干食用。2 炸咸鱼：如果爱吃酥鱼干的话，除了煎着吃之外，还可以炸着吃，炸鱼要多放一些油...

干咸鱼 500克 蒜苗 2根 蒜瓣 3粒 生姜 3片 干红辣椒 5个 食用油 适量 黄酒 适量 盐 适量 方法/步骤 1 蒜苗洗净切碎、蒜瓣切粒、生姜切碎和干红辣椒切碎备用，喜欢吃辣的亲可以多放点干红辣椒。2 干咸鱼一定要用温开水泡一下，这样鱼肉比较软，洗的时候比较容易洗干净，然后用刀切成小块，沥干水。3 开火...

4 超级�嗦：**绍兴咸鱼干，是可以直接吃的，但因太好吃了，我觉得就那么一口口的直接吃下去，简直是一种浪费，不如拿它当个引子，做盘正经菜算了。记得我一个湖南的朋友，曾经用熏鱼和粉条做过一道很下饭的菜，我今天就改为咸鱼一试，味道果然也好。5 **粉条，我买的是超市的红薯粉，并不太耐煮，所以烹饪时间一

晒干的鱼怎么做好吃 简介 参加“红火闹新春”获得了一包“辣妹子”礼包，开始就觉得辣妹子礼包，一定全是很辣的东西，想着家里也不吃辣，所以对它一点也不感兴趣。直到前几天收到“辣妹子”的礼包，打开一看是一条鱼干哦，看样子很不错。回家后就迫不及待的把它给做了，效果出人意料啊，鱼干一点也不辣，咸...

咸鱼干 1把 毛豆 300克 生姜少许、辣椒3个、葱1棵、生抽 2茶匙 方法/步骤 1 先准备好咸鱼干、毛豆等食材.2 将蒜头、辣椒、生姜、葱都分别切好备用。这道菜放点辣椒会更好吃，如果怕辣，可以适当减少辣椒。3 热锅热油，烧热后倒入咸鱼干先翻匀炸至微微金黄为止。4 然后倒入蒜碎、辣椒、生姜、生抽，再...

咸鱼干的家常做法 简介 大家都知道鱼是很有营养的，对于鱼的吃法也是很讲究的事情，有很多人喜欢把鱼晾干之后食用，就天就来分享下咸鱼干的家常做法，希望大家能够喜欢。食材 咸鱼 500g 萝卜干 150g 方法/步骤 1 准备好咸鱼干、萝卜干、葱姜蒜以及干辣椒 2 咸鱼切成片，淋上1勺牛奶，撒些姜丝泡一会 3 盘底...

红三鱼干焖白萝卜怎么做好吃,红三鱼干焖白萝卜是我随手搭配的一道家常菜,红三鱼干是咸鱼的一种,和白萝卜清淡的味道搭配起来,意外好吃,下面就来说说我做这道菜的方法。

晒得咸鱼可以在烤箱烤干吗 简介 晒的咸鱼可以在烤箱烤干，这是烤咸鱼干，焦香酥脆。烤盘铺上锡纸，放上咸鱼调到200度，大约10分钟，翻面，再烤10分钟盛盘即可。咸鱼保存方法：咸鱼最好是可以放在冷冻室里面进行保存，咸鱼虽然是经过了腌制，里面含有着大量的盐分，但如果放在冰箱冷藏室的话，非常容易造成在保存的...

好吃得不得了！食材 咸鱼 100克 醋 2大勺 糖 2大勺 料酒 一小勺 步骤/方法 1 锅里给油，把咸鱼放进去小火煎，两面煎黄（最好在鱼身上拍点干面粉煎，这就不会到处都溅的油点点）2 盘子里给料酒，醋，糖，加点水搅均匀 3 盖上锅盖煮一下 4 嗯，不错，5 这是老妈从越南旅游买回来的鱼干 ...

咸干卢鱼的做法 1 咸鲈鱼干的做法:1.鲈鱼洗净,除内脏,剥鳞,去腮,剪掉鱼鳍,这是鲈鱼非常有标志性的小尖鳍,上来先剪掉,不然太容易扎手,下图是收拾干净的鱼2.香菇,青椒,彩椒切丁,葱姜蒜处理好3.在鱼身上打上花刀,用盐和料酒码一下4.裹一层薄面,放在不粘锅里两面各煎一下,盛出备用5.锅里留油,放葱姜...

葱香油煎咸鱼干 简介 向大家推荐一道美味菜肴——葱香油煎咸鱼干，食材和做法都很简单，味道超级鲜美，大家快快尝试一下吧！食材 咸鱼干 300g 葱段 300g 方法/步骤 1 第一步，葱段洗净切段，注意葱段稍大一些。2 第二步，油热后，将咸鱼干放入锅中。3 第三步，煎炒至咸鱼干颜色变微黄，香气香浓即可。4 ...

【烤鲅鱼干】--地道的胶东特色咸鱼干 1 在胶东半岛，鲅鱼是渔民下海开捕的头一批收获物，而有“第一鱼”的名声。每到春汛和秋天开海，新鲜晶亮的大鲅鱼一上市，家家户户的餐桌顿时多了这道鱼肴，人们都以吃上鲜美的鲅鱼为快，鲅鱼的做法很多，可红烧、可炖、可酱焖、可腌制。新鲜的鲅鱼一般都用来做鲅鱼馅...

教你巧做“油蒸咸鱼干”简介 北方的冬天，当外面寒风呼啸、雪花纷飞的时候，想想能吃上一道美味飘香的油蒸咸鱼干，将会是一件多么美妙的事情啊！美味不容错过，快来试试吧！食材 咸鱼干 150g 茄子 300g 虾皮 若干 方法/步骤 1 第一步，准备咸鱼干，将咸鱼干直接放入盘子中。2 第二步，将茄子洗净后，切成半圆状小

咸鱼茄子煲的做法 简介 咸鱼茄子煲是属于中国八大菜系中的粤菜系，口味咸鲜，外层酥爽，里层滑软，适合中老年人食用，相信吃过这道菜都会翻寻味，准备好茄子，咸鱼干，猪瘦肉，大蒜，辣椒，葱，姜，盐，油，生抽，老抽，蚝油，再加上简单的做法，就能吃上美味可口的咸鱼茄子煲了。那味道顶呱呱。食材 茄子 2条...

特色咸鱼炒豇豆怎么做 简介 （特色咸鱼炒豇豆）这是一道很有特点的炒菜，用长豆角，搭配咸鱼，甘得鱼特有的香味，配上长豆角的嫩脆，是非常好吃的。好了，下面就让我们动手来制作这道菜，如果大家感到我做的菜还可以的话，请给我点个关注，谢谢大家 食材 咸鱼 100克 长豆角 300克 白芝麻 3克 干辣椒 3克 蒜...

咸鱼烧豆腐的做法 简介 过年的时候朋友送了一条大黄鱼干，很咸的，我都不知道怎么做，一直放冰箱。请教了很多朋友，都说用来清蒸或和五花肉一起烧，后来弄了一点来清蒸，还是很咸，我和老公都不喜欢吃，想买五花肉一起烧，肉那么贵要是不好倒了怪可惜的，我就买豆腐来试试，呵呵味道还不错，豆腐很入味， ...

茄子煲的做法 简介 给大家介绍一种茄子煲的做法，用肉末、咸鱼和茄子做成茄子煲，茄子软糯，鱼干咸鲜，是味道浓郁非常独特的一道家常菜 食材 咸鱼干 适量 茄子 1个 肉末 1小碗 红椒 几个 蒜 3瓣 姜 2片 盐 15g 白糖 20g 料酒 10g 鲜酱油 15g 蚝油 10g 鸡精 适量 方法/步骤 1 准备好材料,肉末剁好,...

晒干咸鱼的做法 简介 广东冬天天气干燥，朋友周末爱钓鱼，钓上来的鱼吃不完就洗干净处理好，挂在阳台晒咸鱼干，今天给介绍咸鱼的做菜经验给大家。食材 咸鱼 500g 辣椒 4个 姜，蒜 少许 食用油 少许 盐 少许 酱油 少许 料酒 少许 方法/步骤 1 首先把咸鱼提前用热水泡发一个小时，把鱼肉干泡软。多洗几次，腌鱼...

电饭煲之腊味咸鱼焖饭怎么做好吃？简介 最省事的一道家常煮，饭菜都有了，懒人必备。工具/原料 大米 两杯 腊肠 2根 咸鱼干 150克 八角 方法/步骤 1 腊肠洗净，用厨房用纸擦干水分。2 咸鱼洗净，沥干水份。3 腊肠45度角斜切。4 切好的腊肠备用。5 咸鱼切好备用。6 大米洗好，水和平时煮饭时一样。7 倒入腊肠...

咸鱼煲仔饭怎么做 1     煲仔饭是广东的传统美食,而且品种很多,广受欢迎。现在不仅仅是广东,连我们北方都有很多卖煲仔饭的饭店。煲仔饭因为好吃也不难做,家里如果就一两个人时,做一个煲仔饭是快捷方便又好吃。原料:咸鱼干 100g,大米 150g,五花肉 70g,胡萝卜、姜 、甜辣酱 各适量做法:1、朋友从...

咸鱼干 1000g 酒糟 1000g 大蒜 适量 姜 适量 干辣椒 适量 湿豆豉 适量 菜籽油 适量 方法/步骤 1 大蒜剥去外皮，姜削皮，和干辣椒一起洗干净，晾干水。然后姜和大蒜切碎，干辣椒切段 2 准备好酒糟，可以自己做也可以市场买。这个酒糟看着灰扑扑的，因为是我家亲戚自己种的糯米，然后粗加工成糙米，所以做出来的...

切成小的丁，茄子切成大条。锅中清洁水渍，放入一些食用油。油热后，先将茄子放入其中。茄子呈金黄色时取出。控制茄子上的油。在锅中加入少量食用油。油热后再把猪肉放进去。不放盐和任何调味料。等到猪肉炒熟后，加入切碎的大蒜，等到蒜末炒熟，将茄子放入锅中，加入适量的水，适量的酱油，把切好的咸鱼片放在...